Arkivi për prill 2009

Më duket shumë intrigues dhe enët festive të gjithë paketën e mbyllur. I duket të jetë shumë dhurata që fshehin një surprizë! Zakonisht nuk zbulojnë se çfarë është brenda për aq kohë sa kurrë pirun dhe thikë, nuk përjashtojnë paketë, por sot kam bërë një përjashtim nga rregulli këtu është për ju dhe duke përfunduar, kuti letre dhe papritur e pjekur bleu tim kordon.

Përbërësit për 6 persona:
6 feta fileto mishi
6 feta proshutë të gatuar
1 ose djathë të butë djathë i shkrirë
80 breadcrumbs g
40 g pecorino
2 vezë
i urtë
majdanoz
një karafil të hudhër
kripë


Proces
Përgatitja e crumbs bukë breading përzierje, djath, hudhër, i urtë, majdanoz dhe një majë e feta dhe sale.Aprite dhe e shpërndarë në çdo fetë e proshutë dhe një fetë djathë tymosur, djathë i shkrirë apo të tjera, duke u kujdesur për të vënë atë vetëm në gjysma e feta. Fish atë në veten e tyre dhe nga ana e edges brendshëm për të formuar një kurrizit. Beat vezë me një majë të kripë. Dip vezë dhe pastaj të kalojnë ato tufa nell'impanatura. Nuk do të ketë nevojë për të ndaluar edges me toothpicks ose të tjera, sepse vezë dhe breading do të përkryer ngjitës. Një fletë pjekje Grease, vendosen veten në secilin nga tufa dhe përhapjen e knobs të vogël të gjalpë. Piqem në 200 gradë për 20-25 minuta.

Kjo pjatë është bërë simbol i kuzhinës Barit në Itali dhe, guxoj të them, në botë. Është një delikatesë që mixes flavors e ushqim deti (midhjet) me atë të tokës (oriz dhe patate). I kushtoj ajo të Lalla, Scent dashurën tim blog të Sicilisë, i cili sugjeroi unë të hyjë në të.
Përbërësit për 6 persona
1 kg patate
400 g oriz parboiled
1 dhe 1 / 2 kg midhje
2-3 qepë
3 karafil të hudhër
1 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër
250 gram domate në tela
1 bandë e majdanoz
150 gram pecorino Romano
3 kungull i njomë
kripe dhe piper për shije

Proces
Lahen, lëvozhgë, fetë patate dhe vendin e tyre në një tas me ujë.
Clean predha e midhjeve me një retinë autandovi. Apritene privuar një Kilo
Vetëm gjysma e shell dhe duke u përpjekur për të mbajtur fruta në gjysmën tjetër, dhe gjysma tjetër një kilogram në interesin neto, duke ruajtur ujin e tyre. Vendos një tigan në fund e vaj ulliri, 2 onions copëtuar gjobë, një grimë hudhër, majdanoz, kripë dhe piper. Top me 2 kungull i njomë prerë në raunde. Sezoni kungull i njomë me domate, hudhër, majdanoz, vaj dhe mbulesë një shtresë e patate. Sezoni patate me domate të tjera, pak kripë, hudhër dhe pecorino Romano të bollshme. Bëni një shtresë e hollë e oriz, sasi e vogël me vaj dhe vihet në midhjet në predha e tyre. Sasi e vogël me oriz të mbetur dhe të vishen me midhjet dhe ujin e tyre, vaj, majdanoz, djath, domate, hudhër dhe piper. Përfundojë me një shtresë e patate dhe vishen me të gjithë përbërësit e listuara më sipër, një qepë dhe kungull i njomë feta. Plotësoni tigan me ujë nga poshtë shtresa e lartë e patate. Piqem në 250 gradë për 10 minuta dhe 200 · Për 40-50 minuta të mbetura. Përdorimi kungull i njomë ose më pak ka disa teori, unë ende të bëjë atë me kungull i njomë, sepse lëshimi i ujit gjatë gatimit, oriz mban më të lagësht.
Në këtë drejtim, unë ju ftoj të dëgjoni atë që gratë mendojnë të Barit Vjetër ...

Së fundi unë mund të futur një person të veçantë, si dhe ekzekutuesi i recetë në vijim ... Ajo dhe Pali, dhe seri: ju e dini, por ju vetëm të duket si një jetë më parë ... Është 'e qartë, është i shoqërueshëm, është pozitiv, kujdesin dhe miku im! (_ ^ -) E konsideroj diçka e një mësues feje ... një udhëzues të kuzhinës dhe shpirtëror: kuzhinë është vetëm spektakolare, ka gjëra për të bërë ju zvarritje në terren dhe gjuhë atëherë unë mund të dëgjoni dhe të këshillojë dhe gjithmonë quan mua kur kam nevojë Njihuni saj ... e saj Paola me të mus cake ...
Përbërësit për brumë dhe mbushjen:
450gr çokollatë të errëta
125g gjalpë
150 gram sheqer + 2 lugë
2 lugë raki
9 yolks vezë - 9 bardhë veze
Përbërësit për krem ëmbëlsirash:
100ml krem ​​të dyfishtë
100g e çokollatë të errëta
gjysmë një lugë gjelle raki

Proces
Para se të peshojnë e para që do të mbajë kupën finale, sepse duhet pastaj të ndahet në tri pjesë të barabarta. Shkrihen në një 450gr çokollatë marie Bain me 125gr gjalpë. Pasi i shkrirë shtoni 2 lugë raki, trazim dhe vendosur mënjanë. Të ndara yolks nga të bardhët. Beat yolks vezë me 150 gram sheqer në mënyrë që ata janë të përzier mirë. Tani unitegli përzierjen çokollatë të shkrirë nga poshtë lart. Kryetari i grupit parlamentar bardhë veze derisa të ngurtë dhe të shtoni 2 lugë sheqer.
Së fundi, mix butësisht 2 komponimet. Në këtë pikë ju duhet të ndani përzierje në 3 pjesë të barabarta. 2 aksione do të përdoren për 2 bazave të jetë i gatuar në një myk 22 cm në diametër dhe pala e tretë duhet të ruhen në frigorifer për plotësimin. 2 molds rreshtuan me letër pjekje dhe hedh 1 / 3 e myk përgatitur. Piqem për 15-20 minuta në 160-170 ° C në një furrë convection, vuaj më të ulët, ose 180 ° statike
rrjetit qendror. Le të ftohtë dhe nuk u shqetësoni nëse bazat janë ulur ... kjo është normale! Mblidhen tortë: Hidh mus në një bazë dhe të mbuluar me bazë tjera dhe ruajtur atë në frigorifer 4-6 orë.
Gjysmë ore para se të shërbejnë, por nëse ju duhet që së pari ta sjellë atë në shtëpinë e një shoku, të shkrihen në një tigan trashë me fund 100g e çokollatë me 100 gram krem ​​dhe gjysmë një lugë gjelle e raki. Hidh krem ​​mbi tortë shtresë me një shpatull dhe e vënë atë përsëri në frigorifer.

Paula sugjeron: Kjo është një të vërtetë të mirë dhe më të ëmbël "ditë të kalojë" shumë bëhet e mirë. Ju të gjithë e dimë delice kopshtin .... Është e njëjta !!!!!!!!!!!!!!

Kjo sallatë, si dhe janë të lehtë për të përgatitur, është i fundit në shkathtësi, mund të mendohet si një drekë të paketuar, meze, pjatë e dytë, gjellë kryesore për një darkë informale për të përgatitur ... unë shpesh gjatë verës, si një alternativë për sallatë klasik oriz .

Përbërësit për një tas me madhësi të mesme:
300 gram parboiled grurit
10-15 domate qershi
1 mocarela
2 kanaçe e ton
ullinjtë vuri përballë zi
trumzë
borzilok
shumë e naftës
kripë
Procedura:
Sillni me ujë në vlim, shtoni kripë, shtoni misri dhe kuzhinier sipas herë tregoi në kuti. Kur misri është gatuar, kullimin atë, të bëjë atë indiepidire, e vënë atë në një tas dhe sezonin me domate copëtuar spicchietti, ton, cubes e mocarela, ullinj feta zi, trumzë, borzilok, kripe dhe shumë të naftës. Vendi në frigorifer për një orë dhe një minutë para se të shërbejnë, sasi e vogël me vaj u rrit.

Natën e kaluar, pas pune, unë po mundohesha me një fjalë HOUSE ...!
Makina u badged: 'House', sinjalet e kishte më parë, dera oxhak dhe dritare, veshur kalon në të djathtë banjo, majtas dhe djathtas në dhomë gjumi në kuzhinë ... Kur unë në fund mori atje, unë falenderoi të ekzistojnë , dhe unë filloi të luajë një gjyq të Cook, svutando në tavolinë atë që ishte në frigorifer dhe qilar dhe duke u përpjekur të shpikë diçka interesante për të gatuaj për darkë, atëherë: një kubike e maja, mocarela, patate, erëza të ndryshme, miell ... Ok! Dhe 'mënyrë: Focaccia me patate, mocarela dhe rigon.
Përbërësit
Për brumë:
250 g miell 00
150 g miell bollgur
1 kubike e maja
100 ml qumësht të ngrohtë
150 ml ujë të ngrohtë
1 lugë gjelle vaj ulliri
2 teaspoons kripë
Për prevede:
2 patate
2 mocarela
rigon, vaj ulliri, piper, kripë
Procedura Thermomix për brumë:
I preferuar për të besuar në Thermomix mirë si më poshtë:
I vënë në enë me ujë, qumësht të naftës, dhe maja duke
Vel1 për 2 sec. I kthyer atë, unë mbyllën vrimë në kapakun
miell dhe kripë. Unë kam qenë në drejtimin për 20 sec shpejtësi të 5.
I larguar nga brumë tas dhe e la atë të rritet për 1 orë e gjysmë.
Procedura klasike për brumë:
Vendos miell në një sipërfaqe të punës, duke formuar një grumbull gurësh, të bëjë një anë të vogël vrimë e parë, të cilat vënë kripë, dhe pastaj një qendër të madhe, ku ne do të: kubike copë e, maja naftës qumësht,.
Shkrihet maja në të lëngshme duke përdorur gishtat e tij si ata kanë zhytur miell shtoni ujë të ngrohtë dhe gatuaj derisa të përzierje është e qetë. Forma një top brumë, e vënë atë në një tas, mbuluar me një leckë dhe le të rritet për rreth 1 orë e gjysmë.
Procedura për salcë:
Ngroh paraprakisht furrë në 250 gradë. Copë mocarela në shesheve dhe vënien e tyre
në një kullesë për të thahet. Hidh e naftës në një tigan të madh pjekje, e vënë në brumë dhe të përpiqemi për të përhapur atë me duart tuaja deri sa të arrijë edges. Sasi e vogël focaccia me mocarela dhe të mbuluar me patate feta thinly, kështu që ju cook cake. Patate përhapur në rigon, kripë, piper dhe një rigon e vaj. Piqem për 20 minuta në 250 · duke e vendosur pan në pjesën e poshtme të furrës (kam furrë).

