Archiwum dla Czerwiec 2009

Ok ok, nie ziściło się tak jak powinno być i ja też musiałem wezwać go pod inną nazwą dla oryginał rumianku , jednak potem powiedziałem, nawet z tym płaskim kształcie, nadal 1000foglie ziemniaków jest również bo zajęło mi zawsze do cięcia ziemniaków w cienkie plastry cienkie i naprawdę wierzę, dotknąłem na 1000, a następnie błąd nie powinien być w liczbie "liści", ale tylko w wyborze patelni, który musiał być znacznie mniejsza! ! (^ _ -) W każdym razie, oprócz tych niepotrzebnych usprawiedliwień dla posiadanie fałszywego recepturę rumianku, muszę przyznać, że nawet w kuchni, wygląda może być myląca i faktycznie to, co miało być klapą tego wieczoru (to jeszcze jedno z dań przygotowany na kolację z przyjaciółmi, że wymienione w poście poniżej) stał SUKCES: został doceniony i lubiany przez wszystkich, tak że w czasie na bis, gdyż nie było więcej, Gianluca poświęcił kawałek AHAhHAhHAh jej ...!

Składniki dla 4 osób:
800 g ziemniaków
1 duży wędzony ser
1 pęczek świeżych ziół (tymianek, szałwia, bazylia, rozmaryn)
20 g masła
Sól i pieprz do smaku
Procedura:
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić je na cienkie plasterki z mandoliną. Umieść je w misce z zimną wodą przez ok. 5 minut, odcedzić i pat suche. Pokrój wędzonym serem, świeże zioła czyszczona wilgotną szmatką i posiekać drobno. W małej misce wymieszać razem z małym "solą i pieprzem. Linia rundę tortownicy o papier pergaminowy namoczone i załamała się i weź pierwszą warstwę ziemniaków, nakładanie im trochę ". Posypać posiekaną ziołami i solą i przykryć parę plasterków wędzonego sera. Kontynuuj w ten sposób do wszystkich składników, kończąc na ostatniej warstwie ziemniaków. Distribuitevi ciągu kilku gałązek masła. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 minut pokrytych folią aluminiową. Po tym czasie wyjąć i kontynuować gotowanie aż francuskie ziemniaki na powierzchni pojawiają się złoto. Aby przetestować na dobre wyniki za pomocą wykałaczki, zostanie ono ugotowane gdy wejdziesz bez żadnego oporu. Wyjąć z piekarnika, zniekształcone, i podawać na ciepło.

Niezdecydowany, czy opublikować, czy nie ten prosty przekąska na końcu ... Guess? Wydałem! (^ _ -) Mam nadzieję, że nie chcę aby obraz jakości, ale jak już mówiłem w poprzednim poście, że wieczorem podjęte przez ciepło gotowania i robienia zdjęć mam błędne swojego aparatu na kilka składników cennego, i musiałem obchodzić wielokrotnie z tłuste ręce i tłuste, zabrudzenia obiektywu! Przepraszamy! Zresztą nie mogę zaoferować tę przekąska, która podobnie jak girelline poniżej, są idealne dla tych, którzy muszą działać z wyprzedzeniem, począwszy przygotować coś w nocy, ale kto jeszcze chce skosztować przysmaków. Pomysł tej finger food jest Misya , które nie tylko sfotografował wszystkie etapy przygotowania, ale także robił zdjęcia tego jednego znacznie bardziej godnego, że czułem się opublikować. Dzięki Misya witrynie
Składniki na 10 rolek:
2 cukinia,
100 g miękkiego sera,
100 g boczku,
pieprz
Procedura:
Zaznacz cukinię i pokroić wzdłuż na plastry. Grill cukinia na talerzu po obu stronach. Po schłodzeniu, rozprzestrzenił się na grillowaną cukinią Stracchino, pieprzem i zwinąć plasterek boczku stara się ustąpić z końcem cukinią. Tak więc zakasać i przestaje się toczyć z wykałaczką. Przechowywać w lodówce przed podaniem.

Ale ja nadal budzić Kolacja z przyjaciółmi (patrz 2 posty niżej) i dziś przedstawia to wesołych kolorach tabeli przekąska, przygotowana z niezwykłą łatwością i posiada garderobę wariantów do wyboru w zależności od nocy i gustów. Biorę mi trochę do przodu z pracami już przygotowany rolkach w nocy, a następnie wyciąć je tylko godziny przed gośćmi ... Co do moich ubrań wybiorę obrotowe vestirne połowę z sosem z tuńczyka i i rukolą druga połowa z Parma, rukola i Filadelfii, ale można wybrać inne kombinacje, takie jak majonez, grzybami pieczone, warzywa z grilla oraz miękkiego sera, masła, łosoś i sałatka, serem, salami i songino ... dobrze ... Ustaw funkcji Fantasia i baw się dobrze! (^ _ -)

Składniki na 12 krętliki ceny:
1 opakowanie chleba do kanapek (4fette)
70 g szynki,
1 Philadelphia,
1 pęczek rukola,
Do sosu z tuńczyka:
2 puszki tuńczyka w oleju 80gr
30 g solonych kaparów
2 solone sardele
majonez do smaku.
Procedura:
Przygotować sos tuńczyka: oczyścić anchois, kapary przepłukać pod wodą, a wraz z ramką lub z mieszadłem, posiekać je do uzyskania zawiesiny. Umieść tuńczyka w misce i rozpraszając z widelcem, dodać posiekane anchois i kapary. Wymieszać w majonezu trochę w czasie i mieszać delikatnie, aż mieszanina będzie gładka i kremowa. Wybierz teraz toczy. Rozwałkować z wałka do ciasta na każdym pasie chleba na dwa plastry tramezzini.Su spalmerete sos tuńczyk uzyskane w ten sposób i nie spargerete świeżej rukoli. Na pozostałych dwóch stenderete Philadelphia, prosciutto i rukolą. Zakasać plasterki delikatnie i owinąć w folię. Rolki Sklep chleba nadziewane do lodówki na co najmniej godzinę. Pokrój bułki poziomo, ciągle owinięty w folię, formując z możliwością odchylenia. Zdjąć folię, umieść wychylne na półmisku obsługujących i służyć.

Zawsze mając na tematyczne 'Kolacja z przyjaciółmi "(patrz post niżej) wreszcie przygotowała pikantne babeczki! Naprawdę chciałem to zrobić i czekałem na okazję, ze smakiem. Dlatego pozostawił tę kwestię, aby odwrócić wszystkich innych dań! I ... jeden musi gdzieś zacząć! I tak to jest spadając miłą kolację i rustykalny naczepę wegańskiej, którzy udają się po trochu do wyjaśnienia w kolejnych postach. Mam służył jako chleb, który ja chętnie pominięto w tabeli, zostawiając centrum dla całego obiadu. Gianluca ich faworytów, w rzeczywistości nie oprzeć się zapach świeżo pieczonego, ja, jako sprawy organizacji, ale wysłałem im służyć zimno, ale były mile widziane w każdym razie. Znalazłem je pyszne, być może próbując przerobić jakąś zmianę z innymi warzywami i serem ... Jestem pewien, że wezmę muffin-manię, która szalała przez większą część foodblog! Oficjalne! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! Ostatnią rzeczą, a potem zamknąć: zostały wysłane zdjęcia nieprzyzwoite, ponieważ: 1. To był wieczór i mnóstwo światła, 2. I wysmarowane obiektyw z tłustą łapą i, niestety, zauważyłem, kiedy zobaczyłem zdjęcia z komputera: wszystko ze znakiem Zorro! Przepraszamy! Ostatni: receptura została dzięki uprzejmości Misya , że przy tej okazji pozdrawiam i dziękuję.

Składniki soli na 12 babeczek ceny:
250gr mąki
200 ml mleka
2 jajka
50 g masła
100g gotowanej szynki
100gr Provolino
50 g startego parmezanu
1 opakowanie drożdży instant w proszku
1 łyżeczka soli
Procedura:
Postępować jak zwykle w przygotowaniu babeczki tworzące dwa odrębne związki i mokre składniki do suchych: w misce wymieszać jajka z masłem mleka i stopione, ale chłodne, w połączeniu z mąki, parmezanem, solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj do miski z mąką, szynki i sera pokroić w kostkę. Następnie dodać dwa związki, mieszając delikatnie. Tłuszcz i mąka do puszek Muffin i wlej mieszankę do 2/3 ich pojemności. Piecz muffinki na 180 stopni na 30 minut lub do czasu grzebie wykałaczki wychodzi czysta i nie suche. Niech cool przed podaniem.

