Octopus et salade de pommes de terre
Ingrédients pour 6 personnes:
1 kg de poulpe
2 grosses pommes de terre
un brin de persil
une gousse d'ail
1 jus de citron
l'huile en abondance
sel au goût
poivre au goût
Procédure:
Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée. Peel et laisser refroidir. Nettoyer les calmars en retirant les entrailles, ou demandez à votre poissonnier de le faire à la confiance. Dans une casserole faire bouillir l'eau légèrement salée. Laissez cuire pendant 15-20 minutes, le poulpe. En passant le temps nécessaire pour cuisiner, les égoutter, et, une fois refroidi, couper en morceaux et les placer dans un bol. Réduire les pommes de terre en cubes et ajouter à la pieuvre. Assaisonner avec le jus de citron, le persil, du sel, du poivre, une gousse d'ail et beaucoup d'huile. Placez au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Servir froid, mieux si elle est préparée la veille.
C'est un de mes plats préférés! un câlin
Cette recette me rappelle, où pulpo a la gallega également ajouter le paprika, doux ou épicé selon votre goût!
Il me fait vai Tizzz ... drôle de voir comment vous n'avez pas apporté l'oignon! (^ _ ^)
Cmq Je me réjouis de votre photo et votre cipollosa recette, donc je vais vous mettre sur la page d'accueil! (^ _ -) Pour en revenir à votre idée, si le poulpe est cool, j'aime m'habiller avec quelques ingrédients simples et de ne pas couvrir le goût ... Cela ne signifie pas que vous pouvez faire toutes les variantes et de suggérer que vous donnez je ne peux penser à ... l'idée et vous sbizzarrite avec de l'imagination! Grâce Tizzzz, continuer à commentareeeeee!
mais qu'est-ce que vous dites? pulpo en galicien il ya seulement le poulpe et le curry de pommes de terre avec du gros sel ... vous ne pensez pas?
POUR DE PLUS AMPLES «manger CHAUD ET LE FROID ... N'OUBLIEZ PAS?
Bonjour Fabio,
bienvenue sur mon blog, je ne sous-estimez pas la variante, en fait, pour chaque plat, selon la ville d'origine, il ya quelques changements! Par exemple, dans la région de Bari dans la casserole de pommes de terre le riz et les moules que vous mettez les courgettes à Lecce pas. Ceci est avant d'envisager les personnalisations selon votre goût ...
A bientôt