Archiwum dla "Mięso"

Pamiętam, że obiecał coś specjalnego, coś, co łamie monotonię tradycji. Cóż, absolutnie nie można zawieść oczekiwań, zacząłem zobaczyć najlepsze książki kucharskie i nie mógł zdecydować, następnie oświetlenie KATIA ... ... Królowa nurkowanie w fantazji! Amelie oddano do pracy i produkowane z pięknymi pieczone to danie, zostawiam ją i jej względy osobiste: "To danie wydawało mi się przypomina cytryny pozostawia trochę" liści winorośli z Bliskiego Wschodu kuchni ... pozostając w klasycznym składniki receptury kupić nowe oblicze dzięki Morza Śródziemnego delikatny smak, który opuszcza ją przekazać. "
Składniki dla 6 osób:
600 g mięsa mielonego (ewentualnie mieszane)
1 pęczek natki pietruszki
1 szklanka mleka
1 zestarzeć pieczywa
2 jajka
70 g parmezanu
Oliwa z oliwek
Gałka muszkatołowa
15/10 liści cytryny
Sól
Pieprz

Procedura:
Drobno posiekać natkę pietruszki i odstaw na bok.
Włożyć chleb namoczyć w mleku i niech zmiękczyć, wykręć szmatkę i po kilku minutach. Zetrzeć ser parmezan i ubij jajka. Podnieś mielonego mięsa w misce, dodać tarty ser parmezan, jajka, chleb zmiękczona i posiekaną natką pietruszki. Jeśli korzystasz z czerstwego chleba, niż można było przejść po mikser jest ściskany, co pozwala na lepsze mieszanie ciasta. Sezon z odrobiną gałki muszkatołowej, sól i pieprz. Praca w mieszaninie z drewnianą łyżką, a potem z mokrymi rękami do dobrze wymieszać. Polpette.Lavate kształt liści cytryny, jeśli nie wykorzystujemy własne organiczne cytryny albo niech odchodzi moczyć w wodzie i trochę sody do usunięcia wszelkich pozostałości pestycydów i konserwantów, które zazwyczaj są natryskiwane na owoce i warzywa. Osuszyć bibuły i płaszcz w oleju. Następnie owinąć pulpety w oleju pokryte liśćmi i umieścić w naczyniu do pieczenia.
Włącz piekarnik do 200 stopni i piec przez 15-20 minut.

Uważam to za bardzo intrygujące i świąteczne potrawy wszystkich zamkniętym opakowaniu. I wydają się być liczne dary, które ukrywają niespodzianka! Zazwyczaj nie ujawnia co jest w środku, o ile kiedykolwiek widelec i nóż, nie wykluczają pakietu, ale dziś zrobiłem wyjątek od reguły o to do ciebie i papieru do pakowania, pudełka i niespodzianka w moim pieczone cordon bleu.

Składniki dla 6 osób:
6 plasterków polędwicy
6 plasterków szynki gotowanej
1 lub innego miękkiego sera topionego sera
80 g tartej bułki
40 g pecorino
2 jajka
szałwia
pietruszka
ząbek czosnku
sól


Proces
Przygotuj Panierka bułki tartej mix, ser, czosnek, szałwia, pietruszka i szczypta dobrego sale.Aprite plastry i rozłożone na każdy plasterek szynki i kawałek wędzonego sera, ser topiony i innych, uważając, aby się tylko na połowa plastry. Złóż go na siebie i kolei krawędzie wewnątrz, tworząc przewód. Beat jaja ze szczyptą soli. Zanurz jajko a następnie przekazać je wiązki nell'impanatura. Nie będzie konieczności zatrzymania krawędzi wykałaczkami lub innych, ponieważ jaja i Panierka będzie doskonale kleju. Grease blachy do pieczenia, osiedlenie się na każdej z wiązek i rozpowszechniania ręcznej gałki masła. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut.