Arkivi për prill 2009

Më duket enët shumë intrigues dhe festive të gjitha pako të mbyllura. Duket sikur dhurata më shumë se fsheh një e papritur! Zakonisht nuk ka të zbulojë se çfarë është brenda kurrë deri në pirun dhe thike nuk hidhni paketën, por sot kam bërë një përjashtim nga rregullat dhe këtu ju dhuratë kuti kartë dhe papritur e Bleu tim kordon pjekur.

Shërben 6:
6 feta fileto mishi
6 feta proshutë
1 mocarela ose fije të tjera djathë
80 breadcrumbs g
40 g djathë
2 vezë
i urtë
majdanoz
një karafil të hudhër
kripë


Procedura
Përgatitja breading me bukë crumbs përzierjen, djathë pecorino, hudhër, i urtë, majdanoz dhe një majë e feta sale.Aprite të mirë dhe të shpërndarë në çdo fetë proshutë dhe një fetë e mocarela ose djathë të tjera të shkrirë, duke u kujdesur për të rregulluar vetëm gjysma e feta. Kthej në vetvete dhe të kthehet në anët nga brenda për të formuar një bishtalec. vezë Beat me një majë e kripë. Dip dumplings vezë dhe pastaj t'ia kalojë ato nell'impanatura. Nuk ka nevojë për të ndaluar në skajet me toothpicks ose në një tjetër, sepse vezë dhe breading do të jetë i përkryer ngjitës. Grease një fletë pjekje, sistematik dhe dumplings në çdo përhapjen e gjalpë. Piqem në 200 gradë për 20-25 minuta.

Kjo pjatë është bërë një simbol i kuzhinës Barit në Itali dhe, guxoj të them, në botë. Kjo është një dobësi që kombinon aromë e detit (midhje) me atë të tokës (oriz dhe patate). I kushtoj ajo të Lalla, parfum blog dashurën time e Sicili, i cili sugjeroi unë të hyjë në të.
Shërben 6
patate 1 kg
400 gram oriz parboiled
1 dhe 1 / 2 kg midhje
2-3 onions
3 karafil hudhër
1 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër
250 g domate të tela
1 tufë majdanoz
150 gr pecorino Romano
3 kungull i njomë
kripe dhe piper për shije

Procedura
Larë, peeled, patate me feta dhe i vuri në një tas me ujë.
Clean e predhave të midhjet me një retinë autandovi. Apritene privuar një Kilogrami
vetëm gjysma e shell dhe duke u përpjekur për të mbajtur fruta në gjysmën e tjera dhe kile të tjera gjysma e neto fruta, ruajtjen e ujit e tyre. Vendos pjesën e poshtme të një pan vaj, 2 prej qepëve të copëtuar gjobë, një hudhër të vogël, majdanoz, kripe dhe piper. Cover me 2 kungull i njomë feta. Stina e kungull i njomë me domate, hudhër, majdanoz, vaj dhe mbivendosem një shtresë e patate. Sezoni patate me domate të tjera, një kripë pak, mjaft të Romanos hudhër dhe pecorino. Bëni një shtresë e hollë e oriz, sasi e vogël me vaj dhe vihet midhjet në shell. Sasi e vogël me oriz mbetur, shërbeu me midhjet dhe ujë e tyre, vaj, majdanoz, djath, domate, hudhër dhe piper. Mbaro me një shtresë e patate sezonin me të gjithë përbërësit e listuara më sipër, një qepë dhe feta kungull i njomë. Plotësoni pan e ujit të poshtë shtresa e lartë e patate. Piqem në 250 gradë për 10 minuta dhe 200 gradë për 40-50 minuta të mbetura. Përdorimi ose ndryshe e kungull i njomë, ka disa teori, unë ende të bëjë atë me kungull i njomë, sepse lëshimi i ujit gjatë gatimit, e mban oriz më shumë lagështi.
Në këtë aspekt, unë ju ftoj të dëgjoni atë që gratë mendojnë të Barit të vjetra ...

Më në fund ne mund të paraqesë një person të veçantë, si dhe zbatuese testamenti i recetë e mëposhtme ... Ajo dhe Pali, dhe seri: por ju e dini se vetëm duket si një jetë më parë ... Është e qartë, është afruar, është pozitiv, altruist dhe shoku im! (^ _ -) Unë e konsideroj diçka të një udhëzues ... feje një kuzhinës dhe shpirtëror: e kuzhinës është vetëm mahnitëse, ka gjëra për të bërë ju zvarritje të gjuhës në terren dhe pastaj unë mund të dëgjojnë e të këshillojnë dhe gjithmonë e quan mua kur kam nevojë Futja e saj tortë ... Paula mus me të ...
Përbërësit për brumë dhe mbushjen:
450g çokollatë të errëta
Gjalpë 125g
150g sheqer + 2 tablespoons
2 lugë raki
9 yolks vezë - 9 albume
Përbërësit për krem ëmbëlsirash:
100ml krem
100g çokollatë e errët
gjysmë lugë gjelle e raki

