Arkiva sipas kategorisë 'appetizers'

Verës është kthyer në erë, shije, ngjyra ... çdo gjë merr një aromë dhe shije të mirë dhe që i jep edhe sytë, çdo gjë është e ndryshme dhe të shijshme. Jam veçanërisht i janë bërë perimeve në mënyrë flavorful që kërkojnë shtimin e një kripë pak, fruta bëhet interesant sikur për të përmbushur verës all'arsura, me erëza që aromë si dhe tarracë shtuar të ngurta, kujtoj ato tone tipike të verës, e cila jep mish e ajrit të freskët dhe kullosor, si dhe peshqit qe erë e algave dhe plankton.
Sot është një pjatë që përshkruan verës, ka të gjitha përbërësit: ngjyra, erë, shije, dhe me pak imagjinatë, ka një zabel që hedh një hije në plazh me diell, valët, një leckë katror dhe miq të mirë me të cilët për të ndarë një piknik e bukur.

Shërben 6:
2 eggplants
2 onions
2 speca të kuq
4 kungull i njomë mesme
3 domate të mëdha
2 patate të mesme
2 sprigs trumzë freskët
1 tufë borzilok të vogël
80 ml vaj ulliri
rigon (optional)
freskët chilli (optional)
kripë

Procedura:
Pastër dhe fetë patëllxhan, kungull i njomë, domate, speca dhe patate në cubes e 2 cm. Fetë e qepë vrazhdë dhe shtoni përbërësit e tjerë. Merrni një tavë, yndyrat me pak vaj, hedh perimet dhe perimeve copëtuar, sezonin e me vaj e mbetura, trumzë, borzilok, kripe dhe piper, nëse ju pëlqen. Mix së bashku dhe të piqem në 200 gradë për 30-40 minuta, kujtuar për ta kthyer atë kohë përgatitjen në kohë. Shërbyer ngrohtë ose në temperaturë dhome. Ratatouille mund të mbahen, të mbuluara në frigorifer deri në 3 ditë.

Pavendosmëri nëse do të botojë ose jo këtë meze e thjeshtë në një fund ... Me mend? Unë kam botuar! (^ _ -) Unë shpresoj se unë nuk dua të cilësisë foto, por siç thashë në postin e mëparshëm që natën e marrë nga të nxehtit të gatuaj dhe të Fotografia duhet të ketë aparatin e tij i gabuar për disa përbërës të çmuar dhe të trajtohen në mënyrë të përsëritur atë me duart me yndyrë dhe me vaj, Lagje lente! Na vjen keq! Gjithsesi unë nuk mund të ofrojnë këtë meze se, si girelline më poshtë janë ideale për ata që duhet të jenë proaktiv, duke filluar të përgatisë diçka një natë më parë, por që ende duan të shijojnë dhe të shijshme. Ideja e kësaj është ushqim gisht Misy që jo vetëm i ka fotografuar të gjitha hapat për t'u përgatitur, por gjithashtu ka marrë fotot e kësaj një shumë më i mirë që kam ndjerë për të publikuar. Misy Faleminderit!
Përbërësit për 10 rrotullon:
2 kungull i njomë,
100 gr stracchino
100 gram proshutë,
piper
Procedura:
Shkurtojë kungull i njomë dhe gjatësi fetë. kungull i njomë skarës mbi një pjatë në të dy anët. ftohur Pasi, është përhapur në kungull i njomë stracchino i pjekur në skarë, piper dhe përhapur një fetë proshutë duke u përpjekur të lirojnë pjesë të fundit të kungull i njomë. Roll të rrokulliset dhe pastaj ndalesa me një kruese dhëmbësh. Shitore në frigorifer para se të shërbente.

