Arkivi per Maj 2009

Kjo është një kohë që foodblog dal recetë për asparagus e të gjitha llojeve, dhe pastaj disa ditë më parë, kam gjetur veten ballë për ballë me këto të bukur jeshile, informoi shkopinj lulëzuan, dhe, pa marrjen e humbi në argumente të panevojshme, ata I admiruar dhe pastaj sniffed. aromë e tyre unë u kthye në një përzierje të fasule të gjerë dhe karçof, dhe kështu që unë kam kryer larg nga sensations vizuale dhe të nuhatjes dhe të injoroj një sy ishin në shportën time. home Shkoi dhe filloi punë si punonjës i trurit, më i shikuar në foodblog miq, aq më shumë unë humba ishte krem e asparagus Kamomil, janë spageti kitarë asparagus, dhe chives robiola e Arietta, c ' ishte pilaf me lëng pule me asparagus, kungull i njomë dhe chives ... murmuritje murmuritje ... Laura vërtetë të kërkuar diçka që mund të jetë një vakt, por një meze të lehtë për drekë dhe kështu që unë e zgjodha këtë mrekullueshëm asparagus tortë sjellë nga blog Maite s Kuzhina ' Calycanthus që fjalë për fjalë frik mua ... kam bërë recetë për këtë letër, përveç farat e susamit që unë mendova se do të spërkat gjë shumë e mirë. Beqar / e metë: ne kemi ngrën pothuajse çdo gjë në darkë. Really squisitoooooo!

Përbërësit:
një bandë e Asparagus (400 g)
200 g miell
100 lloj djathi g integruar
3 vezë
1 dl qumësht
1 dl vaj ulliri
1 pako maja
një grusht farat e susamit
kripe dhe piper
Procedura:
Vlim asparagus poshtë me kujdes dente më 'al, jo shumë të hollë dhe të lënë mënjanë fetë. Mix integruar djathi me vezë, qumësht me shtoni rrahje elektrike whips, atëherë sifted miell, vaj dhe maja, në këtë pikë shtesë asparagus, kripe dhe piper, përziej me një lugë druri dhe i hedh tortë në formë. Hedh me farat e susamit dhe piqem në furrë për 30-40 minuta në rreth 180 gradë.

Përbërësit për 10 scones të vogla:
280 gr miell
një qese të pluhur pjekje
114 g margarinë
50 g sheqer
3 grushta e rrush të thatë
200 ml qumësht
1 veze
Procedura:
Në një tas shosh miell së bashku me pluhur pjekje dhe shtoni margarinë në temperaturën e dhomës, të prerë në chunks. Gatuaj për 1 minutë deri sa të përzier crumb. Llokoçis në sheqer dhe 3 grusht rrush të thatë. Në një enë, mundi vezë me qumësht. Llokoçis në lëngshme pak në një kohë duke marrë, duke pasur kujdes të lërë disa për pamje e jashtme mashtruese. Miell një bord pastë, shtrihem e para për të formuar një disk i 2 cm në lartësi. Marrë me një duzinë disqe gotë të vogël. Ngjyhet krye të secilës prej tyre e përbërë nga qumësht dhe vezë dhe të organizojmë në një fletë pjekje edhe spaced. Piqem në 170 ° transmetuar në shelfin e poshtme të furrë për 15-20 minuta.

Me këto paninetti ëmbël me origjinë irlandez për mbledhjen e Imma, pasta mirën në botë !

