Arkivi për dhjetor 2009

Eccomiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Por sa muaj ata janë të fshehur? Unë pothuajse të ndjehen në siklet tani, unë shpresoj se nuk dua të por kam ndërruar punë dhe unë ende duhet të mësohemi me ritmet e reja. Kur, rreth 19:00, duke u kthyer në shtëpi më tmerron ideja të kthehet në kompjuterin tuaj! Këtë javë, megjithatë, ndikimi ka pasur në anën e sipërme dhe të detyruar mua në shtrat, atëherë, çfarë të mirë kohë për të provoni pak e kompanisë në pasionet e tyre? Kjo pjatë kam përgatitur një temperaturë të vogël, por kështu në heshtje, në heshtje dhe me dëshirën për të marrë sa më afër të jetë e mundur në origjinal: artichokes mbushur me bizele nga mami. Kam fituar sfidën! Ata ishin të vërtetë të mirë! Try it për të besuar atë!
 

Përbërësit:
5 artichokes të mëdha
300 g bizele
thërrime 2 rrotullon
2 grushta djath pecorino
një bandë e vogël majdanoz
një karafil të hudhër
1 veze
1 qepë të mesme
naftës për shije
kripë
 

Procedura:
Clean artichokes duke i privuar ata nga gjethet e jashtme të vështira dhe prerja këshilla. Gjithashtu prerë rrjedh e artichokes mënyrë që ata të mund të mbeten "këmbë" në tenxhere. Clean artichokes me rrjedh dhe do t'i zhytë në ujë dhe lëng limoni në mënyrë që ata nuk e njollos.
Përgatitja e mbushjes me whisking thërrime 2 rrotullon, majdanoz, një karafil të hudhër, pecorino Romano. Plotësoni artichokes me përzierje të marra në këtë mënyrë zgjerimin e lë dhe butësisht duke u përpjekur për të futur të plotësojë më shumë të jetë e mundur, mundi një vezë dhe derdh mbi artichokes me një lugë derisa bukë nuk do të jetë shumë e lagësht. Fetë një qepë imët dhe saut në një tigan me vaj, shtoni bizele dhe rrjedh e artichokes, le të thatë, shtoni 2 gota e ujit dhe të kripës. Pas 5 minutash për të futur artichokes në tenxhere duke u përpjekur për t'i bërë ato të qëndrojë deri. Cover dhe kuzhinier për ngrohje të ulët për 30 minuta. Shërbyer nxehtë.