Darka me shokët valë ende të vazhdueshme (shih 2 posts më poshtë) dhe sot unë ju paraqesim këtë ngjyra gëzuar tryezë antipasto është përgatitur me lehtësi dhe ka një gardërobë e opsioneve për të zgjedhur në varësi të natës dhe shijet. Bëj të përpara me një punë pak kam bërë rrotullon një natë më parë dhe pastaj të ulur vetëm për një orë përpara mbërritjes së miq ... Sa për rrobat swivels time kam zgjedhur të vishen me salcë gjysmë ton dhe raketa dhe gjysma tjetër me Parma Filadelfia dhe arugula, por ju mund të marr ndonjë numër të kombinime të tjera të tilla si majonezë, dhe të gatuar kërpudha, robiola dhe perimet i pjekur në skarë, gjalpë, salmon dhe sallatë, djathë, sallam dhe ... edhe ... funksioni Songino Set Fantasia dhe have fun! (^ _ -)

Përbërësit për 12 swivels:
1 kuti me bukë për sandwiches (4fette)
70 g proshutë,
Filadelfia 1,
1 arugula bandë,
Për salcë ton:
2 kanaçe e ton në vaj nga 80gr
30 gram kaperi kripur
2 anchovies kripur
majonezë për shije.
Procedura:
Përgatitja e prevede ton: anchovies nektar, kaperi larë nën ujë dhe, me bezel ose me mikser, pres deri në një masë e butë. Vendos ton në një tas dhe shpërndaj me një pirun, pastaj shtoni anchovies copëtuar dhe kaperi. Llokoçis në majonezë pak në një kohë dhe trazim të butë deri përzier dhe i butë. Dial tani rrotullon. Përhapur çdo shirit me një tramezzini.Su okllai dy feta bukë të përhapur prevede ton dhe ka rezultante përhapjen e arugula të freskëta. Dy të tjerët të hedhin Filadelfia, prosciutto dhe arugula. Butësisht roll feta dhe të përfundojë në mbyllur plastike. Shitore rrotullon të bukës mbushur në frigorifer për një orë. Pritini rrotullon horizontalisht përfundoi ende në plastike formimin e Walker. Hiq me letër varaku, organizoni swivels në një pjatë dhe për të shërbyer.

Gjithmonë e mbetura në temë "Darka me shokët '(shih postin më poshtë), unë kam përgatitur në fund muffins i këndshëm! Unë me të vërtetë të kërkuar tyre dhe unë kam qenë duke pritur për mundësinë lakmi. Prandaj nisur nga ky moment ju të ndaluar për të vënë të gjitha enët e tjera! Dhe ... ju Gotta fillojë diku! Dhe kështu po zhvillohet një darkë të këndshme i thjeshtë dhe gjysmë-vegan Unë do të shpjeguar larg postin e ardhshme. Unë kam shërbyer si buka, që kam lënë pas dore vullnetarisht nga tryeza, duke e lënë qendrën për darkë gjithë. Gianluca preferuarat e tyre të nxehtë, në fakt ka rezistuar fllad erë të pjekur, unë, si një çështje e organizatës, unë u detyrohen t'i shërbyer të ftohtë, por gjithsesi janë të mirëpritur. Kam gjetur ata e shijshme, ndoshta duke u përpjekur të bëj sërish disa ndryshim me perime të tjera dhe djathë ... unë jam i sigurt se unë do të marrë shkreton-kifle mani në shumicën e foodblog! Zyrtare! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! Gjëja më të fundit dhe pastaj mbyll: fotot erdhi i turpshëm për shkak se: 1. kjo ishte mbrëmja e pastaj erdhi mjaft dritë, 2. Unë smeared lente me prek me dorë me yndyrë dhe, për fat të keq, kam kuptuar kur pashë fotot në kompjuterin tuaj: të gjitha me shenjën e Zorro! Na vjen keq! I fundit: recetë është dhënë mirësi nga Misy që kam rastin të përshëndes dhe të falënderoj.