Kafshëve ka të ngjarë të sjellë ju në shtëpi një kotele ose një qenush i gjetën në rrugë, Gianluca tani unë kam qenë gjithmonë solli degët, twigs, degë të kalit, mbjelljen dhe kujdes, por disa netë më parë ai u kthye në shtëpi, pa asgjë, por një shprehje të çuditshme, pyeta: "A të ndodh diçka? Ai tha:" Unë pashë një yucca bukur, sdradicata këtu përpara kopshtit dhe e hodhi larg! Më vjen keq është shumë, ju them unë të marrë? "I tha:" Është e mundur?! Natyrisht unë kam qenë duke iu referuar të madhësisë së bimëve ... Unë u përgjigja, duke qeshur: "Po! Unë kam vlerësuar madhësinë, vetëm bukuri! Duhet të shkoj atje dhe të shoh mirë ... Shko ... Kthehu pas 5 minutash dhe tregon se ai ishte i mundshëm dhe se një zotëri i kishte ofruar për të ndihmuar transportin kohë sa ai kishte shpëtuar!? Mmmmmmh! Ajo filloi të erë e keqe, por kam kërkuar për të mësuar! Pas pesëmbëdhjetë minuta në fund unaza bell, të hapur, të kthehet në dritë dhe për të bërë një hap prapa: para meje ishte një përbindësh gjigande me dy koka, që e prekën tavanin për një përhapet gjatë dhe të gjerë në të gjithë ulje, dhe Gianluca dhe i djersitur njeri i butë dhe i rraskapitur nga përpjekjet. Nuk ka kohë për të realizuar dhe e shohin përbindësh të shkojnë në shtëpi, është përhapur jashtë në ballkon dhe në mënyrë shumë clods e pamundur! Tani përbindësh është ndarë në dy perbindsha dhe çdo ditë ne shpresojmë se së paku njëri prej tyre mund të ruhen ... Për darkë, të përkthyera në 2 orë aty, për fat të mirë kisha përgatitur diçka të ftohtë, duke qëndruar në frigorifer më të gjatë se ç'pritej i dha rrugë për të gjithë përbërësit për përzierje shijet e tyre, duke krijuar një shije të thjeshtë pjatë, të freskëta dhe Verore Ve ... kjo ...

Përbërësit për 4 persona:
400 g fasule jeshile
400 g patate të verdhë
4 domate sallatë
1 hudhër karafil
një degëz e majdanoz
naftës në shije
kripë
piper
Procedura:
Pastrojeni me fasule duke hequr përfundon. Peel patate dhe prerë pezzi.Portare të valoj një tenxhere me ujë, kripë dhe fagiolini.Quando zhytur ujit do të rifillojnë vlim, shtoni patatet. Kur i gatuar, çdo gjë thahet dhe le të ftohtë. Vendoseni në një filxhan fasule dhe patate të bëhet i ftohtë, shtoni domatet prerë në wedges, i kalitur me një karafil të hudhër copëtuar shumë të mirë, të bollshme të naftës, një degëz të copëtuar majdanoz, piper dhe kripë për shije. Mix çdo gjë së bashku dhe vendin në frigorifer për gjysmë ore para se të shërbente.

Nga ajo që unë ndodhi: një pasdite të gjitha për veten time! Kam marrë 4 orë që të lënë dhe tani unë jam i përkushtimin të postoni një recetë që kisha lënë në pritje të mbështetjes për momentin e duhur. Kjo paqe, se paqja, kam ardhur në shtëpi në orën 14:00, unë organizoi një pranzettino plotësimin e nevojave të shpejtë vetëm time, unë shkova zbathur, dhe unë më në fund kishte drekë në tarracë duke shijuar lulet e mia jasemini. Është një erë dhe pamje: të murit duket Hidhet krem rroje! Pastaj unë bëra një kafe, u ktheva në PC dhe me këtë parfum intoxicating jasemini dhe kafe unë jam gati të darkë descivervi disa netë më parë: të thjeshta, të verës dhe të mirëfilltë.

Përbërësit:
Grouper nga një 700-800gr
10 domate qershi
30 gram pecorino Romano
një grusht kaperi
80-10 ullinjtë
një degëz e majdanoz
feta limon
1 hudhër karafil
piper
naftës në shije
Procedura:
Pastroni Peshku pa guxim dhe peshore, unë nuk e bëjmë nga tregtar peshku im i besoni. Vendos pjesën e poshtme të një tepsi pak vaj ulliri dhe pak finely copëtuar hudhër. Vendi Grouper në bark dhe futur disa folgiolina majdanoz dhe 2-3 feta limoni. Stina e peshkut me ullinjtë, kaperi, copëtuar majdanoz, domate dhe hudhër. Sasi e vogël peshk
djathë pecorino, piper dhe rigon me naftë u rrit. Sasi e vogël peshk me duar të lagura me ujë. Piqem në 200 gradë për 20 minuta. Shërbyer tela peshku dhe me thumba të mprehta me gatim, ullinjtë, kaperi dhe domate.

