Arkivi për Maj 2009

Dhe 'për një kohë që dal nga ricettine foodblog bazuar në asparagus e të gjitha llojeve, dhe pastaj, pak ditë më parë, kam gjetur veten ballë për ballë me këto të mrekullueshme të gjelbër lulëzuan-informoi shkopinj, dhe, pa u humbur në argumentet e padobishme, ato I admiruar dhe pastaj sniffed. Aromën e tyre unë u kthye në një përzierje e fasule të gjerë dhe karçof, dhe kështu që unë kam kryer larg nga ndjenjat vizuale dhe të nuhatjes dhe në injoroj një sy ishin në shportën time. Kthehu në shtëpi filloi punë si një tru për përdorimin e tyre, më shumë kam shikuar, aq më shumë unë u humbur miq foodblog: ishte krem e asparagus , kamomil, janë spageti kitarë asparagus, chives dhe Robiola e Arietta, 'c ishte pilaf me lëng pule me asparagus, kungull i njomë dhe chives Laura ... murmuritje murmuritje ... kam kërkuar diçka që në fakt do të jetë një darkë, por një meze të lehtë për drekë dhe kështu që unë zgjodha këtë fantastike asparagus tortë të propozuar nga Maite blog 's Kuzhina Calycanthus ka frik fjalë për fjalë mua ... Unë u recetë për të letrës, përveç farat e susamit që unë mendova se do të spërkatë pan buke. TROUBLESHO unike: ne kemi ngrënë pothuajse çdo gjë në darkë. Really squisitoooooo!

Përbërësit:
një bandë e asparagus (400 përafërsisht g)
200 g miell
100 g djathë integruar lloj djathi
3 vezë
1 ml qumësht
1 dl vaj ulliri
1 pako maja
një pjesë të vogël të farat e susamit
Kripë dhe piper
Procedura:
Vlim asparagus nga Scola me pak 'al dente, jo të prera ato shumë të hollë dhe vendosur mënjanë. Mix djathë integruar me vezë, shtoni qumështin, rrahur me fshikull elektrike, pastaj analizova, miell vaj dhe maja, në këtë pikë shtoni asparagus, kripë dhe piper, llokoçis me një lugë druri dhe derdh në një formë të tortë. Sasi e vogël me farat e susamit dhe piqni në furrë për 30-40 minuta preheated në rreth 180 gradë.

Përbërësit për 10 scones të vogla:
280 gram miell
një pako e pluhur pjekje
114 gram margarinë
50 gram sheqer
3 grushte rrush të thatë
200 ml qumësht
1 veze
Procedura:
Në një tas të shoshitur miell së bashku me pluhur pjekje dhe duke shtuar në të margarinë në temperaturë dhome, prerë në copa. Zë për 1 minutë deri në përzierje është thërrime. Llokoçis në sheqer dhe rrush të thatë 3 grushta. Në një enë lëvizje vezë me qumësht. Llokoçis në një pak në një kohë të lëngshme, duke bërë që të largohen nga disa për prarim. Miell pastë bordit, gënjeshtër brumë për të formuar një disk prej 2 cm në lartësi. Marrë me një gotë të vogël një duzinë floppy disqe. Ngjyhet në krye të secilit prej tyre në qumësht dhe përzierje vezë dhe vendin në një fletë pjekje edhe veç e veç. Piqem në 170 ° transmetuar në sitë të ulët të furrë për 15-20 minuta.

Me këto paninetti ëmbël me origjinë irlandeze për mbledhjen e Imma, pasta mirën në botë !

