Restant toujours dans le thème «dîner avec des amis» (voir post ci-dessous), j'ai finalement préparé les muffins salés! J'ai vraiment voulu et je l'attendait pour avoir la chance avec avidité. J'ai donc commencé à partir de ce point vous arrêtez de tourner autour de tous les autres plats! Et ... tu dois commencer quelque part! Et alors se détacher un bon dîner rustique et semi-végétarien, je vais expliquer le prochain post. J'ai servi comme le pain, que j'ai volontairement omis du tableau, de quitter le centre pour le dîner ensemble. Gianluca les favoris, a en effet résisté à l'odeur de pain frais, moi, comme une question d'organisation, je leur devait servi froid, mais de toute façon sont les bienvenus. Je les ai trouvés délicieux, peut-être essayer de refaire quelques variations avec d'autres légumes et le fromage ... Je suis sûr que je vais prendre la rage muffin-mania sur la plupart des foodblog! Officiel! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! Dernière chose, puis je ferme: les photos sont indécents parce que: 1. C'était le soir et il y avait beaucoup de lumière, 2. J'ai barbouillé la lentille avec patte de gras et, malheureusement, j'ai constaté quand j'ai vu les photos sur votre PC: tous avec le signe de Zorro! Désolé! Dernières nouvelles: La recette a été aimablement fournies par Misy que je saisis cette occasion pour saluer et remercier.

Ingrédients pour 12 muffins salés:
250g de farine
200 ml de lait
2 oeufs
50 g de beurre
100g de jambon cuit
100gr Eagleman
50 g de parmesan râpé
1 sachet de levure en poudre instantané
1 cc de sel
Procédure:
Procédez comme d'habitude dans la préparation de muffins formant deux composés distincts pour les ingrédients secs et humides: Dans un bol, mélanger les oeufs avec le lait et le beurre fondu mais froid, à l'exception de la farine ainsi que le fromage parmesan, le sel et la levure. Ajouter dans le saladier avec la farine, le jambon et le fromage coupé en cubes. Ensuite, ajoutez les deux composés, mélanger délicatement. Beurrez et farinez les moules à muffins et versez dans le mélange de 2 / 3 de leur capacité. Faire cuire les muffins à 180 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré, il en ressorte propre et sec. Laisser refroidir avant de servir.

Il fait un moment que je n'écris pas sur le blog n'est pas parce que la plupart de cuisson, mais parce que c'est un moment critique au travail et le souci du risque de perdre, occupe une grande partie de ma pauvre tête! La semaine dernière, quand j'ai réalisé que le sourire était large, j'ai décidé de demander à quelques personnes à dîner Nice (^ _ -) et, comme je l'avais imaginé, il a travaillé: pensez à ce que la préparation, les bonnes combinaisons, goûts des convives, puis a mis ses mains dans la pâte, de manipuler des aliments, leur donner une forme, il se calma beaucoup! Et si l'entreprise est la bonne quand vient le soir à partir de: nous sommes restés jusqu'à 2 h sur la terrasse de parler, rire et plaisanter, ceci est la chance d'avoir des loisirs et surtout des amis (^ _ -) ... Hey! Pour vous ... Merci! Poster lentement tout ce que j'ai fait, mais je veux commencer à la fin ... ... un plaisir Semifreddo mascarpone
exposés qui seront, pour la préparation, seulement une demi-heure de votre temps précieux! Essayez-le! Mes amis sont les bienvenus! Oh, j'ai oublié la chose la plus importante: la recette est la plus douce blog Manuela FiorDiVanilla que je saisis cette occasion pour saluer et remercier.

Ingrédients pour 6 / 8 personnes:
500 g de mascarpone
250 g de sucre glace
250 grammes de lait
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
50 grammes de flocons de chocolat noir
4 paquets pavesini
café
de sucre (pour sucrer le café)
un moule à cake (environ 10 cm × 28)
ou petits moules ronds

Procédure:
Mélanger le mascarpone avec le lait un peu à la fois, en commençant à mélanger une cuillère à soupe de mascarpone avec un peu de lait et de procéder avec prudence et patience jusqu'à ce que vous avez épuisé le montant de fromage mascarpone et le lait fourni. NON UTILISE mélangeur absolument électrique, en utilisant, au lieu d'une cuillère normale ou une cuillère en bois. Ensuite, ajoutez le sucre glace tamisé. Le composé est obtenu sera une consistance assez lisse. Diviser ce mélange en deux parties, ajoutez le cacao tamisé dans les pépites de chocolat dans l'autre. Doublure un moule à cake ou des moules individuels avec feuille d'argent (il sera plus facile de sortir / s) et lieu de la pavesini imbibé de café en essayant de les rapprocher que possible. Verser ensuite la première à la crème aux pépites de chocolat et entreposer au congélateur pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que la crème ne sera pas compacte et puis, après ce moment versez sur le chocolat. Conservez-la dans le congélateur et laisser "renforcer" à 3 / 4 heures. Une fois sorti du congélateur (où il sera conservé dans le cas où vous ne terminez pas tout à la fois), tourner à l'envers sur une assiette de service retiré le papier d'argent et voilà ... Prêt à être coupé en tranches et mangé. Rappelez-vous, avant de servir, de toujours sortir du congélateur une dizaine de minutes avant.

Cet après-midi je suis allé à Paola pour un café et quelque chose devait être rapide, mais l'autre entre un chat et m'a parlé de ce merveilleux apéritif préparé comme un test avant de donner la recette à son cher maire qui, après avoir visité le blog , a créé une «source sûre» que demander comment riassaggiare goûté à ce plat dans un restaurant il ya années ... Et donc nous avons commencé de poster! Cher Maire Voici la recette et les photos (^ o ^) ...

Ingrédients (4 portions):
30 feuilles de sauge fraîche avec de grandes, longues tiges
125 g de farine
1 oeuf
sel
100 ml de vin blanc
huile pour la friture

Préparation:
Peel et sécher les feuilles de sauge. Préparer la pâte flou le vin dans un bol avec la farine et le jaune d'oeuf. Battre les blancs d'oeufs et ajouter au mélange délicatement essayant de ne pas le démonter. Chauffer l'huile dans l'intervalle à prendre la tige feuilles de sauge, de la première baisse de pâte à frire puis dans l'huile chaude. Retournez-les après environ 2 minutes et laisser l'autre côté Brown. Puis égoutter et les laisser égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud.

Il fait un moment que les germes foodblog recette pour les asperges de tous types, et puis il ya quelques jours, je me trouvai face à face avec ces beaux espaces verts à bout fleuri bâtons, et, sans se perdre dans les arguments inutiles, ils J'ai admiré et renifla. Leur parfum je suis retourné à un mélange de fèves et les artichauts, et je me suis laissé emporter par les sensations visuelles et olfactives et en un clin d'œil ont été dans mon panier. Rentre et commence à travailler comme employés du cerveau, plus je la regardais à foodblog amis, plus je n'ai pas été la crème d'asperges Camomille, ont été les spaghetti aux asperges guitare, et ciboulette Robiola de Arietta, c ' a été le risotto aux asperges, courgettes et ciboulette ... mumble mumble ... Laura voulait vraiment quelque chose qui pourrait être un repas, mais un casse-croûte pour le déjeuner et j'ai donc choisi ce magnifique gâteau d'asperges introduit par le blog Maite s Kitchen ' Calycanthus qui m'a littéralement hantée ... J'ai fait la recette à la lettre, sauf les graines de sésame dont je pensais que je saupoudrer la prune. DEFAUT unique: Nous avons mangé presque tout le dîner. Vraiment squisitoooooo!

