Oktapod dhe sallatë patate
Përbërësit për 6 persona:
1 kg oktapod
2 patate të mëdha
një degëz e majdanoz
një karafil të hudhër
lëng nga 1 limon
Naftës në bollëk
kripë për shije
piper për shije
Procedura:
Boil patate në ujë i kripur. Peel e tyre dhe le të freskët. Clean oktapod hequr zorrët, ose kërkoni tregtar peshku tuaj për të bërë atë besim. Në një tigan, vlim me ujë pak të kripur. Le të gatuaj për 15-20 minuta oktapod. Pas kohës që duhet për të gatuaj, kullimin, dhe të ngrohur një herë, prerë në copa dhe vendin në një tas. Prerë në kube dhe shtoni patate të oktapod. Sezoni me lëng limoni, majdanoz, pak kripë, piper, një karafil të hudhër dhe shumë të naftës. Vendi në frigorifer për 2-3 orë. Shërbyer ftohtë, më mirë nëse të përgatitur një ditë më parë.
Kjo është një nga enët e mia të preferuar! një përqafim
Kjo recetë më kujton la një pulpo Galician ku të shtoni edhe spec i kuq, e ëmbël ose djegëse në varësi të shijen tuaj!
Kjo më bën të shkoj Tizzz ... funny si ju nuk e keni propozuar qepë !!!(^ _ ^)
Cmq Unë pres që të photo tuaj dhe qepë tuaj ricettina, kështu që unë do të ju vë në faqen e parë! (_ ^ -) Duke iu rikthyer idesë tuaj, nëse oktapod është e ftohtë, më pëlqen të vishen me një përbërës të thjeshtë, dhe jo për të mbuluar shije ... Kjo nuk do të thotë që ju mund të bëni të gjitha variantet dhe të sugjeroj që ju të jepni unë mund të mendoj ... ideja dhe ju kënaq imagjinatën tuaj! Falë Tizzzz, vazhdojnë të commentareeeeee!
por çfarë thoni? Në kleri ka Galician oktapod dhe kerri patate me kripë vetëm trashë ... nuk është ajo?
PER "më shumë për të Hani nxehta dhe të ftohta ... nuk e mbani mend?
Përshëndetje Fabio,
Mirë se vini në blogun tim, unë nuk e nënvlerësojnë variacione, në fakt, për çdo pjatë, në varësi të qytetit e origjinës, ka disa ndryshime! Për shembull, në rajonin e Barit në tigan e patate oriz dhe midhjet të vendosni kungull i njomë jo në Lecce. Para se të marrë parasysh Përshtatje sipas shijes tuaj ...
Shihemi së shpejti.