Kafsha ka të ngjarë të sjellë ju në shtëpi një kotele, ose një qenush gjetur në rrugë, Gianluca deri tani kam marrë gjithmonë degë, twigs, degët të jenë të ngopur, mbjellja dhe kujdesi, por disa netë më parë, ai erdhi në shtëpi me asgjë, por një shprehje të çuditshme, e pyeta: diçka Është ndodhur Unë i thashë:? Unë pashë një yucca bukur, sdradicata këtu në frontin e kopshtit dhe të hedhur larg! ? Ai është shumë i keq, unë të marrë atë që ju them unë tha:?! Është e mundur Natyrisht unë i referohej me madhësinë e uzinës ... Unë u përgjigj me një buzëqeshje: E pra! Unë nuk e kanë vlerësuar madhësinë, vetëm bukurinë! Duhet të shkoj atje dhe të shoh më mirë ... Shko ... Mbrapa pas 5 minutash dhe më thotë se ishte e mundur dhe se një zotëri i kishte ofruar për të ndihmuar të transportit kohë që ata kishin shpëtuar! Mmmmmmh! Ajo filloi në erë, por unë kam zgjedhur për të eksploruar! Pas çerek ore bell unaza në fund, kam hapur, të kthehet në dritë dhe për të marrë një hap prapa: para meje ishte një përbindësh gjigand me dy koka, e cila preku tavanin për një kohë të gjatë dhe të gjerë në të gjithë zgjeruar , ulje dhe Gianluca dhe zonjat butë djersitur dhe i rraskapitur nga përpjekjet. Nuk ka kohë për të realizuar dhe të shohin përbindësh të shkojnë në shtëpi, është përhapur jashtë në ballkon dhe në një mënyrë shumë e pllaka nuk mund! Tani përbindësh ka qenë e ndarë në dy monsters dhe çdo ditë ne shpresojmë se së paku një nga dy mund të ruhen ... Për darkë, përkthyer më shumë se 2 orë, për fat të mirë unë kam përgatitur diçka të ftohtë, e cila, duke qenë në frigorifer më shumë se pritej , ka dhënë rrugë për të gjithë përbërësit për përzierje shije e tyre, duke krijuar një shije banesë të thjeshtë, të freskëta dhe veror ... Nuk kam prezent ...

Përbërësit për 4 persona:
400 g fasule të gjelbër
400 g patate, paste verdhë
4 domate sallatë
1 karafil të hudhër
një degëz e majdanoz
naftës në shije
kripë për shije
piper për shije
Procedura:
Clean fasule duke hequr përfundon. Peel patate dhe prerë ata pezzi.Portare të valoj një tenxhere të, kripë me ujë dhe hidhen në ujë është shëruar fagiolini.Quando vlim, shtoni patatet. Kur gatuar, kullimin dhe të ftohtë në të gjithë. Vendos në një tas fasule dhe patate të bëhet ftohtë, shtoni domatet prerë në wedges, i kalitur me një karafil të hudhër shkurtuar shumë e hollë të naftës, të bollshme, copëtuar, piper majdanoz dhe kripë për shije. Mix së bashku dhe vendin në frigorifer për gjysmë ore para se të shërbejnë.

Nga ajo që unë ka ndodhur: një pasdite të lirë të gjitha për veten time! Kam marrë 4 orë për t'u larguar dhe tani unë jam përkushtimin për të postuar disa ricettina kisha lënë në gatishmëri për të pritur momentin e duhur. Çfarë paqe, atë paqe e mendjes, arrita në shtëpi në ora 14:00, kam mbajtur një takim të shpejtë pranzettino vetëm për nevojat e mia, kam filluar të ecë i zhveshur dhe unë kam drekë në tarracë duke shijuar fund lulet jasemini. Ajo 'një erë dhe pamje: duket murin shkumë rroje mbulua! Pastaj kam përgatitur një filxhan kafe, unë u kthye në PC dhe me këtë erë dehëse kafe dhe jasemini unë jam gati të visually përshkruan darkë disa netë më parë: të thjeshta, të vërteta dhe të verës.

Përbërësit:
1 Grouper nga 700-800g
10 domate qershi
30 gram pecorino Romano
një pjesë të vogël të kaperi
8-10 ullinjtë
një degëz e majdanoz
një disa feta limoni
1 karafil të hudhër
piper për shije
naftës në shije
Procedura:
Clean e peshkut duke u hequr organet e brendshme dhe shkallët, unë nuk e bëj nga tregtar peshku e mia të besimit. Vendos fund të një pjatë pjekje pak vaj ulliri dhe pak hudhër, copëtuar imët. Vendi Grouper në bark, dhe futjen e disa majdanoz dhe 2-3 feta folgiolina e limon. Sezoni peshku me ullinj, kaperi, majdanoz i copëtuar, domate dhe hudhër copëtuar. Sasi e vogël e peshkut
, djathë piper dhe sasi e vogël me një të kaluar të naftës. Sasi e vogël e peshkut me duar të lagura me ujë. Piqem në 200 gradë për 20 minuta. Shërbejnë këtë peshk në krye me gjemba dhe salcë me lëng mishi, ullinjtë, kaperi dhe domate.