Procedura
Përpara se të shprehet kupën finale sepse përzjerjen do të ndahet më pas në tri pjesë të barabarta. Shkrihet 450g çokollatë në një dush me ujë të 125gr gjalpë. Pasi i shkrirë shtoni 2 lugë raki, trazim dhe vendosur mënjanë. Ndara yolks nga e bardhë. yolks Beat vezë me 150 gram sheqer në mënyrë që ata janë të përzier. Tani unitegli përzierjen çokollatë të shkrirë nga poshtë lart. Kryetarja e bardhë veze derisa të ngurtë dhe të shtoni 2 lugë sheqer.
Së fundi, butësisht mix 2 komponimet. Në këtë pikë ju duhet të ndahen në përgatitjen 3 pjesë të barabarta. 2 aksione do të përdoret për 2 bazave të gatuhet në një tokë e pasur, 22 cm në diametër dhe palës së tretë duhet të ruhen në frigorifer për mbushjen. 2 moulds rreshtuan me pjekje letër dhe pour 1 / 3 e myk përgatitur. Piqem për 15-20 minuta në furrë 160-170 gradë convection, djeg e ulët, ose 180 ° statik
rrjetit qendror. Lënë të ftohtë, bazat dhe mos u shqetësoni nëse ju ulet ... eshte normale! Mbledhur tortë: Hidh shkumë mbi një bazë dhe për të mbuluar bazat tjera dhe ruajtur në frigorifer 4-6 orë.
Gjysmë ore para se të shërbente, por më parë në qoftë se ju të marrë atë në shtëpi me miqtë, bazuar në një të trashë me fund të pan me 100g e 100g çokollatë e krem dhe një gjysmë lugë gjelle e raki. Hidh krem mbi tortë me petë me një shpatull dhe e vënë atë në frigorifer.

Paula sugjeron: Kjo është një e vërtetë e mirë dhe më e ëmbël 'ditë të kalojnë më shumë' të bëhet mirë. ... Ti e di Delice Kinder. Dhe '!!!!!!!!!!!!!! barabartë

Kjo sallatë, si dhe të thjeshtë për të përgatitur, është më e shkathët, mund të mendohet si një drekë të mbushur, meze, pjatë e dytë, gjellë kryesore për një darkë informale ... kam gatuar ajo shpesh gjatë verës, si një alternativë për sallatë klasik oriz .

Përbërësit për një filxhan të mesme:
300 gram e grurit parboiled
10-15 domate qershi
1 mocarela
2 kanaçe e ton
ullinjtë vuri përballë zi
trumzë
borzilok
vaj bollshme
kripë
Procedura:
Sjellë ujë në vlim, shtoni kripë, shtoni misri dhe kuzhinier sipas herë tregoi në kuti. Kur e misrit është i gatuar, kullimin, nuk indiepidire, e vënë atë në një tas dhe sezonin e me domate copëtuar, me karafil, ton, cubes e mocarela, ullinj me feta zi, trumzë, basil, vaj ulliri dhe kripe. Vendoseni në frigorifer për një orë dhe të vetëm para se të shërbente, sasi e vogël me vaj u rrit.

Natën e fundit, pas punës, unë i shqetësuar një fjalë ... HOUSE!
Makina u badged: 'Home', sinjalet e kishte më parë oxhaku, derën dhe dritaret, kryer kalon në të djathtë banjo, majtas dhe djathtas në dhomë gjumi në kuzhinë ... Kur jemi ne fund arriti, i falenderoi të ekzistojnë dhe unë filloi të luajë një gjyq të Cook, svutando në tryezë atë që ishte në dispozicion në frigorifer dhe qilar dhe duke u përpjekur të shpikë diçka të gatuaj për darkë, atëherë: një fuqi e tretë e maja, mocarela, patate, ereza të ndryshme, miell ... Ok! raundin Dhe ': focaccia me patate, mocarela dhe rigon.
Përbërësit
Për brumë:
250 gr miell 00
150 g miell bollgur
1 kubike e maja
100 ml qumësht të ngrohtë
150 ml ujë të vakët
1 lugë gjelle vaj
2 teaspoons kripë
Për salcë:
2 patate
2 mocarela
rigon, vaj, piper, kripë
Procedura Thermomix për brumë:
hapa të preferuar për të besimit të Thermomix mirë e mëposhtme:
I vënë enë me ujë, qumësht, vaj dhe maja vendosjen e
vel1 për 2 sec. I kthyer, kam vënë vrimë në kapakun
miell dhe kripë. Unë u zhvillua për 20 sec 5 sp.
I larguar përzierje nga enë dhe unë le të rritet për 1 orë e gjysmë.
Classic procedurën për brumë:
miell Vendos në pastë, duke formuar një grumbull gurësh, të bëjë një anë pak vrimë e parë, të cilat vënë kripë, pastaj një Qendror të madhe, ku ne do të: kubike shpërbë maja, vaj, qumësht.
Shpërndajë maja në lëngjeve me ndihmën e gishtërinjve tuaj dhe si e miellit do të ketë absorbohet shtoni ujë të ngrohtë dhe gatuaj derisa përzierje është i butë dhe homogjene. Forma një copë, vend në një tas, mbuluar me një leckë dhe le të rritet për rreth 1 orë e gjysmë.
Procedura e salcë:
furrë, kthehuni në 250 gradë. Copë mocarela në sheshet dhe vënien e tyre
në një kullesë për të kullon. Hidh mjaft e naftës në një tepsi, e vënë e para dhe të përpiqemi për të përhapur atë me duart tuaja deri sa të arrijë edges. Sasi e vogël focaccia me mocarela dhe të mbuluar me patate të prerë hollë në feta, në mënyrë që ata të gatuaj me tortë. patate Përhapjen më rigon, kripë, piper dhe rigon e vaj. Piqem për 20 minuta në 250 ° duke e vendosur pan në pjesën e poshtme të furrës (kam furrës).

