Octopus i sałatką ziemniaczaną
Ostatnia noc, a ja gotowane, ja na płycie CD przez Malika Ayane, które znaleźć fantastyczne, a utwór doskonale, co to "Get nieba, przeciąć na pół, zawiń marzenia i iść" ... I poszedł dosłownie w ekstazie! ! To dało mi adrenaliny, że nie unoszą się w powietrzu, jak gdyby były pizza ośmiornica! Z pewnością nie był to sukces przepis, a następnie go uniknąć tego kroku (^ _ ^), ale mam jednak otrzymał tak wiele komplementów od moich gości ... Tutaj jest siła morze spotyka ziemi ...
Składniki dla 6 osób:
1 kg ośmiornicy
2 duże ziemniaki
gałązka pietruszki
ząbek czosnku
sok z 1 cytryny
Olej w obfitości
sól do smaku
pieprz do smaku
Procedura:
Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie. Peel je i pozwól im cool. Oczyścić ośmiornice usuwanie wnętrzności, lub zapytaj sprzedawca ryb to zrobić zaufania. W rondlu zagotować wodę lekko słony. Niech gotować 15-20 minut ośmiornicy. Past czas potrzebny do ugotowania, drenażu, a raz podgrzać, pokroić na kawałki i umieścić w misce. Pokroić w kostkę i dodać do ziemniaków do ośmiornicy. Doprawić sokiem z cytryny, natka pietruszki, sól, pieprz ząbek czosnku i dużo oleju. Miejsce w lodówce na 2-3 godziny. Podawać na zimno, lepiej przygotowane dzień wcześniej.
Jest to jeden z moich ulubionych dań! przytulić
Ten przepis przypomina mi Pulpo la Galicji, gdzie również dodać paprykę, słodkie lub pikantne w zależności od gustu!
To sprawia, że go Tizzz ... zabawne, jak jeszcze nie zaproponował cebula !!!(^ _ ^)
Cmq czekam na Twoje zdjęcie a cebula ricettina, więc będę można umieścić na pierwszej stronie! (_ ^ -) Wracając do Twojego pomysłu, jeśli ośmiornicy jest cool, lubię ubierać się z kilku składników prostych, a nie do ukrycia smaku ... To nie znaczy, że można zrobić wszystkie warianty i sugerują, że dasz mogę myśleć ... pomysł i dać się ponieść wyobraźni! Dzięki Tizzzz nadal commentareeeeee!
ale co ty na to? W ambona są Galicji ośmiornice i curry ziemniaczane z solą tylko gruba ... czyż nie?
WIĘCEJ "jeść ciepłą i zimną ... nie pamiętasz?
Witaj Fabio,
Witam na moim blogu, nie lekceważyć zmian w rzeczywistości, do każdej potrawy, w zależności od miasta pochodzenia, istnieją pewne zmiany! Na przykład, w regionie Bari w garnku ziemniaków ryżu i małże umieścić cukinia nie w Lecce. Przed przystąpieniem do badania dostosowania w zależności od smaku ...
Do zobaczenia wkrótce.