Shumë e patate për mëshirë nga shporta, një pjesë e djathë provolone në frigorifer në pritje për të marrë nga dora, tarracë tejmbushur me herbs, ankthin e kthyer në urinë ngrohjes furrë,, dhe pak imagjinatë pica me patate në një tigan në tryezë të jetë vetëm. Nëse ju ndodhë të jetë në këtë situatë të shkojnë të qetë me këtë ricettina pazakontë dhe aromatik.

Përbërësit për 4 persona:
Patate 1 kg mish të bardhë me
3 vezë
200 g djathë provolone e
50 g djathë integruar lloj djathi
një pjesë të vogël të urtë lë
një degëz e trumzë
një degëz e majdanoz
ekstra i virgjër vaj ulliri
kripe dhe piper për shije
Procedura:
Pass patate nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, ashpër me një furçë ngrihet e ashpër, pastaj sëmbon dhe vlim në ujë të kripur lehtë. Larë, e thatë dhe pres herbs, të prerë në copa të vogla djathë provolone. ikjes patate al dente deri, lëvore e tyre dhe shtrydhje me schacciatele-patate direkt në një tas. Mix në vezë, djathë integruar, bimeve dhe diced djathë provolone. Pastaj shtoni kripë dhe piper dhe llokoçis mirë me një lugë druri. Grease një tigan me pak vaj. Kur ajo është e nxehtë, sasi e vogël me breadcrumbs dhe sa më shpejt që këtë sfrigolerà, pour përzierje, niveli në rreth 2 inç i lartë me një lugë me lagështi. A formojnë një kore në fund, pastaj pica capolgete, duke ndihmuar me një kapak të sheshtë. Përsëriteni të naftës dhe breadcrumbs. Brown në anën tjetër dhe do të shërbejë pica të nxehtë.

Kjo mund të jetë e vërtetë se një gëlltisin nuk primavara, por sigurisht e bën verë një mushkonjë! Kam fituar të parë tre kafshon të sezonit mushkonjë! Dhe vaiiii! Midis gërvishtem viç, një kyçin e këmbës, një krah ka lindur këtë gjellë freskuese dhe detoksifikimin, një bekim për të pastruar trupin në pritje të kënaqur verës egra. Kjo është një pjatë që më bën të mendoj të pushimeve, vere fëmijërisë sime të kaluar në gjyshërve të mi shtëpi në Kalabri, aroma e perime të freskëta nga kopshti, ndërsa ai gjëmoi për të gjyshja e tij i cili ishte duke luajtur në kopshtin: Një maniiiii larë! Dhe çfarë është më shpesh në tryezë?? VAIANEDDA, ​​apo spageti dhe fasule e gjelbër për koral, një shumëllojshmëri të 'transgenic' fasule ose ndryshe të përmasave të mëdha se sa ne jemi duke përdorur për ne në Pulia, por veshur si më poshtë.

Përbërësit për 4 persona:
300 gram spageti
2 të mesme kungull i njomë
1 patate të mesme
500 gram bishtaja
40 gram Gjiza marzotica
Për prevede:
600 g domate e kuqe
ekstra i virgjër vaj ulliri për shije
një karafil të hudhër
2-3 gjethe të borzilok
kripë për shije
Procedura:
Përgatitja e një salcë të lehta: lehtë skuqura një karafil të grirë hudhër në 2 lugë vaj ulliri, shtoni diced domate San Marzano, disa gjethe borzilok dhe kripë për shije. dhe kuzhinier për 15-20 minuta. Clean fasule dhe i privuar ata nga të prerë në chunks estremità.Lavate kungull i njomë dhe patate. Të vazhdohet me perime gatim: të marrë një tenxhere si perime të gjatë dhe të mëdha dhe duhet të jetë gatuar spageti së bashku. Plotësoni tenxhere 3 / 4 e ujit dhe për të sjellë një çiban. Pastaj shtoni kripë dhe dip fasule parë. Pas 5 minutash shtoni dhe patate kungull i njomë. Kur uji rinis valë, shtoni spageti. Sapo spageti, dhe pastaj të gjitha perimet janë gatuar, kullimin dhe erëza Vendi në pjatë me salcë domate të freskëta të dhe një pjesë të vogël të Gjiza marzotica.

