Szukały na długopisy do pieprzu śmietaną i gałką muszkatołową?
Przejrzyj słowo do Paola: "No! Po oświetlenia zagrody nazwałem myślenia (nie często!) A ja powiedziałem: "Dlaczego nie zrobić kolejny smak pierwszy?? Być może będziesz głodny! "Potem spojrzałem w spiżarni a to materializuje się przed moimi oczami ... I gotowane ślimaki tak ..."
Składniki dla 4 osób:
Do napełniania:
24 palna długa samopowtarzalna ślimaki
450 g mrożonego szpinaku
250 g sera ricotta
1 jajko
4 łyżki startego parmezanu
sól
kawałek wędzonego sera lub innego sera nitkowaty
Do sosu:
600 ml sosu pomidorowego
4 łyżki oliwy z oliwek
1/2 cebuli
kilka liści bazylii
sól
pieprz
Procedura:
Ugotuj ślimaki w osolonej wodzie, osączyć dobrze i niech cool na ręczniku. W międzyczasie gotować szpinak w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu, dobrze osuszyć i posiekać. W misce razem z szpinakiem ricotta, jajkiem, parmezanem, solą i pieprzem następnie dobrze wymieszać i wypełnić ciasto z mieszanki. Aby dodawać olej w rondlu i cebulą, podsmażyć, dodać passata, bazylia, sól i pieprz i gotować przez 10 minut. Smar do pieczenia z odrobiną oliwy z oliwek, ułożyć ślimaki wystarczająco blisko ze sobą otworami skierowanymi w górę i posypać pokrojone wędzone. Wreszcie Skropić sosem i posypać jakimś parmezanem. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.

Zastanawiałem się na tym, że dziś zatrzymamy się, aby robić zdjęcia wszystkim oprócz nas samych ... I wtedy też oddać sprawiedliwość naszej piękności (moms piersi się obrażony!) Zdecydowałem się opublikować ten obraz ... AhHAHAh! Wiem o tym, że byliśmy w Cisternino, zatrzymać pociąg, ale nie mogę wytłumaczyć dlaczego jak byliśmy przyjeżdżających samochodem! Ale potem, patrząc na zdjęcia oraz i utrzymywanie się w oczy, zdałem sobie sprawę, że wino nie tylko został wpisany w koło na chwilę, ale nieuchronnie również był zaskoczony naszą uśmiech i nasze mózgi! Niech żyje dobre wino, dobre jedzenie i dobre towarzystwo!

Dziś na obiad w domu Paola ... wiedząc, że przejść przez mojego guru, mam przyniósł cały zestaw i fotoreporter beneeeeeeeeee zrobiłem! Teraz siedzimy obok siebie i staramy się informatyzować sztukę ... Pass słowa jej, że powie, jak wziął się pomysł na tego wspaniałego przepisu: "Dziś na obiad ... Nadii! Panic! I gotować? Szuka wśród najbardziej ekstrawaganckich receptur, a następnie te, trudne, potem makaron, a następnie a następnie ... POMOCY! W końcu przychodzi mi do głowy prosty przepis, który nie może być łatwe ale zapewniam, że naprawdę delikatne i smaczne ... "

Składniki dla 4 osób:
4 duże żółte papryki
360 g penne
pół cebuli
olej do smaku
sól do smaku
gałka muszkatołowa
pieprz
Procedura:
Pokrój paprykę w paski, a następnie w pół gruby, uważając, aby usunąć pestki i włókna. W dużej patelni olej, miejsce potrzebne na pokrycie dna i pół posiekanej cebuli paski. Weź cebulę na małym ogniu, aby uniknąć spalania. Dodać paprykę i szklankę wody z pokrywką i gotować na małym ogniu przez około trzy kwadranse ... wyłączyć grzanie i wymieszać aż gęsty i kremowy. Ugotuj makaron penne, osączyć dobrze, zapala płomień i smażyć przez 1 minuto.Aggiungete do własnych upodobań pieprzem i gałką muszkatołową i danie serwowane jest ... (^ _ -)

Panowie, bez względu na uprzejmości, I lizały studnię miski i wąsy!

Składniki dla 6 osób:
1 kg ośmiornicy
2 duże ziemniaki
gałązka pietruszki
ząbek czosnku
sok z 1 cytryny
olej w obfitości
sól do smaku
pieprz do smaku
Procedura:
Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie. Obrać i niech cool. Oczyść kalmary, usuwając wnętrzności, lub zapytać sprzedawca ryb zrobić, aby zaufać. W garnku zagotować wodę, lekko słony. Niech gotować przez 15-20 minut Octopus. Przechodząc na czas niezbędny do gotowania, osączyć, a po ochłodzeniu, pocięte na kawałki i umieścić w misce. Zmniejszenie ziemniaki w kostkę i dodać do ośmiornicy. Doprawić sokiem z cytryny, pietruszką, solą, pieprz, ząbek czosnku i dużą ilością oleju. Umieścić w lodówce na 2-3 godziny. Podawać na zimno, lepiej przygotowany dzień wcześniej.

