Arkivi për 22 prill, 2009

Mbrëmë, pas punës, unë kam qenë torturuar nga një fjalë HOUSE ...!
Makina u badged: 'shtëpi', sinjalet e kishte oxhak, dera dhe dritaret, kalon kryer të drejtë në banjo, dhomë gjumi në të majtë dhe të djathtë në kuzhinë ... Kur unë në fund mori atje, unë falenderoi të ekzistojë , dhe unë filloi duke luajtur Cook qëndrueshme, svutando në tryezë se çfarë ishte në frigorifer dhe depo dhe duke u përpjekur të shpikë diçka interesante për të gatuaj për darkë, atëherë: një kubike e maja, mocarela, patate, erëza ndryshme, miell ... Ok! Dhe 'rrumbullakët: focaccia me patate, mocarela dhe rigon.
Përbërësit
Për brumë:
250 gr miell 00
150 g miell bollgur
1 kubike e maja
100 ml qumësht të ngrohtë
150 ml ujë të ngrohtë
1 lugë gjelle vaj ulliri
2 teaspoons kripë
Për të klasës së parë:
2 patate
2 mocarela
rigon, vaj, piper, kripë
Procedura Thermomix për brumë:
Unë preferova të besimit të Thermomix mirë si më poshtë:
I vënë në enë me ujë, qumësht, vaj dhe maja duke
the vel1 për 2 sec. I kthyer atë, unë mbyllën vrimë në kapakun
miell dhe kripë. Unë kam qenë në drejtimin për 20 sec shpejtësi 5.
I larguar nga brumë tas dhe e la atë të rritet për 1 orë e gjysmë.
Procedura klasike e për brumë:
Vendos miell në një bord pastë, duke formuar një grumbull gurësh, të bëjë një anë të vogël vrimë e parë, të cilat vënë kripë, dhe pastaj një qendër të madhe, ku ne do të: kubike copëzuan maja, vaj, qumësht.
Shpërbërjen e maja në të lëngshme dhe duke përdorur gishtat e tij siç kanë zhytur miell, shtoni ujë të ngrohtë dhe gatuaj derisa përzierje është e qetë. Formojnë një vend buke, e në një tas, mbuluar me një leckë dhe le të rritet për rreth 1 orë e gjysmë.
Procesi për salcë:
Kthejeni furrë në 250 gradë. Gris the mozzarella në sheshet dhe vënien e tyre
në një kullesë për të thahet. Hidh e naftës në një fletë pjekje të mëdha, vendosni brumë dhe të përpiqemi për të përhapur atë me duart tuaja deri sa të arrijë edges. Sasi e vogël focaccia me mozzarella dhe të mbuluar me patate feta thinly, kështu që ata janë gatuar me tortë. Patate përhapur në rigon, kripë, piper dhe rigon e vaj. Piqem për 20 minuta në 250 ° vendosjen tabaka pjekje në pjesën e poshtme të furrës (kam furrë elektrike).