Hehe ... Tradita në shko-shko: Fundjava e diel ... ... familjare ... dhe gjellë të parë në furrë vjen natyrshëm! Kjo do të rekomandojmë të përpiqen atë, sepse në krahasim me makaronat e zakonshme e pjekur është shumë e shpejtë, pa pasur nevojë të heqë dorë nga shijet dhe aromas e diel, dhe vlerësimin e Diners efekt dramatik (^ _ -). Gjëja intriguese është se petë nuk kërkojnë valë në ujë, por është me salcë me para direkt në tepsi, salcë dhe qumësht do të jetë sigurimi gatim duhur makarona dhe përzierje e përsosur e përbërësve.

Përbërësit për 6 persona:
500 gram të paketuara fole petë
400 gram mish terren të përziera
500 g djathi mocarela
një grusht lloj djathi
50 g gjalpë
Për prevede:
1 shishe salcë domate
1 qepë
ekstra i virgjër vaj ulliri
2 gota e ujit
kripë
1-2 gota qumësht
Procedura:
Përgatitja e prevede: skuq qepë bëjnë në 2 lugë vaj ulliri dhe pour prevede me një gotë, ujë kripë dhe kuzhinier për një orë. Gjatë gatimit, duke shtuar me të një gotë ujë në qoftë se prevede trashet shumë, duhet, në fakt, sepse ajo do të jetë shumë likuide, në të cilën të lëngshme do gatuaj petë. Në një tigan skuq mishit te grire me pak vaj dhe një majë e mocarela në shesheve sale.Tagliuzzate. Në një tepsi, caktoni anën e fole për krah, pa vënë ndonjë erëza në pan. Brenda çdo fole, do të përpiqen për të vënë më shumë terren viç dhe djathi mocarela të jetë e mundur. Hidh prevede në pan dhe mbuluar pothuajse tërësisht me foletë e qumësht. Sasi e vogël me lloj djathi integruar dhe të mbuluar pan me letër alumini SKU. Informojë në 250 gradë për 15 minuta. Kohë të fundit për të hequr petë dhe gatim të vazhdojë në 200 · Për 20 minuta. Shërbyer nxehtë.

E premte pasdite, të kthehej në shtëpi, koka ime mori veten jashtë dialogje, takimet dhe përplasjet ishin në punë gjatë javës, dhe pëshpëritje që, kohë pas kohe kam ikur disa fraza të vogël me zë të lartë, si, 'Cilat janë mënyrat ! "," Por kush bën më të bëjë atë '(@ - @)! ... Hmmm! Tani unë jam i përdorur për të, ka bërë një klasik në natën e premte, unë e quaj tronditje, gasps e fundit para se të mund të gëzojnë fundjavë në heshtje! Dhe çfarë mënyrë më të mirë për të vënë gishtat në byrek të kuptojnë se mendja më në fund mund të japë rrugën për trupin? Interpretojnë pak si ju, minave ishte vetëm një mënyrë e ndërlikuar për të thënë se kam pasur një ëmbël, e ëmbël të vërtetë, të jetë ditën e saktë se thekshëm courted Blog çel brumi i ëmbël kamomil, të cilët i falënderoj që më dhatë kyç për të hapur dyert për fundjavë. Byrek ishte shumë e respektuar: shijen e pastë paksa kujtohet aroma e horseshoes dhe të brendshme, të vendosur mirë nga mastripasticceri bashkimit tonë, pas gatimit, ajo bëhet e butë dhe i butë dhe të shkrihet në gojën tuaj. Të vërtetë një kënaqësi. Try it!

Përbërësit për 8 persona:
Për pastë:
300 g miell 00
150 g sheqer piperi
1 lugë çaji pluhur pjekje
3 yolks vezë
150 g gjalpë
Lëkurë integruar i një limoni bio
Për mbushjen:
2 dardha pjekur (në vend të 2 kanaçe e dardha në shurup)
10/15 macaroons (biskota të tjera ose në shije)
Rreth 100 g çokollatë e errët thyer në copa
Procedura:
Përgatitja e pastë: përzierje e miellit me gjalpë prerë në copa. Shtoni sheqer, vezë yolks, gjallëri
limon integruar organike, një lugë çaji pluhur pjekje dhe gatuaj velocemnte.Formate topin klasik, të përfundojë në ushqim plastike. Le të pushoni në frigorifer për rreth 30 minuta. Merrni një më pak se 2 / 3 e brumë dhe e shtriu në mënyrë të barabartë në një sipërfaqe pune lehtë floured (ose në mes të dy fletët e letrës bëhej gjithnjë nëse ju preferoni) në një disk që ju do të vendoset në një tokë e pasur prej 24 cm, e veshur me letër furrë, duke formuar bazën dhe skajet e mprehtë. Me duart tuaja dhe vendin shpërbë amaretti në fund, pastaj shtoni dardha prerë në feta hollë dhe të mbulojnë formimin e topa të vogla me të tretë të mbetura të brumë. Përfunduar duke e vendosur copëtuar çokollatë vrazhdë. Piqem në furrë preheated në 160 °, tifoz, për rreth 30-35 minuta. Le të ftohtë dhe për të shërbyer, në qoftë se ju pëlqen, sasi e vogël me sheqer krem. Kam postuar fotot me dhe pa sheqer, sepse isha i pavendosur në lidhje ose jo për të vënë atë. Së fundi kam vendosur për ta vënë atë, por para se të kam bërë foto pa (_ ^ -).

Duket vetëm dje se e shikova qiellin dhe i gëzuar formimin e reve pyesin pse, në një botë të ekologjistëve, Zoti e kishte vendosur të largohet nga tap running! Kjo do të bëhet një shqyrtim të ndërgjegjes, do të ishte mënyra se është ... unë nuk e di, por vera ka ardhur papritur. Në këto ditë në shtëpi ishte një kuti ashensor, në dimër, me urgjencë për t'i dhënë rrugë, poshtë, verë. Ndërmarrë për të bërë këtë kam harruar për të përshkruar ditën e Ditës së Nënës, por është e shkuar dhe unë nuk do të banoj kërcënon për të marrë nga sulmet e nostalgji, unë them vetëm se ne kemi hapur
shtëpi verore në ballkon për herë të parë këtë vit kemi pasur drekë në tarracë dhe kemi gëzuar jeshile tonë! Për sa i përket drekë ishte peshk, por unë do të përqëndrohet në veçanti në këtë nënë të mrekullueshme të dytë dhe unë, në mes të një bisedë dhe të tjera, ne kemi përgatitur 4 duart.

Përbërësit për 6 persona:
2 kallamar e madhe
100 gram bukë
gjysmë gotë qumësht
2 vezë
50 g djathë pecorino
një degëz e majdanoz
1 karafil të hudhër
2 qepë të mëdha
Gjysma një gotë verë të bardhë
naftës në shije
piper për shije
kripë për shije
Procedura:
Clean insides e kallamar dhe lëkurat e jashtme. Mbajtur atë në një gotë plot me ujë kripë dhe erëza e tyre në frigorifer për 2-3 orë. Kaluar kohën e nevojshme, shpejt pije kallamar nën ujë të rrjedhshëm, privateli kokë dhe tentacles me gërshërë dhe të shkërmoqet ndihmuar shumë të mprehta (Unë jam ndjerë një vrasës serial!). Përgatitja e mbushjes: Thith bukë në qumësht, shtrydh atë dhe vendin e saj në një filxhan, aggingetevi 2 vezë, i copëtuar kokë dhe tentacles, pecorino, majdanoz dhe hudhër finely copëtuar, piper dhe një majë e kripë. Plotësoni barqet e kallamar i mbushur me duke u kujdesur të mos e teproj për shkak të ngrohjes tenton të rritet dhe mund të hidhte në erë kallamar. Lidh përfundon me toothpicks. Merrni një pjatë pjekje, sasi e vogël me vaj ulliri dhe vendin mbi qepë, i copëtuar vrazhdë. Shtroj kallamar, sasi e vogël me pak kripë për të pan dhe piqem në furrë preheated në 250 · Per 10 min. Pas kësaj kohe, të hequr nga përvëlim pan, sasi e vogël me verë të bardhë dhe për të vazhduar gatim për 30 minuta në 200 gradë. Shërbyer ngrohtë.