Ingrédients:
une botte d'asperges (400 g)
200 g de farine
100 g de parmesan râpé
3 oeufs
1 dl de lait
1 dl d'huile d'olive
1 sachet de levure
une poignée de graines de sésame
sel et poivre
Procédure:
Faire bouillir les asperges avec tant de soin plus «al dente, pas trop fines tranches et réserver. Mélanger le fromage râpé avec les oeufs, ajouter le lait battu avec des fouets électriques, puis la farine tamisée, la levure et l'huile, à ce stade, ajouter les asperges, le sel et le poivre, remuez avec une cuillère en bois et versez dans une forme de gâteau. Saupoudrer de graines de sésame et faire cuire au four préchauffé pendant 30-40 minutes à environ 180 degrés.

Ingrédients pour 10 scones petits:
280 gr de farine
un sachet de poudre à pâte
114 g de margarine
50 g de sucre
3 poignées de raisins secs
200 ml de lait
1 oeuf
Procédure:
Dans un bol, tamiser la farine avec la poudre à pâte et ajouter la margarine à température ambiante, coupé en morceaux. Pétrissez pendant 1 minute jusqu'à ce que le mélange soit miettes. Incorporer le sucre et 3 poignée de raisins secs. Dans un bol, battre l'oeuf avec le lait. Mélanger dans un peu à la fois le liquide ainsi obtenu, en prenant soin de laisser pour la dorure. Fariner une planche à pâtisserie, étendez la pâte pour former un disque de 2 cm de hauteur. Obtenu avec une douzaine de disques de verre. Trempé en haut de chacune d'entre elles consistant en lait et les œufs et les disposer sur une plaque à pâtisserie bien espacés. Cuire au four à 170 degrés diffusée sur la tablette inférieure du four pendant 15-20 minutes.

Avec ces paninetti douce d'origine irlandaise pour la collecte de Imma, les meilleures pâtisseries du monde !

L'animal est susceptible de vous ramener à la maison un chaton ou un chiot récupéré sur la route, Gianluca jusqu'à présent j'ai toujours été porté branches, les brindilles, les branches d'éteindre, de plantation et les soins, mais certains soirs, il ya vint à la maison avec rien, mais une expression étrange, j'ai demandé: «il arrivé quelque chose? Il a dit: J'ai vu une belle yucca, sdradicata ici, devant le jardin et l'a jeté! Je suis désolé, c'est trop, vous dites-je prendre? "J'ai dit: Il est possible?! Bien sûr, je faisais allusion à la taille de l'usine ... J'ai répondu, en souriant: Eh bien! J'ai évalué la taille, que la beauté! Devrais-je y aller et obtenir une meilleure vue Allez ... Allez ... au bout de 5 minutes et m'a dit qu'il était possible et qu'un monsieur avait offert d'aider le transport à longue comme il l'avait sauvé! Mmmmmmh! Il a commencé à puer, mais je voulais savoir! Après quinze minutes, enfin sonne la cloche, ouvert, allumer la lumière et de prendre du recul: avant moi il y avait un monstre gigantesque à deux têtes, qui a touché le plafond pour un long et large se propage partout dans le d'atterrissage, et Gianluca et douce sueur Mesdames et épuisé par l'effort. Pas le temps de réaliser et de voir le monstre rentre dans la maison, étendu sur le balcon et sur la manière dont beaucoup de mottes impossible! Maintenant, le monstre a été divisé en deux monstres et chaque jour nous espérons qu'au moins un d'entre eux peuvent être sauvés ... Pour le dîner, traduit en 2 heures il ya, heureusement, j'avais préparé quelque chose de froid, debout dans le réfrigérateur plus longtemps que prévu cédé la place à tous les ingrédients à mélanger les saveurs, la création d'un goût plat simple, fraîche et d'été Ve ... ce ...