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jakbyś mieszkał w innym zwierzęciu, które zwierzę nie masz? Nie można sobie nawet wyobrazić, jak ciężko czasami myślał! Badania nad ewolucją człowieka są jasne: czerpiemy z małp ... ale, wbrew sobie, nadal nie mogą być całkowicie przekonany! Dla niektórych, tylko je zobaczyć, potomstwo jest jasne (_ ^ -), druga sprawa jest nieco bardziej skomplikowana ... Napisz na tym blogu pomaga mi wyjaśnić w sobie ... Do tej pory opublikowano prawie wszystkie przepisy ryba ... ja mika był kot? A ty? Zdjęcie poniżej intryg masz? AhAHhAhHA!

Składniki dla 6 osób:
800 gramów anchois
100 g bułki tartej
60 g pecorino romano
10 czarnych oliwek bez pestek
kilka kaparów
ząbek czosnku
gałązka pietruszki
ekstra oliwa z oliwek
pieprz

Procedura:
Trybowane anchois i dania. Przygotuj roztwór przez połączenie okruszki, ser, czarne oliwki, kapary, ząbek czosnku, pokrojone na małe kawałki, pieprz, natka pietruszki i oleju potrzebne do połączenia. Smar blachy do pieczenia olejem i anchois diponete powyżej. Przełóż na anchois z bułką tartą i piec w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut. Podawaj na ciepło.

Środa, magia i tajemnica wiadomości z napisem mniej więcej następująco: "Ubiegłej nocy przygotowałem nowy eksperyment i zrobiłem zdjęcia dla Ciebie, może po prostu wysłać" mnie fantazjować i lucubrate aż do dzisiaj, kiedy w końcu , tajemnica została ujawniona i pojawił się w pełnej krasie ... Drogi Katia, stunt Amelie i jej fantastyczny świat, musisz trafić z tego tortu elegancki i charyzmatyczny jak ty, i sposób, z którym gigionissimo sfotografował mnie nie wybrać, aby wybrać zdjęcia, które wysłane do mnie i, jak widzisz, ja napisali wszystkie trzy z nich (^ _ -) ... Panie i Panowie bezpośrednio z Amelie:
Apple crumble i mandaranciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Na ciasto:
Skórka z mandarynki
200 g mąki
100 g miękkiego masła
60 g soku mandarancio
1 szczypta soli
Do napełniania:
1 kg jabłek
Sok z jednej cytryny
1 łyżka brązowego cukru
250 g dżemu mandarynki (lub pomarańczowy)
1 szczypta cynamonu, jeśli chcesz
Do dżemu:
Użyj Clementine marmolady (lub pomarańczowy) gotowe lub obrobione dżem z 600 g obranych i mandarynek bezpestkowych i 300 gramów cukru pudru
Dla kruszą:
130 g mąki
100 g masła
80 g cukru trzcinowego
Tradycyjny proces:
1.Tritate Clementine skórkę i wymieszać z mąką. Wymieszać mąkę z masłem, sokiem mandarynki i solą. Niech resztę ciasta w lodówce przez 30 minut.
2.Sbucciate jabłka i pokroić cienkie, umieścić je w misce i Skropić sokiem z cytryny, cukrem i cynamonem. Wielka 250 g mandarynki marmoladą, wymieszać i odstawić.
3.Foderate pleśń (28-cm) nasmarować i mąką ciasto, które pozostały w lodówce. Rozłożone mieszanki jabłkowym i dżemem.
4.Preparate kruszą kruszenie rękami i zagnieść masło mąki i cukru. Następnie posypać jabłka z okruchami ciasta otrzymanego. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut.
Dla tych, którzy wykorzystują najnowszy model Thermomix postępować w następujący sposób:
Posiekaj skórka: 5/2 / '8 prędkości. Dodaj pozostałe składniki: 10-15 sekund / '5 prędkości. Postępować jak w krokach 2 i 3. Przygotuj się kruszą wlewając składniki do miski i zagnieść na 10-15 sekund velocita'5.

Uważam to za bardzo intrygujące i świąteczna naczynia All zamkniętego pakietu. I wydaje się być wiele darów, które kryją niespodziankę! Zazwyczaj nie powiem co jest w środku tak długo, jak w historii widelca i noża nie wyklucza pakiet, ale dziś zrobiłem wyjątek od reguły, i tu jest dla ciebie prezent wrap, pudełko i niespodzianka mojego Baked Cordon Bleu.