Shumë patate nga shporta për mëshirë, një copë djathë provolone në frigorifer duke pritur që do të merren nga dorën, herbs straborda tarracë, ankthi kaloni furrë të ngrohur, uria, pak imagjinatë dhe pizza patate tavë shkon vetëm në tryezë. Nëse ju ndodh që të jetë në këtë situatë të shkojnë të qetë dhe aromatik me këtë recetë të pazakontë.

Përbërësit për 4 persona:
patate 1 kg me mish të bardhë
3 vezë
200 gram djathë provolone
50 g djathë i integruar lloj djathi
një pjesë të vogël të mençura gjethet
një degëz të trumzë
një degëz e majdanoz
vaj ekstra i virgjër ulliri
kripe dhe piper për shije
Procedura:
Pass patate nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, pastrimin e tyre me një furçë e ashpër bristled, atëherë punzecchiatele dhe vlim e tyre në ujë të kripur lehtë. Lahen, e thatë dhe të pres bimeve, provolone prerë në copa të vogla. Drain patate al dente, lëvore dhe schacciatele me patate dërrmuese të drejtpërdrejtë në një tas. Amalgamatevi vezë, djathë integruar, bimeve dhe provolone diced. Pastaj kripe dhe piper dhe përziej mirë me një lugë druri. Grease një tigan me pak vaj. Kur ajo është e nxehtë, sasi e vogël me breadcrumbs dhe sa me shpejt qe sfrigolerà, e shtie në përzierje, leveling rreth 2 cm në lartësi me një lugë të lagësht. A keni formuar një kore e në fund, pastaj pica capolgete, duke ndihmuar me një kapak të sheshtë. Përsërit të naftës dhe breadcrumbs. Skuqura në anën tjetër dhe do të shërbejë pica nxehtë.

Të jetë e vërtetë se një gëlltitje nuk e bën primavara, por një mushkonjë është sigurisht verë! Unë e fitoi e para tre pinches e sezonit të mushkonjave! Vaiiii E! Midis kruarje djaloshare, e kyçin e këmbës, një krah është e lindur kjo gjellë një freskuese dhe detoksifikimin, një bekim për të pastruar trupin në pritje të verës valë. Kjo është një pjatë që më bën të mendoj e festave, fëmijërinë time verë të kaluar në "gjyshërit shtëpinë time në Kalabri, aroma e kopshtit perime të freskëta, gjyshja që vulosi me gjëmim dhe duke luajtur në kopsht për të larë maniiiii! Dhe çfarë është më shpesh në tryezë?? VAIANEDDA ose spageti dhe fasule të koralesh, një shumëllojshmëri të fasule 'transgenic' ose ndryshe të një madhësie të madhe se sa ne jemi mësuar ne në Pulia, por e veshur si vijon.

Përbërësit për 4 persona:
300 g spageti
kungull i njomë 2 mesme
1 patate të mesme
500 gram fasule
Marzot 40 g djathë
Për salcë:
600 gram domate të kuqe
vaj ulliri ekstra të virgjër shije
një karafil të hudhër
2-3 gjethe borzilok
kripë
Procedura:
Përgatitja e një salcë dritë: skuqura një hudhër pak i grirë në 2 lugë vaj, shtoni domatet diced San Marzano, disa gjethe borzilok dhe kripë. dhe ziej per 15-20 minuta. Estremità.Lavate privuar ata e fasule të pastër dhe të prerë në chunks kungull i njomë dhe patate. Të proceduar me perime gatimi: merrni një tenxhere të gjatë dhe i gjerë si perimet dhe petë duhet të jetë i gatuar së bashku. Mbushë kusinë 3 / 4 e ujit dhe të sjellë një çiban. Kripë dhe pastaj salcë të fshehtën e parë. E kaluara 5 minuta shtesë kungull i njomë dhe patate. Kur uji rinis valë, shtoni spageti. Vetëm spageti, dhe pastaj të gjitha perimet janë gatuar, kullimin dhe për të shërbyer në krye me salcë domate dhe një pjesë të vogël të Marzot Gjiza të freskëta.

Eheh ... Tradita bollëk: fundjavës ... e diel ... familje ... dhe pjatë e parë në furrë vjen natyrshëm! Unë rekomandoj që të provoni këtë, sepse në krahasim me makarona zakonshme pjekur është shumë i shpejtë, pa pasur nevojë për t'i dhënë shije dhe scents e diel, efekt dramatik dhe vlerësimin e të ftuarve (^ _ -). Gjë intriguese është se hajvan nuk ka nevojë për ujë të zier, por është me salcë nga para direkt në gjellë pjekje, salcë dhe qumësht do të jetë për të garantuar gatimin e duhur makarona dhe përzierje e përsosur e përbërësve.

Shërben 6:
500 gram të paketuara fole hajvan
400 gram mish terren të përziera
500 gram mocarela
një grusht lloj djathi
Gjalpë 50 g
Për salcë:
1 shishe salcë domate
1 qepë
vaj ekstra i virgjër ulliri
2 gota ujë
kripë
1-2 gota qumësht
Procedura:
Përgatitja e salcë: saute qepë në 2 lugë vaj dhe pour salcë me një gotë me ujë, kripë dhe kuzhinier për një orë. Gjatë gatimit shtoni një gotë me ujë, në qoftë se trashet prevede shumë, vërtet duhet të jenë shumë të lëngshme për shkak të lëngshme ata do të duhet të gatuaj petë. Në një tigan skuq mishin e copëtuar me pak vaj dhe një majë e sale.Tagliuzzate sheshet mocarela. Në një tepsi tjetër fole organizoni një në një tjetër, pa vënë ndonjë erëza në pan. Brenda çdo fole, do të përpiqen për të shtuar më shumë mish i grirë dhe djathë të jetë e mundur. Hidh në tigan i thellë dhe mbulojnë foletë e tyre pothuajse krejtësisht me qumësht. Spërkat me djathë parmesan dhe mbuluar pan me një letër alumini folge. Tregoj në 250 gradë për 15 minuta. kohë e Kaluar për të hequr fletë metalike dhe të vazhdojë pjekje në 200 · Per 20 minuta. Shërbyer nxehtë.

e premte pasdite, duke u kthyer në shtëpi, kam refuzuar off kreun e dialogë, takime dhe përplasjet kanë ndodhur në vendin e punës gjatë javës, dhe në këtë rimurginare, kohë pas kohe kam humb disa fraza pak me zë të lartë, si: "Çfarë mënyra ! ',' Kush po bëj! "(@ - @) ... Mmm! Tani unë jam i përdorur për të, është bërë një klasik të premten në mbrëmje, unë e quaj tronditje, konvulsione e fundit para se të mund të gëzojë në fundjavë në heshtje! Dhe çfarë mënyrë më të mirë për të marrë në duart tuaja të pista që të kuptojë se mendjen në fund mund të të japë rrugën për të trupit? Interpretuar pak si ju pëlqen, minave ishte vetëm një mënyrë e komplikuar për të thënë se unë kam një ëmbël, ëmbël me të vërtetë, pikërisht atë ditë byrek courted Blog pastë lule e kamomil ëmbël dhe të falënderoj atë për mua duke i dhënë kyç për të hapur dyert për fundjavë. Thekshëm u vlerësuan shumë: shije e aromë ëmbëlsira kujton turbull horseshoes dhe të brendshme, një kombinim i cili është bërë mastripasticceri tonë, pasi gatim, ai bëhet i butë dhe i butë dhe shkrihet në gojën tuaj. Vërtetë e shijshme. Try it!