Ingrédients pour 4 personnes:
400 g de haricots verts
400 g de pommes de terre jaunes
4 salade de tomates
1 gousse d'ail
un brin de persil
d'huile au goût
sel
poivre
Procédure:
Nettoyez les haricots en enlevant les extrémités. Peler les pommes de terre et coupez pezzi.Portare à ébullition une casserole d'eau, le sel et fagiolini.Quando croisement de l'eau reprendra l'ébullition, ajouter les pommes de terre. Une fois cuit, tout Égoutter et laisser refroidir. Mettez les haricots dans une tasse et pommes de terre deviennent froides, ajouter les tomates coupées en quartiers, assaisonnés avec une gousse d'ail haché très fin, abondante d'huile, un brin de persil haché, sel et poivre au goût. Mélanger le tout et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de servir.

D'après ce que je me trouvais: un après-midi pour moi toute seule! J'ai pris 4 heures pour quitter et je suis maintenant consacrer à mettre une recette que j'avais laissé à attendre de veille pour le moment. Que la paix, la tranquillité, je suis arrivé à domicile à 14:00, j'ai organisé une réunion pranzettino rapide que mes besoins, je suis allé aux pieds nus, et j'ai finalement pris le déjeuner sur la terrasse avec mes fleurs de jasmin. C'est une odeur et de la vue: le mur semble raser pulvérisé la crème! Puis j'ai fait un café, je me suis tourné sur le PC et avec ce parfum enivrant de jasmin et de café, je suis sur le point de dîner descivervi il ya quelques nuits: simple, l'été et authentique.

Ingrédients:
Grouper à partir d'un 700-800gr
10 tomates cerises
30 grammes de pecorino romano
une poignée de câpres
8-10 olives
un brin de persil
tranches de citron
1 gousse d'ail
poivre
d'huile au goût
Procédure:
Nettoyer le poisson en privant les entrailles et les échelles, je ne ne ne de mon poissonnier qui vous avez confiance. Mettez au fond d'un moule un peu d'huile d'olive et un peu d'ail haché finement. Placez le mérou dans le ventre et insérer quelques folgiolina de persil et 2-3 tranches de citron. Assaisonner le poisson avec des olives, les câpres, le persil haché, les tomates et l'ail. Saupoudrer le poisson
fromage pecorino, le poivre et un filet d'huile a augmenté. Saupoudrez le poisson avec les mains mouillées avec de l'eau. Cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes. Servir le poisson garni de barbelés et de sauce olives, câpres et tomates.

Beaucoup de pommes de terre dans le panier de la miséricorde, un morceau de fromage provolone dans le réfrigérateur en attente d'être pris par la main, les herbes straborda terrasse, l'anxiété mettre le four à la chaleur, la faim, un peu d'imagination et Casserole de pommes de terre Pizza va seul sur la table. S'il vous arrive d'être dans cette situation se calme et parfumée avec cette recette inhabituelle.

Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de pommes de terre à chair blanche
3 oeufs
200 grammes de fromage provolone
50 g de parmesan râpé
une poignée de feuilles de sauge
un brin de thym
un brin de persil
huile d'olive
sel et poivre au goût
Procédure:
Pass les pommes de terre sous l'eau froide, nettoyer avec un pinceau à poils durs, puis punzecchiatele et faire cuire dans de l'eau légèrement salée. Laver, sécher et hacher les fines herbes, coupé en petits morceaux provolone. Égoutter les pommes de terre al dente, les éplucher et les pommes de terre avec schacciatele écraser directement dans un bol. Amalgamatevi oeufs, le fromage râpé, des herbes et provolone coupées en dés. Puis saler et poivrer et bien mélanger avec une cuillère en bois. Graisser une poêle avec peu d'huile. Quand il fait chaud, saupoudrer de chapelure et dès que cette sfrigolerà, versez le mélange, de mise à niveau à environ 2 cm de hauteur avec une cuillère humide. Avez-vous formé une croûte sur le fond, puis pizza capolgete, aider à couvercle plat. Répétez l'huile et la chapelure. Fry de l'autre côté et servir des pizzas chaudes.