Składniki dla 6 osób:
6 plasterków polędwicy
6 plastry gotowanej szynki
1 wędzony ser lub inny ser żylasty
80 g bułki tartej
40 g pecorino
2 jajka
szałwia
pietruszka
ząbek czosnku
sól


Proces
Przygotuj chowu przez zmieszanie bułce tartej, ser, czosnek, szałwii, pietruszki i szczypta dobrego plasterki sale.Aprite i rozłożone na każdym plaster szynki i kawałek wędzonego sera lub inny ser włókniste, upewniając się, aby umieścić go tylko na jedna połowa plasterki. Ripiegatele nad sobą i kręcić krawędzi w kierunku wnętrza, tak aby utworzyć przewód. Ubić jajka z odrobiną soli. Zanurz jajko a następnie przekazać je pierogi nell'impanatura. Nie trzeba się zatrzymać krawędzie z wykałaczek lub innych bo jajko i Panierka będzie doskonale klej. Masło do pieczenia, ułożyć pierogi na każdym i rozprzestrzeniania masła. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut.

To danie stało się symbolem kuchni i Bari we Włoszech, to ośmielę się powiedzieć, na świecie. To przysmak, który miesza smaki morza (małże), z które z ziemi (ryż i ziemniaki). Dedykuję go do Lalla, moja dziewczyna jest Scent blog z Sycylii, który zasugerował mi go wprowadzić.
Składniki dla 6 osób
1 kg ziemniaków
400 gramów parboiled
1 i 1/2 kg małży
2-3 cebule
3 ząbki czosnku
1 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
250 g pomidorów do przewodu
1 pęczek natki pietruszki
150 gramów pecorino romano
3 cukinia
sól i pieprz do smaku

Proces
Umyć, obrać, pokroić ziemniaki i umieścić je w misce z wodą.
Oczyścić muszli małży z siatkówką autandovi. Apritene pozbawiając kilo
Tylko pół zbiornika i stara się zachować owoce w drugiej połowie, a drugą połowę kilogram przy siatce owoców, zachowując ich wodą. Umieść na dnie pieczenia oleju, 2 cebule pokrojone w porządku, trochę czosnku, natkę pietruszki, sól i pieprz. Top z 2 cukinii pokroić w rundach. Sezon na cukinię z pomidorami, czosnkiem, pietruszką, olej i nakładki warstwa ziemniaków. Sezon ziemniaki z innymi pomidorów, sól, czosnek i mało obfite pecorino Romano. Dodać cienką warstwę ryżu, posypać olejem i umieścić na małże w skorupkach. Posypać ryżu pozostały i strój z małżami i ich wody, oleju, pietruszka, ser, pomidory, czosnek i pieprz. Zakończyć warstwą ziemniaków i ubierać się wszystkich składników wymienionych wyżej, cebuli i plasterki cukinii. Napełnij garnek wodą tuż poniżej górnej warstwy ziemniaków. Piec w temperaturze 250 ° C przez 10 minut, a przy 200 ° dla pozostałych 40-50 minut. O, czy korzystać z cukinia istnieją różne teorie, wciąż zrobić z cukinią ponieważ uwalniając wodę w czasie gotowania, utrzymuje ryż bardziej wilgotne.
W związku z tym wzywam was usłyszeć, co kobiety myślą o Starym Bari ...

Wreszcie możemy wprowadzić specjalną osobę, jak również wykonawcą następującej receptury ... Ona jest Paula, jest seria: ale wiesz, że to właśnie wygląda całe życie temu ... To jasne, jest towarzyski, jest pozytywny, opiekuńczy i mój przyjacielu! (^ _ -) Uważam za coś w rodzaju GURU ... kulinarny przewodnik i duchowego: kuchnia jest po prostu spektakularny, robi wszystko, aby ci pełzać na ziemi i języka to mogę słuchać i doradzać i zawsze do mnie dzwoni, gdy trzeba Poznaj ją ... Paola ze swoim torcie mus ...
Składniki na ciasto i napełniania:
450gr ciemnej czekolady
125g masła
150g cukru + 2 łyżki
2 łyżki brandy
9 żółtka - 9 białek jaj
Składniki na lukier ceny:
100ml śmietany kremówki
100g gorzkiej czekolady
½ łyżka brandy

