Insalata di grano, pomodorini e tonno
Questa insalatina oltre ad essere semplicissima da preparare, è il massimo della versatilità, può essere pensata come pranzo al sacco, antipasto,contorno, primo piatto per una cena informale…Io la preparo spesso durante la bella stagione, in alternativa alla classica insalata di riso.
Ingredienti per una coppa di dimensioni medie:
300 gr di grano duro parboiled
10-15 pomodorini ciliegia
1 mozzarella
2 scatolette di tonno
olive nere snocciolate
timo
basilico
abbondante olio
sale
Procedimento:
Portate l’acqua a bollore, salate, aggiungete il grano e lasciate cuocere secondo i tempi indicati sulla scatola. Quando il grano sarà cotto, scolatelo, fatelo indiepidire, mettetelo in una coppa e conditelo con i pomodorini tagliati a spicchietti, il tonno, i cubettini di mozzarella, le olive nere tagliate a rondelle, il timo, il basilico, abbondante olio e sale. Ponete in frigo per un’oretta e, un attimo prima di servire, cospargete con una passata d’olio.
ciao nadia
!!!!
come vedi sono riuscita a mettere in funzine il pc e internet
questo blog è fantastico complimentiiii e mi ha fatto sorridere la storiella di casa qui sotto!!!!
sei simpaticissima
un bacioneee lalla
Grazie… ( ^ _ – )
cosa dici se ci aggiungiamo un po’ di cipolla cruda a dadini piccoli?
Tizzz lo sapevo che avresti proposto la cipolla!!! Guarda io l’adoro e secondo me in questo piatto ci sta da Dio… Aspetto con ansia una ricettina made in Spain!!! Baci … Continua a commentareeee!!!