Archiwum na maj 2009 r.

I "na chwilę, że wyrastają z ricettine foodblog oparte na szparagi wszystkich typów, a następnie, kilka dni temu znalazłem się twarzą w twarz z tymi cudownymi zielony końcówką pałeczki kwitła, a bez wdawania się w niepotrzebne argumenty, że Podziwiałem i pociągnął nosem. Ich zapach wróciłem do mieszaniny bób i karczochy, i tak mam zabierane przez doznania wzrokowe i węchowe i w mgnieniu oka były w moim koszyku. Po powrocie do domu rozpoczął pracę jako mózg do korzystania z nich, tym więcej widziałem, tym bardziej traciłem znajomych foodblog: był krem ze szparagów , rumianek, były gitary spaghetti szparagi, szczypiorek i Robiola z Arietta, c " było risotto ze szparagami, cukinią i szczypiorek Laura ... bełkot bełkot ... Chciałem czegoś, co faktycznie się na kolację, ale przekąski w porze lunchu i więc wybrałem ten fantastyczny szparagi tort zaproponowane przez Maite blogu Kitchen 's Calycanthus dosłownie prześladuje mnie ... I pobiegł przepis na list, z wyjątkiem sezamu, które myślałem, że posypać pan bochenek. PROBLEMÓW unikalnych: mamy jeść prawie wszystko na kolację. Naprawdę squisitoooooo!

Składniki:
pęczek szparagów (400 g ok.)
200 g mąki
100 g startego parmezanu
3 jaja
1 ml mleka
1 dl oliwy z oliwek
1 opakowanie drożdży
garść sezamu
Sól i pieprz
Procedura:
Gotować szparagi przez Scola z trochę "al dente, nie odebrał im zbyt cienki i odstawić. Wymieszać tarty ser z jajkami, dodać mleko, pokonując z elektrycznym bicze, następnie przesianej mąki, oleju i drożdży, w tym miejscu dodać szparagi, sól i pieprz, wymieszać drewnianą łyżką i zalać w postaci ciasta. Posypać sezamem i piec w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze około 180 stopni.

Składniki na 10 bułeczki małe:
280 g mąki
paczkę proszku do pieczenia
114 g margaryny
50 gramów cukru
3 garści rodzynek
200 ml mleka
1 jajko
Procedura:
W misce przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia i dodać do niego margaryny w temperaturze pokojowej, pokroić na kawałki. Wyrobić na 1 minutę, aż mieszanina jest miękiszu. Wymieszać cukier i rodzynki 3 pięści. W dzbanku ubij jajka z mlekiem. Wymieszać trochę w czasie cieczy, przy jednoczesnym zapewnieniu zostawić trochę do złocenia. Mąka stolnicę, kłamstwo ciasto do formy na dysku 2 cm wysokości. Uzyskane z małej szklanej kilkanaście dyskietek. Nasączone w górnej części każdej z nich w mieszaninie mleka i jaj oraz miejsce na blachy do pieczenia dobrze rozstawione. Piec w temperaturze 170 ° na antenie dolnej kraty do piekarnika na 15-20 minut.

Z tych słodkich paninetti pochodzenia irlandzkiego zbierania Imma, najlepsze wyroby cukiernicze na świecie !

Zwierząt może doprowadzić cię do domu kociaka lub szczeniaka odzyskane na drodze, Gianluca do tej pory zawsze brane gałęzie, gałązki, gałęzie być nasycony, sadzenia i pielęgnacji, ale kilka dni temu wrócił do domu, ale nic z dziwny wyraz, poprosiłem: To stało się coś powiedziałem: Widziałem piękny juki, sdradicata tutaj przed ogród i wyrzucane! ? On też jest przykro, biorę to mówisz, że powiedział:? To możliwe Oczywiście miałem na myśli wielkości roślin ... I odpowiedział z uśmiechem: Cóż! I nie dokonały oceny wielkości, tylko piękna! Czy mam tam i zobacz ... Zobacz ... Powrót po 5 minutach i mówi mi, że to możliwe i że pan zaoferował pomoc transportu długo, jak uratował! Mmmmmmh! Zaczęło się zapach, ale Ja was wybrałem do zwiedzania! Po kwadransie w końcu dzwon dzwoni, otwieram, włącz światła i zrobić krok do tyłu: przede mną był gigantyczny potwór z dwiema głowami, który dotknął sufitu za długi i szeroki w całej rozszerzonej lądowania i Gianluca i delikatne panie spocony i wyczerpany nakład. Nie ma czasu na realizację i zobaczyć potwora iść do domu, rozkłada się na balkonie i po drodze wiele płyt nie można! Teraz potwór został podzielony na dwa potwory i każdego dnia mamy nadzieję, że przynajmniej jeden z dwóch można zapisać ... Na kolację przetłumaczone dalej niż 2 godziny, na szczęście miałem przygotowany na zimno coś, co jest w lodówce dłużej niż oczekiwano , ustąpiła wszystkie składniki do mieszania ich smaku, tworząc płaski smak prosty, świeży i letni ... Nie mam obecnie ...

Składniki dla 4 osób:
400 g zielonej fasolki
400 g ziemniaków, żółty wklej
4 pomidory sałatka
1 ząbek czosnku
gałązka pietruszki
olej do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
Procedura:
Czyste ziarna poprzez usunięcie kończy. Ziemniaki obrać i pokroić pezzi.Portare zagotować garnek wody, soli i skok w wodzie odzyskiwane fagiolini.Quando wrzenia, dodać ziemniaki. Po ugotowaniu odcedzić i chłodnym wszystkim. Umieść fasolę w misce i ziemniaki stają się zimne, dodać pomidory pokroić w kliny, doprawione ząbek czosnku cięcia bardzo cienkich, obfite oleju, posiekanej natki pietruszki, pieprz i sól do smaku. Wymieszać i umieścić w lodówce na pół godziny przed podaniem.

Z tego co się stało: wolne popołudnie dla siebie! I trwała 4 godziny na opuszczenie i teraz jestem poświęcając po kilka ricettina zostawiłem w gotowości czeka na właściwy moment. Co pokoju, co spokój, wróciłem do domu o godzinie 14:00, trzymałem szybkie pranzettino spotkanie tylko do moich potrzeb, zacząłem chodzić nago i jadłem lunch na tarasie, ciesząc wreszcie moje kwiaty jaśminu. To zapach i widok: ściany wydaje się spryskać pianką do golenia! Potem przygotował kawę, włączyłem komputer i z tym odurzającym zapachem kawy i jaśminu jestem o wizualnie opisuje kolacji kilka dni temu: prostych, autentycznych i latem.

Składniki:
1 Grouper od 700-800g
10 pomidorami cherry
30 g pecorino romano
kilka kaparów
10/08 oliwki
gałązka pietruszki
kilka plasterków cytryny
1 ząbek czosnku
pieprz do smaku
olej do smaku
Procedura:
Oczyścić ryby, poprzez pozbawienie wnętrzności i łusek, ja robię z mojego sprzedawca ryb do zaufania. Umieść na dnie naczynia do pieczenia trochę oliwy z oliwek i trochę czosnku, drobno posiekane. Umieść Grouper w brzuch, i wprowadzić pewne pietruszki folgiolina i 2-3 plasterki cytryny. Sezon ryby z oliwkami, kaparami, posiekaną natką pietruszki, pomidory i posiekany czosnek. Posypać ryby
ser, pieprz i skropić ostatnich oleju. Posypać ryby mokre ręce wodą. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Podawaj ryby polane kolczastego i sos, oliwki, kapary i pomidory.

Dużo ziemniaków o miłosierdzie z koszyka, kawałek provolone w lodówce czeka na podejmowane przez strony, taras przepełnione ziół, udręki włączenie ciepła piekarnik, głód, i trochę wyobraźni pizzy z ziemniakami w naczyniu na stole być sam. Jeśli zdarzy ci się być w tej sytuacji iść cicho z tym ricettina niezwykłe i pachnące.

Składniki dla 4 osób:
1 kg ziemniaków z białym ciałem
3 jaja
200 g provolone
50 g startego parmezanu
garść liści szałwi
gałązka tymianku
gałązka pietruszki
oliwa z oliwek
sól i pieprz do smaku
Procedura:
Przełożyć ziemniaki pod bieżącą zimną wodą, szorowanie sztywną szczotką, a następnie ukłucie i gotować w lekko osolonej wodzie. Umyć, osuszyć i posiekać zioła, wyciąć provolone na małe kawałki. drenażu ziemniaki aż będzie al dente, obrać je i miażdżą ją za schacciatele-ziemniaki bezpośrednio do miski. Mix jaj, serem, ziołami i pokrojone w kostkę provolone. Następnie dodać sól i pieprz i dobrze wymieszać drewnianą łyżką. Smar na patelni z odrobiną oleju. Kiedy jest gorąco, posypać bułką tartą i tak szybko, jak to sfrigolerà, wlej mieszankę, poziom do około 2 cm wysokości z łyżką mokre. Czy tworzą skorupę na dole, a następnie pizzy capolgete, pomoc w płaskiej pokrywie. Powtórz ropy i bułce tartej. Brown po drugiej stronie i podawać na gorąco pizza.