Përbërësit për 8 persona:
Për pastë:
300 g miell 00
150g sheqer enëz
1 lugë çaji pluhur pjekje
yolks 3 vezë
150 g gjalpë
zhvishem integruar e një bio limon
Për mbushjen:
2 dardha pjekur (alternativ 2 kanaçe e dardha në shurup)
10/15 macaroons (apo biskota të tjera në shije)
100 g çokollatë e copëtuar të errëta
Procedura:
Përgatitja e pastë: përzierje e miellit me gjalpë prerë në copa. Shto sheqer, vezë yolks, qejf
integruar limon organike, një lugë çaji pluhur pjekje dhe përzierje velocemnte.Formate përfundojë klasik topin në mbyllur plastike. Le të pushoni në frigorifer për rreth 30 minuta. Merrni pak më pak se 2 / 3 e brumë dhe shkoni jashtë në mënyrë të barabartë në një sipërfaqe pune floured lehtë (ose në mes të dy fletët e letër pergamenë nëse preferoni) në një disk që ju do të vënë në një myk e 24 cm, të veshur me letër furrë, duke formuar bazën dhe skajet e tortës. Me duart e tij grimcuar amaretti dhe vendin e tyre në pjesën e poshtme, dhe pastaj shtoni dardha prerë hollë në feta dhe mbulojnë formimin topin me të tretë mbetur e pastë. Përfunduar duke e vendosur çokollatë copëtuar vrazhdë. Piqem në furrë në 160 gradë, me erë, rreth 30-35 minuta. Le të ftohtë dhe të shërbejë nëse preferoni, sasi e vogël me krem ëmbëlsirash. I postuar fotot me ose pa sheqer, sepse isha i pavendosur nëse do të apo jo. Së fundi kam vendosur për të vënë atë, por para se unë nuk fotot (^ _ -).

Duket se vetëm dje që unë pashë në qiell dhe i gëzuar formësimin e reve pyesin pse, në një botë të ekologjistë, Zoti e kishte vendosur të largohet nga tap running! Ajo do të bëhet më pranë në shtëpi, ajo kishte për të vetëm ... Unë nuk e di, por e verës ka ardhur papritur. Këto shtëpi ditë ishte një kuti ashensor, në dimër, në rritje deri në japë rrugën, poshtë, dhe të verës. E marra për të bërë këtë kam harruar për të përshkruar ditën e Ditën e Nënës, por tani ka mbaruar dhe nuk duan të shkojnë dhe të rrezik marrjen e kapur nga sulmet e nostalgji, e them ne vetëm hapen
në shtëpi verore në ballkon, për herë të parë këtë vit kemi pasur drekë në tarracë dhe kemi gëzuar gjelbër tonë! Si Ivana Sacchi drekë ishte peshk, por unë do të përqëndrohet në veçanti në këtë nënë të dytë të mrekullueshme dhe unë, në mes të një bisedë dhe të tjera, ne kemi përgatitur për 4 duart.

Shërben 6:
2 madh kallamar
100 gram bukë
qumësht ½ filxhan
2 vezë
50 g pecorino Romano
një degëz e majdanoz
1 hudhër karafil
2 qepë të mëdha
Gjysma një gotë verë të bardhë
naftës në shije
piper
kripë
Procedura:
Pastroni gji kallamar dhe lëkurat e jashtme. Metteli në një tas të plotë e kripë dhe sezonin e tyre në frigorifer për 2-3 orë. Kaluar kohen e nevojshme, shpejt pije kallamar nën ujë të rrjedhshëm, kreu Privatel dhe tentacles dhe pres edhe duke ndihmuar me gërshërë të mprehta (I'm feeling një vrasës serial!). Përgatitja e mbushjes: zhytem bukë në qumësht, shtrydh atë dhe vendin e saj në një filxhan, aggingetevi 2 vezë, finely copëtuar kreu dhe tentacles, pecorino, majdanoz dhe hudhër copëtuar imët, piper dhe një majë e kripë. Mbushur barqet e kallamar i mbushur me kujdes të mos e teproj për shkak të ngrohjes tenton të rritet dhe mund të hedhur në erë kallamar. Sigurt përfundon me toothpicks. Merrni një pjatë pjekje, sasi e vogël me vaj dhe vendin gjatë prej qepëve të vrazhdë. Shtroj kallamar, sasi e vogël me pak kripë e pan dhe piqem në 250 ° preheated furrë për 10 min. Pas kësaj kohe, heqjen e pan nga furrë, hedh verë të bardhë dhe të vazhdojë gatimi për 30 minuta në 200 gradë. Shërbyer ngrohtë.