Proces
Przed ważeniem kielicha, który będzie zawierał ostateczną ciasto bo musi być następnie podzielone na trzy równe części. Roztopić czekoladę w bain marie 450gr z 125gr masła. Po stopieniu dodać 2 łyżki brandy, wymieszać i odstawić. Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z 150 g cukru, dzięki czemu są dobrze zmieszać. Teraz unitegli rozpuszczoną czekoladę, mieszając od dołu do góry. Ubić białka aż sztywne i dodać 2 łyżki cukru.
W końcu delikatnie wymieszać 2 związków. W tym momencie trzeba podzielić na 3 równe części przygotowań. 2 akcje będą wykorzystane do 2 baz być gotowane w formie z 22 cm średnicy i osobą trzecią musi być przechowywany w lodówce do nadzienia. W 2 formy wyłożonej papierem do pieczenia i wlać 1/3 przygotowanej formy. Piec 15-20 minut w temperaturze 160-170 ° w piecu konwekcyjnym, siatka dolnej lub 180 ° statyczne,
centralny siatki. Niech cool i nie martw się, jeśli podstawy są obniżone ... to normalne! Złożyć ciasto: Wlej mus na podstawie i przykryć drugą bazę i przechowywać w lodówce 4-6 godziny.
Pół godziny przed podaniem, ale nawet wcześniej, jeśli wziąć go do domu z przyjaciółmi, łączą się w gruby dnie patelni z 100g czekolady 100g śmietany i pół łyżkę koniaku. Wlać lukier na ciasto z livellandola łopatką i umieścić go w lodówce.

Paola zaleca: To naprawdę dobry słodki i bardziej "na dzień przekazania bardziej" staje się dobra. Znasz Delice Kinder .... To samo!!

Ta sałatka, jak również jest łatwy do przygotowania, to w ostatecznym wszechstronności, może być traktowane jako suchy prowiant, i przystawka przystawka, danie główne na nieformalnej kolacji ... I przygotować się często latem, jako alternatywa dla klasycznego Sałatka ryżowa .

Składniki na miskę średnim rozmiarze:
300 gramów parzony pszenicy
10-15 pomidorkami cherry
1 mozzarella
2 puszki tuńczyka
czarne oliwki bez pestek
tymianek
bazylia
dużo oleju
sól
Procedura:
Doprowadzić wodę do wrzenia, dodać sól, dodać kukurydzę i gotować według czasów podanych na opakowaniu. Kiedy kukurydza jest gotowana, odcedzić to, zrób to indiepidire, umieścić go w misce i doprawić posiekane pomidory do spicchietti, tuńczyk, kostki mozzarelli, pokrojone w plasterki czarnymi oliwkami, tymianek, bazylia, oliwa z oliwek i soli. Miejsce w lodówce przez godzinę i minutę przed podaniem posypać olejku różanego.

Ostatniej nocy, po pracy byłem dręczony przez słowa ... DOMU!
Samochody zostały badged temat 'House', sygnały wcześniej komin, drzwi i okna, krzyże wykonane prawo do łazienki, sypialnia na lewo i prawo w kuchni ... Kiedy wreszcie tam, podziękowałem istnieć i zacząłem grać na Steady Cook i svutando na stole, co było w lodówce i spiżarni i próbuje wymyślić coś ciekawego gotować na obiad, a następnie: kostkę drożdży, mozzarella, ziemniaki, przyprawy różne, mąka ... Ok! I "okrągłe: focaccia z ziemniakami, serem mozzarella i oregano.
Składniki
Na ciasto:
250 g mąki 00
150 g mąki semoliny
1 kostka drożdży
100 ml ciepłego mleka
150 ml ciepłej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżeczki soli
Do uzupełniania:
2 ziemniaki
2 mozzarella
oregano, olej, pieprz, sól
Procedura Thermomix na ciasto:
Wolałem zaufanie do dobrej Thermomix w następujący sposób:
Włożyłem dzbanek wody, mleka, oleju i drożdży, ustawiając
vel1 na 2 sek. Odwróciłem ją, mam podłączony otwór w pokrywie
mąka i sól. I zostały uruchomione do 20 5 sek prędkości.
Usunąłem ciasto z miski i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę i pół.
Klasyczna procedura ciasta:
Umieścić mąkę na stolnicę, tworząc kopiec, robimy mały otwór pierwszą stronę, który daje sól, a następnie większą centrum, gdzie będziemy: kostka rozdrobnione drożdże, olej, mleko.
Rozpuścić drożdże w płynie i używając palców jak one wchłonięte mąkę, dodać ciepłej wody i zagnieść, aż mieszanina będzie gładka. Formularz bochenek, umieścić w misce, przykryć ściereczką i pozwolić prowadzić przez około 1 godzinę i pół.
Proces opatrunku:
Włącz piekarnik do 250 stopni. Shred ser mozzarella na kwadraty i umieścić je
na durszlak do drenażu. Wlać olej na dużej blasze, umieścić ciasto i spróbować się szerzyć ją z rąk aż do krawędzi. Posypać focaccia z mozarellą i przykryć cienkie plasterki ziemniaków, więc są one gotowane z masłem. Spread ziemniaki na oregano, solą, pieprzem i skropić oleju. Piec 20 minut w temperaturze 250 ° wprowadzania na blasze w dolnej części piekarnika (mam elektryczny piekarnik).