Arkivi për 1 Maj 2009

Përbërësit për 6:
1 kg oktapod
2 patate të mëdha
majdanoz
një karafil të hudhër
lëng limoni e 1
vaj me bollëk,
kripë
piper
Procedura:
Boil patatet në ujë të kripur. Peel tyre dhe le të ftohtë. Pastër kallamar duke hequr organet e brendshme, ose kërkoni tregtar peshku tuaj për të bërë atë me besim. Në një tenxhere me ujë i kripur çiban. Le të gatuaj për 15-20 minuta oktapod. Kaluar kohën e nevojshme për gatim, ikjes dhe, ftohur një herë, prerë në copa dhe vendin në një tas. Ulja e patate në kube dhe shtoni oktapod. Sezon me lëng limoni, majdanoz, disa, kripë piper, një karafil të hudhër dhe shumë të naftës. Vendi në frigorifer për 2-3 orë. Shërbyer të ftohtë, të përgatitur mundësisht nga një ditë më parë.

A keni menduar ndonjëherë nëse ju kishte jetuar në një kafshë, që të kafshëve do të keni? Ju nuk mund të imagjinoj se sa e vështirë kam menduar ndonjëherë! Studime mbi evolucionin e njeriut janë të qarta: që rrjedhin nga majmunët ... por, pavarësisht veten time, unë ende nuk mund të jetë i bindur plotësisht! Për disa, vetëm për të parë ata, prejardhjen është i pagabueshëm (^ _ -), gjë tjetër është pak më komplekse ... shkruaj në këtë blog ka ndihmuar mua për të sqaruar veten time brenda ... Deri tani kam botuar pothuajse të gjitha recetave të peshku ... Unë do të mikë ishte një mace? Dhe ju? Foto më poshtë intriga ju? AhAHhAhHA!

Përbërësit për 6:
800 gram anchovies
100 breadcrumbs g
60 g pecorino Romano
10 vuri përballë ullinj të zi
një pjesë të vogël të kaperi
një karafil të hudhër
majdanoz
vaj ekstra i virgjër ulliri
piper

Procedura:
anchovies pa kockë. Përgatitja e një përzierje me kombinimin e therrime buke, djathë pecorino, ullinj të zi, kaperi, karafil hudhër, të prerë në copa të vogla,, piper majdanoz dhe vaj nevojshme për përzierje çdo gjë. Grease një fletë pjekje me vaj është në dispozicion mbi anchovies. Vendos përzierje e crumbs bukë në anchovies, dhe piqem në 200 gradë për 15-20 minuta. Shërbyer ngrohtë.

E mërkurë, magji dhe mister i një mesazh që lexohet përafërsisht si kjo: "Natën e kaluar kam bërë një eksperiment të ëmbël dhe e mora fotot për ju, ju mund të dërgoni vetëm" Po ëndërroja dhe punoj shumë deri më sot, kur, më në fund , e fshehtë u shpall dhe u shfaq në të gjitha shkëlqimin e saj ... Të nderuar Katie, stand-by Amelie dhe botën e saj i shkëlqyer, ju keni goditur të shënojë me këtë tortë elegante dhe karizmatik si ju, dhe mënyrën me të cilën ju gigionissimo fotografuar më bëri të zgjedhin të mos të zgjedhin mes fotot që ti më ke dërguar dhe, siç e shihni, kam postuar të tre prej tyre (^ _ -) ... Zonja dhe zotërinj, drejt nga Amelie:
Apple shkërmoqet dhe mandaranciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Për brumë:
Zhvishem e një Clementine
200 gram miell
100 g gjalpë e butë
60 gram lëng Clementine
1 majë e kripë
Për mbushjen:
1 kg mollë
Lëng i një limoni
1 lugë gjelle sheqer kafe
250 g e portokall mandarin jam (ose portokalli)
1 majë e kanellë në qoftë se ju pëlqen
Për jam:
jam Përdorimi Clementine (ose portokalli) gatshme apo e përgatitur një bllokim me 600 gram clementines peeled dhe pafarë dhe 300 g sheqer
Për shkërmoqet:
130 gr miell
100 g gjalpë
80 kallam sheqeri g
Procesi tradicionale:
gjallëri 1.Tritate Clementine dhe përzierje me miell. miell Mix me lëng gjalpë, Clementine dhe kripë. Leave brumë në frigorifer për 30 minuta.
mollë 2.Sbucciate dhe fetë e hollë, vënë ato në një tas dhe sasi e vogël me sheqer, lëng limoni dhe kanellë. Bashkuara 250 gramë portokall mandarin gliko, trazim dhe le të qëndrojë.
3.Foderate një myk (28-cm) greased dhe fletë floured e brumë me të cilin ju e la atë në frigorifer. Përhapur mbi përzierje mollë dhe marmelatë.
4.Preparate shkërmoqet dhe shkërmoq me duart e trazim gjalpë miell dhe sheqer. Pastaj spërkat mollë me mbeturinat e brumë të marra. Piqem në 180 gradë për 40-50 minuta.
Për ata që përdorin modelin e fundit të Thermomix veproni si vijon:
Pres zhvishem: 5 / 2 / '8 shpejtësi. Shtoni përbërësit e tjerë: 10-15 seconds / shpejtësi '5. Veproni si në paragrafët 2 dhe 3. Përgatitja e shkërmoq me derdhje përbërësit në një blender dhe përzierje 10-15 sekonda velocita'5.