Równie dobrze może być prawdą, że jedna jaskółka wiosny nie primavara, ale na pewno sprawia, że ​​latem komara! Wygrałem pierwsze trzy kawałki sezonu komarów! I vaiiii! Wśród porysowany łydki, kostki, ramię urodził to danie odświeżające i detoksykujące, błogosławieństwo, aby oczyścić ciało w oczekiwaniu na lato owies. To danie, które mi na myśl wakacje, moje lata dzieciństwa spędził w dziadków domu w Kalabrii, zapach świeżych warzyw z ogrodu, podczas gdy grzmiał do babci, która bawiła się w ogrodzie: umyć maniiiii! a co więcej często na stole? VAIANEDDA lub spaghetti i zielona fasolka do korala, różne "transgenicznych" ziarna lub w inny sposób olbrzymie rozmiary niż przywykliśmy do nas w Apulia, ale ubrany w następujący sposób.

Składniki dla 4 osób:
300 g spaghetti
2 średnie cukinie
1 średni ziemniak
500 g zielonej fasolki
40 g sera ricotta marzotica
Na sos:
600 g pomidorów czerwonych
oliwą z oliwek do smaku
ząbek czosnku
2-3 liści bazylii
sól do smaku
Procedura:
Przygotować sos światła: lekko podsmażyć ząbek czosnku mielonego 2 łyżki oliwy z oliwek, dodać pokrojone w kostkę pomidory San Marzano, kilka liści bazylii i soli do smaku. i gotować 15-20 minut. Czyste ziarna i pozbawiając je wyciąć estremità.Lavate na kawałki cukinii i ziemniaków. Przystąpić do gotowania warzyw: dostać pot tak długo i dużych warzyw i spaghetti powinny być gotowane razem. Napełnij garnek 3 / 4 wody i zagotować. Następnie dodać sól i zanurzyć fasola pierwszy. Po 5 minutach dodać cukinię i ziemniaki. Gdy woda powraca wrzenia, dodać spaghetti. Jak tylko spaghetti, a następnie wszystkie warzywa są gotowane, osączyć i przyprawy umieścić na talerzu z sosem ze świeżych pomidorów i kilka ricotta marzotica.

Hehe ... Tradycja w go-go: weekend ... niedziela ... rodzina ... i pierwsze danie w piekarniku przychodzi naturalnie! To gorąco polecam spróbować, bo w porównaniu ze zwykłym zapiekany makaron jest bardzo szybki, bez konieczności rezygnacji smaków i aromatów niedzielę, a aprecjacja dramatyczne zajazdy efekt (_ ^ -). Ciekawostką jest fakt, że kluski nie wymagają gotowania w wodzie, ale przyprawione przez surowe bezpośrednio do pieczenia, sos i mleko będzie zapewnienie właściwego gotowania makaronu i doskonałe połączenie składników.

Składniki dla 6 osób:
500 gram pakowane gniazda makaronu
400 g mięsa ziemi mieszanej
500 g sera mozzarella
garść parmezanu
50 g masła
Na sos:
1 butelka z sosem pomidorowym
1 cebula
oliwa z oliwek
2 szklanki wody
sól
02/01 filiżanek mleka
Procedura:
Przygotować sos: podsmażyć cebulę zrobić w 2 łyżki oliwy z oliwek i polewamy sosem ze szklanką wody, soli i gotować przez godzinę. W trakcie gotowania, dodając do niej kolejne szklanki wody, jeśli sos zgęstnieje zbyt wiele, musi w rzeczywistości, bo to będzie bardzo płynne, w których ciecz będzie gotować makaron. W rondlu smażyć mięso mielone z trochę oleju i szczypta mozzarella sale.Tagliuzzate na kwadraty. W pieczenia, umieszczenia wszystkich gniazd obok siebie, bez wkładania przyprawy na patelni. W każdym gnieździe, spróbuj umieścić więcej mielona wołowina, ser mozzarella, jak to możliwe. Wlać sos do garnka i pokrywy gniazd niemal wyłącznie z mleka. Posypać tartym parmezanem i pokrycie patelni z folii aluminiowej SKU. Poinformuj o 250 stopni przez 15 minut. Czasu przeszłego, aby zdjąć folię i gotować w temperaturze 200 ° przez 20 minut. Podawać na gorąco.

W piątek po południu, wracając do domu, moja głowa odskoczyła dialogu, spotkania i starć się w pracy w ciągu tygodnia, i mrucząc, że od czasu do czasu udało mi się uciec niektóre małe słowa na głos, jak, "Jakie są sposoby ! "," Ale kto sprawia mi to zrobić "(@ - @)! ... Hmmm! Teraz jestem przyzwyczajony, stał się klasykiem w piątek wieczorem, wzywam szok, ostatnie oddechy zanim mogłem cieszyć się weekend, cicho! I co lepszy sposób wkładać palców w pie uświadomić sobie, że umysł może wreszcie ustąpić ciała? Interpretować trochę jak ty, mój był tylko zawiły sposób na powiedzenie, że mam słodkie, słodkie rzeczywiście, dokładnie dzień, w którym tart zabiegał Blog ciasto kwiat słodkiej rumianku, któremu dziękuję za danie mi , aby otworzyć drzwi do weekendu. Pie był bardzo entuzjastycznie: smak ciasta mgliście pamiętam zapach podkowy i wnętrze, dobrze znane przez nasz związek mastripasticceri, po ugotowaniu staje się miękkie i kremowe i rozpływający się w ustach. Zaprawdę rozkoszy. Spróbuj!

Składniki dla 8 osób:
Na ciasto:
300 g mąki 00
150 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 żółtka
150 g masła
Startej skórki z jednej cytryny bio
Na nadzienie:
2 dojrzałe gruszki (zamiast 2 puszki gruszek w syropie)
10/15 makaroniki (innych plików cookie lub do smaku)
Około 100 g gorzkiej czekolady rozbite na kawałki
Procedura:
Przygotować ciasto: wymieszać mąkę z masłem cięte na kawałki. Dodać cukier, żółtka, skórkę
startego organicznych z cytryny, łyżeczka proszku do pieczenia i zagnieść velocemnte.Formate klasycznej piłki, zawinąć w folię do żywności. Niech spoczywa w lodówce przez około 30 minut. Trochę mniej niż 2 / 3 ciasta i rozprowadzić równomiernie na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej (lub pomiędzy dwoma arkuszami woskowanego papieru, jeśli wolisz) na płycie, które będą znajdować się w formy o 24 cm, pokryte papieru piekarnik, tworząc podstawy i krawędzie tart. Z rąk i miejsce rozdrobnionego amaretti na dole, a następnie dodać gruszki pokrojone na cienkie plastry i pokryć tworząc małe kulki z pozostałej jednej trzeciej ciasta. Zrealizowane przez umieszczenie grubo posiekanej czekolady. Piec w piekarniku rozgrzanym do 160 °, wentylator, przez około 30-35 minut. Niech cool i służyć, jeśli chcesz, posypać cukrem pudrem. I napisali zdjęcia i bez cukru, bo nie wiedzą, czy nie umieścić go. W końcu zdecydowałem się umieścić go, ale zanim to zrobiłem zdjęcie bez (_ ^ -).

Wydaje się, tylko wczoraj, że patrzyłem w niebo i lubiłem kształtowania chmur zastanawiając się, dlaczego w świecie ekologów, Pan zdecydował się opuścić kran! Będzie ona sumienia, miało być tak jest ... nie wiem, ale latem nadszedł niespodziewanie. W tych dniach w domu był pola windą, w zimie, wznoszące się ustąpić, w dół, lato. Wykonano w tym celu zapomniałem opisać dzień Dzień Matki, ale ma i nie będę grozi się przed atakami nostalgii, mówię tylko, że mamy otwarte
w domu latem na balkonie, po raz pierwszy w tym roku mieliśmy lunch na tarasie, a my cieszyliśmy się nasz zielony! Na co dotyczy lunchu ryb, ale skupię się w szczególności na tej wspaniałej matki sekund a ja między czat i inne, przygotowaliśmy 4 ręce.

