Avez-vous regardé la plume des poivrons et la crème de noix de muscade?
Revoir les mots de Paul: «Eh bien! Après l'allumage de la plume, j'ai appelé la pensée (n'arrive pas souvent!) Et j'ai dit 'Pourquoi ne pas vous prendre un autre goût de la première? Peut-être aurez faim! «Puis je me regarde dans le garde-manger et ce qui se matérialise sous mes yeux l'escargot ... Je l'ai cuit ..."
Ingrédients pour 4 personnes:
Pour la garniture:
24 limace rayée
450 g d'épinards surgelés
250 g de ricotta
1 œuf
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
le sel
un morceau de fromage fumé ou autre fromage filandreuse
Pour la sauce:
600 ml de purée de tomates
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 / 2 oignon
quelques feuilles de basilic
le sel
poivre
Procédure:
Faire cuire les escargots dans l'eau bouillante salée, égouttez-les bien et laissez refroidir sur une serviette. Pendant ce temps, cuire les épinards dans de l'eau légèrement salée. Une fois cuit, égouttez-les bien et les hacher. Dans un bol, ajouter les épinards avec la ricotta, l'œuf, le parmesan, le sel et le poivre, puis bien mélanger et remplir la pâte avec le mélange. Pour mettre de l'huile dans une poêle et les oignons, laisser sécher, ajouter la rose, le basilic, le sel et le poivre et cuire pendant 10 minutes. Graisser un plat allant au four avec un peu d'huile d'olive, disposer les limaces sont assez proches les unes aux autres avec les ouvertures vers le haut et saupoudrer avec le fromage en dés fumé. Enfin saupoudrer avec de la sauce et saupoudrer avec un peu de fromage parmesan. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes.

Je réfléchissais sur le fait qu'aujourd'hui, nous nous arrêtons pour prendre des photos de tout, sauf nous-mêmes ... Et puis aussi pour rendre justice à notre beauté (les mamans du sein sont offensés!) J'ai décidé de poster cette image ... AhHAHAh! Je sais pertinemment que nous étions à Cisternino, arrêter le train, mais je ne peux pas expliquer pourquoi, depuis nous sommes arrivés en voiture! Mais alors en regardant la photo et en observant bien nos propres yeux, j'ai déduit que le vin, non seulement a été inscrit dans un cercle pendant un moment, mais il a aussi stupéfait inévitablement notre sourire et notre cerveau! Vive le bon vin, bonne bouffe et bonne compagnie!

One Response to "Lumaconi farci aux épinards et ricotta"