Soyez vrai que l'on hirondelle ne fait pas primavara, mais un moustique est certainement l'été! J'ai gagné les trois premiers pincées de la saison des moustiques! Vaiiii E! Parmi veau gratter, une cheville, un bras est né ce plat d'un rafraîchissant et détoxifiant, une bénédiction pour nettoyer le corps en prévision de l'été bouillante. C'est un plat qui me fait penser à des vacances, mes étés d'enfance passées à des grands-parents dans la maison de mon Calabre, le parfum des légumes frais du jardin, la grand-mère qui grondait et en jouant dans le jardin pour laver maniiiii! Et ce qui était le plus souvent sur la table?? VAIANEDDA ou spaghetti et fèves au corail, une variété de haricots "transgénique" ou de la taille énorme que nous sommes habitués à nous dans les Pouilles, mais habillée comme suit.

Ingrédients pour 4 personnes:
300 g de spaghettis
2 courgettes moyennes
1 pomme de terre moyennes
500 grammes de haricots
40 g de fromage Marzot
Pour la sauce:
600 grammes de tomates rouges
huile d'olive au goût
une gousse d'ail
2-3 feuilles de basilic
sel
Procédure:
Préparer une sauce légère: faire frire un peu d'ail hachées dans 2 cuillères à soupe d'huile, ajouter les dés de tomates de San Marzano, quelques feuilles de basilic et le sel. et laisser mijoter pendant 15-20 minutes. Estremità.Lavate les privant de haricots propres et coupés en morceaux de courgettes et pommes de terre. Procéder à la cuisson des légumes: obtenir un pot long et vaste comme les légumes et les nouilles doivent être cuits ensemble. Remplir d'eau le pot 3 / 4 et porter à ébullition. Sel et puis tremper les haricots en premier. 5 dernières minutes, ajouter les courgettes et les pommes de terre. Lorsque l'eau recommence à bouillir, ajouter les spaghettis. Juste à spaghetti, puis tous les légumes sont cuits, les égoutter et servir garni avec la sauce de tomates fraîches et une poignée de Marzot fromage.

Eheh gogo ... Tradition: Week-end ... dimanche ... la famille ... et le premier plat dans le four vient naturellement! Je vous recommandons d'essayer parce que par rapport aux pâtes cuites d'habitude est très rapide, sans avoir à donner les saveurs et les senteurs dimanche effet dramatique et l'appréciation des invités (^ _ -). La chose intéressante est que les nouilles n'a pas besoin de l'eau bouillie, mais est aromatisé par non traitées directement dans le plat de cuisson, la sauce et le lait sera d'assurer une cuisson adéquate les pâtes et le mélange parfait des ingrédients.

Pour 6 personnes:
500 grammes de nouilles nid emballés
400 grammes de viande hachée mélangée
500 grammes de mozzarella
une poignée de parmesan
50 gr de beurre
Pour la sauce:
1 bouteille de sauce tomate
1 oignon
huile d'olive
2 tasses d'eau
sel
1-2 tasses de lait
Procédure:
Préparer la sauce: faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile et versez la sauce avec un verre d'eau, le sel et cuire pendant une heure. Pendant la cuisson, ajouter un verre d'eau si la sauce épaississe trop, doit en effet être très liquide, car le liquide qu'ils auront à faire cuire les nouilles. Dans une poêle à frire de la viande hachée avec de l'huile et une pincée de sale.Tagliuzzate les places mozzarella. Dans un plat allant au four organisera le prochain un nid à l'autre, sans mettre aucun assaisonnement dans la casserole. Dans chaque nid, essayez d'ajouter la viande hachée et le fromage plus que possible. Verser la sauce dans la casserole et couvrir leurs nids presque entièrement avec du lait. Saupoudrer de parmesan et couvrir la casserole avec du papier aluminium pour Folge. Dites à 250 degrés pendant 15 minutes. Passé le temps de retirer la feuille et continuer la cuisson à 200 ° pendant 20 minutes. Servir chaud.