Składniki dla 6 osób:
2 duże kalmary
100 gramów chleba
pół szklanki mleka
2 jajka
50 g sera pecorino
gałązka pietruszki
1 ząbek czosnku
2 duże cebule
Pół szklanki białego wina
olej do smaku
pieprz do smaku
sól do smaku
Procedura:
Oczyścić wnętrze squid i łuski. Przechowywać go w kielich pełny wody soli i przypraw je do lodówki na 2-3 godziny. Past czas potrzebny, szybko opłukać pod bieżącą wodą i kalmary, privateli głowy i macek nożyczkami i kruszą pomoc bardzo ostre (Czuję się seryjny morderca!). Przygotować nadzienie: Namoczyć chleb w mleku, wycisnąć i umieścić ją w filiżance, aggingetevi 2 jajka, pokrojone w głowę i czułki, pecorino, pietruszkę i czosnek drobno posiekane, pieprzem i odrobiną soli. Wypełnij brzuchy kalmary nadziewane uważając, aby nie przesadzić, ponieważ ciepło ma tendencję do pęcznienia i może wysadzić squid. Przymocuj końce wykałaczkami. Weź do pieczenia, posypać z oliwą z oliwek i umieścić nad cebula, grubo posiekane. Lay squid, posypać trochę soli do rondla i piec w piekarniku rozgrzanym do 250 ° przez 10 min. Po tym czasie zdjąć garnek z piekarnika, posypać białe wino i gotować przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. Podawaj na ciepło.

Jeśli spalić palec do ognia tych, którzy nazywacie? Mamo!
Pamiętasz to mama? Jest to pierwszy wiersz, że został poświęcony przez Matthias, gdy miał zaledwie 4 lata, a potem próbował mnie nauczyć, ale usłyszeć można zagrać jeszcze raz, ale bez oczekiwanych rezultatów, ponieważ były już widoczne na mojej niskiej wydajności pamięci! Ale ten wiersz byliśmy tak chętnie nie chcesz przejść w zapomnienie a potem rosną, a ty, kiedy potrzebowaliśmy, ty, samoczynnie i nie rispodevi żartobliwie: "Jeśli spalić palec w płomienie, którzy nazywają ? Mamo! ". Następnie, w czasie, to spalony palec ma różne konotacje, głębsze, ale sedno było to, że zawsze będziesz się znaleźć schronienie i komfort. Droga Matko, dzięki powtarzając werset Mam przekonanie, że jesteś pierwszą osobą, myślę, że jeśli są w tarapatach, to ty jesteś tam, jeśli potrzebuję więcej, jesteś fundamentem mojego życia. W związku z tym świątecznych zakupów, ale mówiąc o matki, a następnie w porządku, przygotowałem ten tort, tiramisu jak w ciasto, przysmak, który sprawi, że będziesz ze mnie dumny zawsze pod stopami podczas gotowania. Kocham cię. Wszystkiego najlepszego (_ ^ -)

Składniki na formę 28 cm:
Na ciasto:
1 jajko
250 mąka
100 z masłem
100 z cukru
1 / 2 paczki drożdży
Do wnętrza:
2 łyżki Nutelli
2 szklanki caffe'zuccherato
12/10 herbatniki
Do mascarpone krem:
500ml mleka
2 żółtka
150 g cukru
50 g mąki
1 opakowanie wanilina
2 łyżki rumu
250 g mascarpone
Procedura:
Przygotować ciasto, mieszając mąkę z masłem first lekko złagodniał, a następnie szybko zawierających cukier, proszek do pieczenia i jajka. Odstawić ciasto w lodówce przez pół godziny. W międzyczasie przygotować krem: Wymieszać żółtka z cukrem, dodać mąkę, wanilii i mleka i doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Ugotować krem ​​na 5 minut, wyłączyć i ostudzić. Rozgrzej piekarnik do 170 ° wentylowane. Wyłożyć formę o średnicy 28 cm papierem do pieczenia, przykryć dno i brzegi patelni z cienką warstwą ciasta. Sull'impasto miejsce "drugiej papierem do pieczenia na wierzchu, z warzyw suszonych, to zapobiegnie obrzęk u podstawy. Gotuj przez 15 minut, następnie wyjąć papier z roślin strączkowych i gotowania Contini przez kolejne 15 minut. Wyjąć z piekarnika i niech cool. Przygotowanie mieszanki krem ​​zawierający teraz chłodzony kremem, mascarpone i 2 łyżki rumu. Zapoznaj się z podstawy tart, posypać 2 łyżki Nutelli i usiąść nad biszkoptem nasączonym kawy dobrze. Wlać krem ​​na biszkoptem i wyrównano także za pomocą łopatki. Do dekoracji posypać kakao wokół ciasta i ciastka, umieszczamy trójkąty przeprowadzona wzdłuż krawędzi. Bo słowo można użyć Nutella. Ostudzić w lodówce na 3-4 godziny.

Przepis jest poprawioną wersję tiramisu tart strony Cookaround Angelica.