Archiwum na październik 2010

Dzisiaj oferuję swoje powitanie ciasto: mogę prawie zawsze mam gości i chcę usunąć z pieca kilka minut po ich przybyciu, aby mogli czuć się dall'avvolgente, która uwalnia zapach i może zacząć smak jako przekąski, rozmowy w salonie, czeka na gotowe. I "tylko dobre, ale również podawane z wędlin, serów i oliwek.

Składniki na ciasto:
500 g mąki
1 kostka drożdży
200 g wody
100g mleka
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżeczki soli
Składniki na nadzienie:
12/10 pomidorkami
oleju do smaku
sól do smaku

Procedura:
Czy mogę zostawić do wyrośnięcia na kilka godzin, lub dopóki nie ma przynajmniej dwukrotnie objętość. Po tym czasie zwracam się do pieca i rozpoczynają przygotowania ciasta, obficie olejem, smarowania patelni pizzy i stendondo ciasto na drożdżach. Masz prawo starać się zniszczyć sull'impasto pomidorki lekko. Posypać grubą solą i oregano. Posypać odrobiną oleju. Piec przez 15-20 minut.