Unë vetëm kishte për të filluar me këtë gjellë sepse ai është ai që flet mirë për mua dhe për trashëgiminë e mia. Përgatitja dhe provë atë ndihem në një me vendin tim: aroma e detit, ngjyra të ngrohta të verës, butësi e rërës dhe shkëmbinjtë thyer. Pilaf me lëng pule është bërë kështu që në shtëpinë time:

Përbërësit për 4-6 persona:
1 kallamar 300 g
1 kg midhje të freskëta
300 g karkaleca të freskëta
2 grushta oriz per person
1 filxhan salcë domate
600 ml ujë
një spërkatje e verë të bardhë
1 karafil të hudhër
nje grusht majdanoz i copëtuar
kripë
vaj

Procedura:
Ne fillim me detyrë më i mundimshëm: midhje pastrim.
Pra shell private gojë dhe mbajtur ujin e tyre (kjo është shumë e rëndësishme, sepse atëherë ju shtoni filtruar gjatë përgatitjes dhe do të shërbejë për të rritur shije).
Nga karkalec para granatuar.
Pritini në copa të vogla kallamar pas pastrimi.
Në një tigan, saut hudhër në vaj. Vetëm të fillojnë të cëcërin, shtoni kallamar dhe le të sezonit. Hidh verë. Kur vera ka avulluar, shtoni prevede dhe kripë. Kini kujdes të mos e teproj me kripë, ndërsa prodhimet e detit ato përmbajnë mjaft prej tyre tashmë.
Zierje salcë për 5 minuta. Shtoni ujë dhe pas kësaj do të vijë në një çiban, shtoni oriz. Të kthehet herë pas here dhe kur është gatuar oriz gati, shtoni midhjet me ujë e tyre dhe karkaleca peeled.
Ultimate me një grusht majdanoz i copëtuar.

U deshën më pak se 9 muajve të shtatzënisë, është e gjatë, por sigurisht e dobishme për të realizuar atë që do të ndodhte ... murmuritje murmuritje ... kam reflektuar në transformimet e mia gjatë kësaj periudhe kohore ... Lavdi zotit metabolizmi im më ka ndihmuar të mbajë peshën dhe kështu, pavarësisht nga fëmija është një ditar të ushqimit, barku nuk ka rritur shumë! Në vend të kësaj ajo është përforcohet është pasioni i tepërt për gatim, kam ndjekur në moshën e arsyes dhe nuk mund të presin për të ndarë me ata që materializohet ndihet si unë. Emri ka lindur nga kjo dëshirë papërmbajtshëm Misskdavivere për të shprehur atë.
Ok pasion, ok dashuri, por është e qartë, vendos një krijesë në botë nuk është e lehtë, sidomos kur ju dëgjojnë rast i lumtur që është afër dhe ju nuk e keni përgatitur ende layette, ajo frymëzuar të tjerët? Zakonisht, në këto raste, është frymëzuar nga seksi ... Por çfarë seksi do fëmijën tim? Çfarë vishen me ngjyra? Le të shohim ... ... vajza Misskdavivere It '... Mis pjesën tjetër, duke lënë pak për të imagjinatën ... Kjo është, megjithatë, është veshje shumë konvencionale të kuq! Celeste? Too kontrast shumë! Jeshile? Çfarë ngjyre pa seks! Pra ... Çka mendoni ju? Ne e lënë atë të zhveshur ... të bardhë ... dhe pastaj ngjyrave dhe veshje përgjatë rrugës dhe të bëjë të njëjtën gjë për cuddling,, përkushtim dashuri dhe kujdes.
Le të fillojmë ...