Wreszcie mogę przedstawić specjalny osoby, jak również wykonawcą następującej receptury ... Ona i Pawła serii: wiesz, ale po prostu wydaje się, jakby całe temu ... To jest "jasne, jest towarzyski, jest pozytywny, opiekuńcze i my friend! (_ ^ -) Uważam, że coś z GURU ... kulinarne przewodnik i duchowego: kuchnia jest po prostu wspaniały, robi rzeczy, aby ci pełzającymi po ziemi i języka, to mogę słuchać i doradzać, a zawsze dzwoni do mnie, gdy muszę Poznaj ją ... Paola z nią mus ciasto ...
Składniki na ciasto i nadzienie:
450gr czarnej czekolady
125g masła
150 g cukru + 2 łyżki
2 łyżki brandy
9 żółtka - 9 białek jaj
Składniki na lukier:
100 ml śmietany kremówki
100 g gorzkiej czekolady
pół łyżki brandy

Proces
Przed ważeniem ciasto, które obejmą finał, ponieważ musi być podzielona na trzy równe części. Roztopić czekoladę w bain marie 450gr z 125gr masła. Po stopiony dodać 2 łyżki brandy, wymieszać i odstawić. Oddziel żółtka od białek. Beat żółtka z 150 g cukru, że są dobrze wymieszane. Teraz unitegli mieszania rozpuszczoną czekoladę z dołu do góry. Ubić białka jajek, aż sztywne i dodać 2 łyżki cukru.
Na koniec delikatnie wymieszać 2 związków. W tym miejscu należy podzielić mieszaniny na 3 równe części. 2 akcji zostaną wykorzystane na 2 podstawy do gotowania w formie 22 cm średnicy, a stroną trzecią muszą być przechowywane w lodówce do napełniania. 2 formy wyłożone papierem do pieczenia i wlać 1 / 3 przygotowanej formy. Piec 15-20 minut w temperaturze 160-170 ° C w piecu konwekcyjnym, grill niższa, lub 180 ° statyczne
centralnej sieci. Niech cool i nie martw się, jeśli podstawy są obniżone ... to jest normalne! Złożyć ciasto: Wlej mus na podstawie i pokrywa z drugiej bazy i przechowywać go w lodówce 4-6 godzin.
Pół godziny przed podaniem, ale jeśli trzeba najpierw doprowadzić ją do domu przyjaciela, łączą się w gęstej dnie patelni 100g czekolady z 100 g śmietany i pół łyżki brandy. Wylać lukier na ciasto warstwę z łopatką i umieścić go w lodówce.

Paula proponuje: To naprawdę dobre słodkie i bardziej "dni mijają bardziej" staje się dobre. Wszyscy znacie kinder delice .... To samo !!!!!!!!!!!!!!

One Response to "mus czekoladowy tort"