Archiwum grudnia 5, 2009

Eccomiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Ale jak wielu miesięcy ukrywa? I poczuć wstyd teraz, mam nadzieję, że nie chcą, ale zmienił pracę i mam jeszcze przyzwyczaić się do nowego rytmu. Gdy około 19.00, powrocie do domu pomysł mnie przeraża, aby wrócić do komputera! Ten tydzień, jednak wpływ zwyciężyła i zmusił mnie do łóżka, to, co lepsze okazję spróbować trochę spółki w swoich pasji? Danie to przygotowałem mały stan podgorączkowy, ale tak spokojnie, w zupełnej ciszy i pragnienie, aby uzyskać jak najbardziej zbliżona do oryginału: karczochy nadziewane z grochem o mamo. Wygrałem wyzwanie! They were really good! Po prostu spróbuj!
 

Składniki:
5 dużych karczochów
300g grochu
Okruchy dnia 2 rolki
2 pięści pecorino romano
mały pęczek pietruszki
ząbek czosnku
1 jajko
1 średnia cebula
qs oleju
sól
 

Procedura:
Czystość karczochów poprzez pozbawienie ich o twardych liściach zewnętrznych i cięcia porady. Również cięcia łodygi karczochów tak, że mogą one pozostawać "stały" w puli. Czystość łodyg i zanurzyć wraz z karczochów w wodzie z cytryny, żeby nie opluć.
Przygotowanie Oderwij napełniania Okruchy dnia 2 bułki, natka pietruszki, ząbek czosnku, pecorino romano. Wypełnij karczochy z mieszanek otrzymanych delikatnie rozprzestrzeniania liści i próbuje wprowadzić możliwość napełniania, bicie jaj i dodać do karczochów z łyżką, aż ciasto nie będzie bardzo mokro. Drobno posiekanej cebuli i przesmażyć na patelni z oliwą, dodać groszek i łodygi karczochów, niech sucha, dodać 2 szklanki wody i soli. Po 5 minut na wprowadzenie karczochy w puli stara się ich bronić. Okładka i gotować na małym ogniu przez 30 minut. Podawać na gorąco.