Wydaje się, tylko wczoraj, że patrzyłem w niebo, a ja cieszył dając kształt chmur zastanawiając się, dlaczego w świecie ekologów, Pan zdecydował się opuścić kran! Będzie ona sumienia, miał być taki, jaki jest ... nie wiem, ale lato nadeszła niespodziewanie. W tych dniach w domu był wyciąg z pudełka, w zimie, rośnie w górę, aby zrobić miejsce, aż do lata. Wykonano to zrobić zapomniałem opisać dzień Dzień Matki, ale teraz już nie ma i nie chce iść pozwól mi podjąć ryzyko ataku nostalgii, mówię tylko, że otworzyliśmy
dom lato na balkonie, po raz pierwszy w tym roku mieliśmy obiad na tarasie, a my cieszyliśmy się nasz zielony! Jak obiad rigurda była ryba, ale będę się skupiać w szczególności na tej wspaniałej matki drugim i ja, między czacie i innych, przygotowaliśmy na 4 ręce.

Składniki dla 6 osób:
2 duże kalmary
100 gramów chleba
pół szklanki mleka
2 jajka
50 g pecorino romano
gałązka pietruszki
1 ząbek czosnku
2 duże cebule
bicchere pół białego wina
olej do smaku
pieprz do smaku
sól do smaku
Procedura:
Oczyścić wnętrzności squid i pozbawienie ich łuski. Metteli w filiżance z wodą z solą i przyprawami je do lodówki na 2-3 godziny. Ostatni czas potrzebny, szybko opłukać pod bieżącą wodą kalmary, privateli głowy i macki i posiekać z pomocą bardzo ostrymi nożyczkami (Czuję seryjnego zabójcę!). Przygotować nadzienie: namoczyć chleb w mleku, wycisnąć i umieścić w filiżance, aggingetevi 2 jajka, posiekane głowę i macki, pecorino, pietruszkę i czosnek drobno posiekana, pieprz i szczypta soli. Wypełnij brzuchy kalmary nadziewane uważając, aby nie przesadzić, ponieważ ciepło ma tendencję do pęcznienia i może wysadzić squida. Zabezpiecz końcówki z wykałaczkami. Weź do pieczenia, posypać olejem i umieścić nad cebuli grubo. Recline kalmary, posypać odrobiną soli do rondla i piec w piekarniku rozgrzanym do 250 ° przez 10 min. Po tym czasie wyjąć garnek z piekarnika, posypać białym winem i gotować przez 30 minut w 200 °. Podawaj na ciepło.

5 Responses to "squid faszerowany pieczony"