Arkivi për 14 qershor 2010

Të verës është kthyer në erë, shije, ngjyrat ... çdo gjë merr një erë dhe shije të mirë dhe duke i dhënë, madje edhe në pamje, çdo gjë është e ndryshme dhe të shijshme. Unë mendoj se, për shembull, të bëhet në mënyrë perime flavorful që kërkojnë shtimin e pak kripë, lëng frutash që bëhet gati sikur për të përmbushur të verës all'arsura, erëza për aromatizues tarracë, shtuar në përgatitjet, japin ato tonet tipike të verës, e cila jep mish e ajrit të freskët dhe kullotave, dhe peshqit se si erë algat dhe plankton.
Sot është një pjatë që përshkruan verës, nuk janë të gjithë përbërësit: ngjyrat, aromat, shijet, dhe me pak imagjinatë, ka një zabel që hedh një hije në plazh me diell, valët, një checkered mbulesë tavoline dhe të mirë miq me të cilët për të ndarë një piknik.

Përbërësit për 6:
2 Eggplants
2 qepë
2 speca të kuq
4 kungull i njomë të mesme
3 domate të mëdha
2 patate të mesme
2 sprigs trumzë freskët
1 borzilok të vogla bandë
80 ml vaj ulliri
rigon (optional)
chilli të freskëta (optional)
kripë

Procedura:
Të pastër dhe të prerë, patëllxhan i njomë, domate, speca dhe patate në kube të 2 cm. Fetë qepë vrazhdë dhe shtoni atë në përbërësit e tjerë. Të marrin një tepsi, yndyrat ajo me pak vaj, hedh të gjitha perimet dhe perimet i copëtuar, i kalitur me e mbetur, vaj trumzë, borzilok, kripë dhe piper në qoftë se ju pëlqen. Mix së bashku dhe të piqem në 200 gradë për 30-40 minuta, duke kujtuar për ta kthyer në përgatitjen nga koha në kohë. Shërbejnë të ngrohtë ose në temperaturë dhome. Ratatouille mund të mbahet e mbuluar në frigorifer deri në 3 ditë.