Arkivi për dhjetor 5, 2009

Eccomiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Por sa muaj janë të fshehur? Unë pothuajse të ndjehen në siklet tani, unë shpresoj se unë nuk dua për të, por kam ndryshuar vende pune dhe unë ende duhet të mësohemi me ritmet e reja. Kur, rreth 19:00, duke u kthyer në shtëpi më tmerron ideja për të marrë përsëri në kompjuterin tuaj! Këtë javë, megjithatë, ndikimi ai e kishte dorën e sipërme dhe të detyruar më në shtrat, atëherë, çka më të mirë kohë për të provoni një grimë e kompanisë në pasionet e tyre? I përgatitur këtë gjellë të ethshme të vogël, por kështu në heshtje, në heshtje dhe me dëshirën për të marrë sa më afër të jetë e mundur në origjinal: artichokes mbushur me bizele nga mom. Kam fituar sfidën! Ata ishin të vërtetë të mirë! Mundohuni të besojnë!
 

Përbërësit:
5 artichokes madhe
300 g bizele
2 therrime buke
2 grushta pecorino romano
një bandë e vogël majdanoz
një karafil të hudhër
1 veze
1 qepë të mesme
naftës në shije
kripë për shije
 

Procedura:
Clean artichokes duke i privuar ata nga gjethet e jashtme të vështira dhe prerja këshilla. Gjithashtu prerë rrjedh e artichokes mënyrë që ata të mund të mbetet "në këmbë" në tenxhere. Clean artichokes me rrjedh dhe do t'i zhytë në ujë dhe limon në një mënyrë që nuk do të kthehet i zi.
Përgatitja e mbushjes nga whisking therrime buke 2, majdanoz, një karafil të hudhër, pecorino Romano. Plotësoni artichokes me përzierje të butë, duke fituar përhapjen e lë dhe duke u përpjekur për të futur më shumë mund të plotësojë, mundi një vezë me një lugë çaji dhe pour artichokes deri në crumbs nuk do të jetë shumë e lagësht. Fetë qepë imët dhe sauté në një tigan me vaj, shtoni bizele dhe rrjedh e karçof, le të thatë, shtoni 2 gota e ujit dhe kripë. Pas 5 minutash për të futur artichokes në tenxhere duke u përpjekur për të marrë ato të qëndrojnë. Cover dhe kuzhinier për ngrohje të ulët për 30 minuta. Shërbyer ngrohtë.