Unë kisha për të filluar me këtë pjatë, sepse kjo është ajo që flet mirë për mua dhe trashëgimisë tim. Përgatitja dhe savoring ndjehem një me vendin tim: erë e detit, ngjyrat e ngrohta të verës, butësi e rërës dhe vrazhdësi e shkëmbinjtë. Pilaf me lëng pule me ushqim deti në shtëpi bëhet kështu:

Përbërësit për 4-6 persona:
1 Sepia 300 gr
1 kg midhje të freskëta
300 g karkaleca të freskët
2 grusht oriz për person
1 filxhan salcë domate
600 ml ujë të
një spërkatje e verë të bardhë
1 hudhër karafil
nje grusht majdanoz i copëtuar
kripë
vaj

Procedura:
Ne fillim me detyrën më të mundimshme: pastrim midhjet.
Private Kështu guaskë molusqet dhe mbajtur ujë e tyre (kjo është shumë e rëndësishme sepse atëherë shtoni filtruar gjatë përgatitjes dhe do të shërbejë për të përmirësuar shijen).
Shell karkaleca nga para.
Pritini kallamar në copa të vogla pas pastrimit.
Në një tigan, saute hudhër në vaj. Vetëm të fillojnë të cëcërin, shtoni sepje dhe le shije. Shto verë. Kur e verës ka avulluar, shtoni prevede dhe kripë. Merrni kujdesen të mos lodh me kripë, kurse prodhimet e detit ato përmbajnë mjaft prej tyre tashmë.
Vlim salcë për 5 minuta. Shtoni ujë dhe pas kësaj do të vijë në një çiban, shtoni oriz. Të kthehet herë pas here dhe kur oriz është gatuar gati, shtoni midhjet me ujë e tyre dhe karkaleca deti.
Përfunduar me një grusht majdanoz copëtuar.

U deshën më pak se 9 muaj të shtatzënisë është e gjatë, por me siguri realizimin e asaj që ishte rreth të ndodhë ... murmuritje murmuritje ... kam reflektuar në ndryshimin e mia gjatë kësaj kohe ... Lavdi zotit që metabolizmin tim ka ndihmuar mua të mbajtur peshën dhe kështu, pavarësisht nga fëmija është një ditar të ushqimit, barku im nuk është rritur shumë! Në vend të kësaj ajo që është amplifikuar është pasioni i madh për gatim, kam ndjekur mosha e arsyes dhe nuk mund të presin për të marrë formën e ndarjes me ata që ndjehen si unë. Misskdavivere emrin ka lindur nga kjo dëshirë i papërmbajtshëm për të shprehur atë.
Passion Ok, ok dashuri, por është e qartë, të lindë një krijesë nuk është e lehtë, sidomos kur ju mendoni se ngjarja lumtur po i afrohet dhe ju nuk e keni përgatitur ende një pajë i fëmijës së porsalindur, ajo që i frymëzuar të tjerët? Zakonisht në këto raste, është frymëzues për seksin ... Por ajo që do të seksit fëmijën tim? Çfarë fustan ngjyrë? Le të shohim ... Misskdavivere ... Është vajzë Miss ... për më tepër, lë pak për të imagjinatës ... Ajo është, megjithatë, të veshur në rozë dhe tepër e zakonshme! Celeste? Shumë kontrast shumë! Green? Çfarë ngjyrë pa seks! Pra ... Çfarë mendoni ju? Ne do të lënë atë lakuriq ... e bardhë ... dhe pastaj e ngjyrave dhe mënyrën e veshjes së bashku dhe të bëjnë të njëjtën gjë për cuddling, dashuri, përkushtim dhe kujdes.
Le të fillojë ...