La nuit dernière, après le travail, j'ai été tourmenté par un mot ... MAISON!
Les voitures ont été badgées: 'Maison', les signaux avaient déjà cheminée, portes et fenêtres, portaient des croix à la droite de bains, gauche et droite dans la chambre à la cuisine ... Quand je suis finalement arrivé, j'ai remercié d'exister , et j'ai commencé à jouer de l'essai de Cook, svutando sur la table de ce qui était dans le frigo et garde-manger et d'essayer d'inventer quelque chose d'intéressant à cuisiner pour le dîner, alors: un cube de levure, mozzarella, pommes de terre, épices diverses, de la farine ... Ok! Et «la façon suivante: Focaccia de pommes de terre, mozzarella et origan.
Ingrédients
Pour la pâte:
250 g de farine 00
150 g de semoule
1 cube de levure
100 ml de lait tiède
150 ml d'eau chaude
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de sel
Pour la sauce:
2 pommes de terre
2 mozzarella
l'origan, l'huile d'olive, poivre, sel
Thermomix procédure pour la pâte:
J'ai préféré faire confiance à la bonne Thermomix comme suit:
J'ai mis dans le pichet d'eau, le lait, l'huile et la levure par la mise en
Le vel1 pendant 2 sec. Je l'ai éteint, j'ai branché le trou dans le couvercle
la farine et le sel. J'ai fait tourner pendant 20 sec 5 vitesses.
J'ai retiré la pâte du bol et de gauche à lever pendant 1 heure et demie.
Procédure classique pour la pâte:
Mettez la farine sur une surface de travail, formant un monticule, faire un petit trou côté d'abord, qui a mis le sel, puis un grand centre, où nous allons: le cube de levure émiettée, l'huile, le lait.
Dissoudre la levure dans le liquide, en utilisant ses doigts comme ils ont absorbé la farine, ajouter l'eau tiède et pétrir jusqu'à ce le mélange soit lisse. Formez une boule de pâte, la mettre dans un bol, couvrir avec un linge et laisser lever pendant environ 1 heure et demi.
Procédure pour la vinaigrette:
Préchauffer le four à 250 degrés. Shred la mozzarella en petits carrés et les mettre
dans une passoire pour égoutter. Verser l'huile dans une grande casserole de cuisson, mettre la pâte et essayer de l'étendre avec vos mains jusqu'à ce que vous atteignez les bords. Saupoudrer la focaccia à la mozzarella et couvrir avec les pommes de terre tranchées finement, de sorte que vous faites cuire le gâteau. Étendre sur les pommes de terre de l'origan, le sel, le poivre et un filet d'huile. Cuire au four pendant 20 minutes à 250 ° en plaçant la casserole dans la partie inférieure du four (j'ai le four).

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