Minęło trochę czasu od kiedy ostatnio napisał na blogu, ponieważ nie ma więcej gotowanie, ale ponieważ jest to krytyczny czas, aby pracować i martwić się o ryzykowania utraty go zbyt mocno, okupuje wiele z mojej biednej głowie! W zeszłym tygodniu, kiedy uświadomiłem sobie, że uśmiech był spegnando, postanowiłem zaprosić miłych ludzi na kolację (_ ^ -) i, jak sobie wyobrażałem, RAN: myśleć, co do przygotowania, w odpowiednich kombinacjach, w gusta gości, a następnie umieścić swoje ręce w cieście, uchwyt jedzenie, dać im formę, mam uspokoił dużo! A jeśli firma jest słuszna, gdy wieczór pochodzi z: byliśmy o 2 w nocy na tarasie na czacie, śmiejąc się i żartując! To szczęście mieć hobby, a zwłaszcza przyjaciół (^ _ -) ... Hej! Do Ciebie ... Dzięki! Powoli będzie pisać wszystko, co przygotowaliśmy, ale chcę rozpocząć pod koniec ... SEMIFREDDO mascarpone ... goduria
wrażeniem, że woli, do przygotowania, tylko pół godziny swojego cennego czasu! Spróbuj! Moi przyjaciele są bardzo mile widziane! Ach, zapomniałem o najważniejszym: recepta jest bardzo słodki z blogu Manueli FiorDiVanilla , że przy tej okazji pozdrawiam i dziękuję.

Porcja dla 6/8 osób:
500 g mascarpone
250 g cukru pudru
250 g mleka
2 łyżki kakao w proszku
50 gr z ciemnymi płatkami czekolady
4 pakiety pavesini
kawa
cukru (do słodzenia kawy)
formy ciasto (około 10 cm × 28)
lub więcej małych form okrągłych

Procedura:
Wymieszaj mascarpone z mlekiem trochę w czasie, zaczyna mieszać łyżkę mascarpone z odrobiną mleka i postępując ostrożnie i cierpliwości aż do wyczerpania ilości mascarpone serem i pod warunkiem, mleko. NIE STOSUJE absolutnie elektryczny mikser, zamiast zwykłej łyżki kuchenne lub łyżką drewnianą. Następnie należy dodać przesiany cukier puder. Związek, który jest otrzymywany będzie miała konsystencję dość płynne. Podzielić tego związku w dwóch częściach: dodać przesiane kakao w A, płatków czekoladowych w drugiej. Linia formy ciasto lub indywidualne formy folią (to będzie łatwiej przekształcić go / s) i umieścić w nasiąkniętą pavesini kawy próbuje zbliżyć je do siebie, jak to możliwe. W tym momencie wlać śmietanę pierwszy z kawałkami czekolady i przechowywać w lodówce 10-15 minut, aż krem ​​nie będzie zwarta, a następnie, po tym czasie polać czekoladą. Przechowywać go w lodówce i pozostawić "utrwalić" do 3/4 godziny. Po wyjęciu z zamrażarki (gdzie zostaną one zachowane w przypadku, gdy nie kończy się wszystko na raz), obróć go do góry nogami na płycie obsługującej usunąć folię i voila ... gotowe do plasterki i jeść. Pamiętaj, że przed podaniem, aby wyciągnąć więcej z zamrażarką dziesięć minut wcześniej.

Po południu poszedłem do Paola na kawę i coś musiało być szybko, ale potem drugi między czacie i powiedział mi o tej wspaniałej przekąska przygotowana jako spróbuj zanim podasz przepis na jej ukochanego burmistrza, który po odwiedzeniu bloga , stworzył źródło "bezpieczne" zastanowić się, jak riassaggiare skosztował tego dania w restauracji, podczas gdy temu ... i tak zaczęliśmy pisać! Szanowny Burmistrz jest przepis i zdjęcia (^ o ^) ...

Składniki (porcja 4):
30 liści świeżej szałwii liści duża, długo wynikała
125 g mąki
1 jajko
sól
100 ml białego wina
Olej do smażenia

Przygotowanie:
Czyste i dobrze wysuszonych liści szałwii. Przygotować ciasto w misce zmiękczania wino z mąki i żółtka jaj. Uderzyć białko jaj i dodać go do mieszaniny delikatnie starając się nie zdemontować. Rozgrzać olej, tymczasem podejmuje liście macierzystych szałwii, pierwszy zanurzyć w cieście, a następnie do gorącego oleju. Po około 2 minut voltatele i brązowy ich po drugiej stronie. Następnie odcedzić i osuszyć na papierowym ręcznikiem. Podawaj na ciepło.