Nëse ju djeg gishtin tuaj në zjarr ata që ju e quani? Mami!
A ju kujtohet kjo mom? Është poemë e parë që unë kam qenë i përkushtuar nga Matthias kur ai ishte vetëm 4 vjet dhe pastaj ju u përpoq për të mësuar mua, por për të dëgjuar ju të luajnë përsëri, por pa rezultatet e pritshme, pasi ata ishin tashmë të dukshme të dobët punën time kujtesës! Por kjo poezi ne ishim aq naiv e ju nuk doni të kalojnë në harresë dhe pastaj ne të rritet, dhe ju, kur kishim nevojë për ju, ju, vetë-duke vepruar dhe nuk ka rispodevi shaka: "Në qoftë se ju djeg gishtin tuaj në flakë, që e quajnë ? Mami! ". Pastaj, me kalimin e kohës, ky gisht djegur ka ngjyresa të ndryshme, më të thellë, por në esencë ishte se ju gjithmonë do të vijnë për të gjetur strehim dhe rehati. Nënë e dashur, me anë të përsëritur ajetin e kam bindur që ju jeni personi i parë unë mendoj se nëse ju jeni në vështirësi, që janë gjithmonë aty, nëse kam nevojë, ju jeni gurthemel i jetës sime. Me rastin e kësaj pazar pushime, por duke folur e nënave dhe pastaj kjo është në rregull, kam përgatitur këtë tortë, nje Tiramisu-si në një byrek, një delikatesë që do t'ju bëjë krenar për mua kishte gatimit gjithmonë përdhe kohë. I love you. Happy Birthday (^ _ -)

Përbërësit për një tokë e pasur e 28 cm:
Për pastë:
1 veze
250 miell
100 e gjalpë
100 e sheqerit
1 / 2 pako e maja
Për të brendshme:
2 tablespoons Nutella
2 gota e caffe'zuccherato
10-12 biskota
Për krem mascarpone:
500ml qumësht
2 yolks vezë
150 g sheqer
50 miell g
1 pako vanillin
2 tablespoons rum
250 g mascarpone
Procedura:
Përgatitja e pastë nga përzierja miell me gjalpë zbutur parë pak, dhe pastaj shpejt inkorporuar, sheqer pluhur pjekje dhe vezë. Le pjesa tjetër brumë në frigorifer për gjysmë ore. Ndërkohë, të përgatitur krem ​​karamel: Mix yolks vezë me sheqer, shtoni miell, vanilje dhe qumësht dhe të sjellë një çiban, nxitje të vazhdueshme. Boil krem ​​për 5 minuta, fik dhe cool. Ngroh paraprakisht furrë në 170 ° ventiluar. Line një myk me një diametër prej 28 cm me letër pjekje, të mbuluar pjesën e poshtme dhe skajet e pan me një shtresë e hollë e brumë. Sull'impasto Vendi i 'tjera me letër pjekje në krye të perimeve të thata, kjo do të parandalojë nga ënjtje në bazë. Cook atë për 15 minuta, pastaj hiqni letër me bishtajore dhe gatim Contini për një tjetër 15 minuta. Hiq nga furrë dhe le cool. Përgatitja e krem ​​përzierje inkorporuar ftohur tani, mascarpone krem ​​karamel dhe 2 tablespoons rum. Merrni bazë të thekshëm, sasi e vogël me 2 tablespoons Nutella e shtrij mbi ladyfingers ngjyhet në kafe të mirë. Hidh përzierje krem ​​mbi ladyfingers dhe i rrafshoi edhe me një shpatull. Për dekorimin e spërkati rreth kakao tortë dhe biskota, ju do të vendosni trekëndëshat tërhequr përgjatë buzë. Për fjalën ju mund të përdorni Nutella. Le të ftohtë në frigorifer për 3-4 orë.

Recetë është një version të rishikuar të Cookaround Tiramisu faqes Angelica thekshëm.