Nëse ju djeg gishtin tuaj për flaka Kush e quan? Nënë!
A ju kujtohet kjo nënë? Kjo poemë e parë që I është dhënë nga Mateu, kur ai ishte vetëm 4 vjet dhe pastaj ju u përpoq të më mësojë ende të ndihen edhe vepruar, por pa rezultatet e pritshme, pasi ata tashmë ishin të dukshme në funksionet e mia kujtim të vogël! Por kjo poemë ne ishim aq të dashur për ju nuk doni të kalojë në harresë dhe pastaj ne të rritet, dhe ju, kur kishim nevojë për ju, ju vetë-duke vepruar dhe ka rispodevi shaka: "Në qoftë se ju djeg gishtin tuaj për flakë, telefonuesi ? Nënë! ". Pastaj, me kalimin e kohës, kjo ka marrë konotacione të ndryshme djegur gisht, më të thellë, por substanca është gjithmonë ju që keni ardhur për të gjetur strehë dhe ngushëllim. Dashur Nënë, me anë të përsëritjes se vargu unë kam bindur që ju jeni personi i parë që unë mendoj se në qoftë se ju jeni në vështirësi është që ju jeni gjithmonë aty, nëse kam nevojë, ju jeni themelin e jetës sime. Në këtë pazar të festave, por duke folur e nënave, dhe atëherë kjo është në rregull, kam përgatitur këtë tortë si një tiramisu në një byrek, një delikatesë që do t'ju bëj krenarë për mua ka qenë gjithmonë rreth si gatuan. I love you. Gëzuar ditëlindjen (^ _ -)

Përbërësit për një myk e 28 cm:
Për pastë:
1 veze
Miell 250
100 gjalpë
100 sheqer
1 / 2 pako e maja
Për të brendshme:
Nutella 2 tablespoons
2 gota caffe'zuccherato
10-12 ladyfingers
Për krem mascarpone:
500ml qumësht
yolks 2 vezë
150 g sheqer
50 g miell
1 lugë çaji vanilje
2 tablespoons rum
250 mascarpone g
Procedura:
Përgatitja e para pastë para miell me gjalpë e zbutur pak, dhe pastaj shpejt inkorporuar sheqer, tharm dhe vezë. Le të brumë tjetër në frigorifer për gjysmë ore. Në ndërkohë të përgatisë krem karamel: vezë yolks Mix me sheqer, shtoni miell, vanilje dhe qumësht dhe të sjellë një çiban, nxitje të vazhdueshme. Vlim krem për 5 minuta, fikur dhe cool. furrë ngroh paraprakisht në 170 ° ventilim. Line një tokë e pasur me një diametër prej 28 cm me letër pjekje, të mbuluar pjesën e poshtme të pan dhe skajeve me një shtresë e hollë e brumë. Sull'impasto Pyetni letër tjetër është në furrë perime të thata, kjo do të pengojë bazë të fryj. Cook mirë për 15 minuta, atëherë hiqni letër me perime dhe gatim Contini për një tjetër 15 minuta. Hiq nga furra dhe le të ftohtë. Përgatitur nga përfshirë krem me krem mascarpone ftohtë tani, mascarpone dhe 2 lugë rum. Merrni bazë të thekshëm, 2 lugë Nutella përhapjen e shtroj mbi ladyfingers ngjyhet në kafe të mirë. Hidh krem mbi ladyfingers me mascarpone dhe i rrafshoi edhe me një shpatull. Për dekorimin e kakao spërkatet rreth tortë dhe biskota, prodhuar trekëndësha e vënë atë së bashku buzë. Për shkrim ju mund të përdorni Nutella. Le të ftohet në frigorifer për 3-4 orë.

Recetë është një version i rishikuar i tiramisu thekshëm Angelica Site Cookaround.