Përbërësit për 12 muffins i këndshëm:
250g miell
200 ml qumësht
2 vezë
Gjalpë 50 g
100g proshutë e gatuar
100gr eagleman
50 g djathë i integruar lloj djathi
1 pako me pluhur maja e çastit
1 lugë çaji kripë
Procedura:
Përparojnë si zakonisht në përgatitjen e muffins formimin e dy kompleksit të veçanta për përbërësit e lagësht dhe të thatë: Në një përzierje vezë tas me qumësht dhe gjalpë i shkrirë, por ftohtë, përveç miell së bashku lloj djathi djathin, kripë dhe tharm. Shtoni në të tas me miell, proshutë dhe djathë të prerë në kube. Pastaj shtoni dy komponimet, përzierjen e butë. Dhjamë dhe miell tins kifle dhe pour në përzierje për 2 / 3 e kapacitetit të tyre. Piqem muffins në 180 gradë për 30 minuta ose derisa kruese dhëmbësh futur, ajo vjen nga të pastër dhe të thatë. Le të ftohet para se të shërbente.

Kjo pasdite unë shkova në Paola për një kafe dhe diçka kishte që të jetë e shpejtë, por pastaj e tjera në mes të një bisedë dhe më tha në lidhje me këtë appetizers mrekullueshme përgatitur si një test para se të jep recetë për të dashur të tij Kryetari i Bashkisë i cili, pasi vizitoi blog , ka krijuar një burim 'e sigurt' se të kërkoni si ta riassaggiare shijuar këtë gjellë në një restorant vjet më parë ... dhe kështu kemi filluar të postoni! Kryetari nderuar këtu është recetë dhe fotot (^ o ^) ...

Përbërësit (4 servings):
30 lë të urtë të freskëta lë me të madhe, të gjatë, erdhi
125 g miell
1 veze
kripë
100 ml verë të bardhë
naftës për tiganisje

Përgatitja:
Peel dhe e thatë mençura gjethet. Përgatitja e qëlloj blurring e verës në një tas me miell dhe vezë e verdhë veze. Kryetari i grupit parlamentar e bardhë veze dhe shtoni në përzierje të butë duke u përpjekur të mos e shpërbërë atë. Nxehtësia e naftës në ndërkohë për të marrë te dalin gjethet e urtë, dip parë në qëlloj dhe pastaj në vaj të nxehtë. Nga ana e atyre mbi pas rreth 2 minuta dhe do të lejojë në anën e ngjyrë kafe e të tjera. Pastaj thahet dhe e lë të thahet mbi letër peshqir. Shërbyer ngrohtë.

Duke ndjekur gjurmët e recetave intriguese, këtu e një tjetër krijimin e Katia. Kjo është një recetë arab, bërë me chickpeas dhe tahini, një salcë susam që mund të gjenden në supermarkete etnike, por gjithashtu mund të jenë të përgatitur me lehtësi në shtëpi me thekur farat e susamit dhe dridhen në një përzierje me vaj ulliri. Kjo është një pjatë e thjeshtë në 'drejtimin, por shije të pagabueshme. Pra nëse doni të lë përshtypje të ftuarit tuaj, me shije te shijshme, por gjithmonë i pranishëm veproni si vijon ...

Përbërësit:
350 gram chickpeas gatuar
80 gram vaj ulliri ekstra të virgjër
1 hudhër karafil
50 lëng limoni g
3 lugë farat e susamit ose dy lugë të tahini (thekur farë paste susam)
1 degëz e majdanoz
2 teaspoons pluhur qimnon
Kripë
Procedura:
Ju mund të përgatisë këtë paste fshikullim të gjithë përbërësit për disa minuta deri në përzierje është e trashë dhe të qetë. Për ta bërë më të tretshëm hudhër, eliminohen pjesa qendrore e cila është më e gjelbër. vaj gjysmë Vendos mënjanë 'dhe majdanoz të vishen dhe dekoroj fund.
Nëse ju keni të vazhdojë Thermomix si vijon:
Grij gojë hudhër dhe majdanoz për 5 sekonda velocita'5. Shto 40 gram vaj susam, atëherë le të gatuaj për 8 minuta me shpejtësi 2. Vendos chickpeas, lëng limoni dhe qimnon, kripë për shije dhe përzierje për 2 minuta me shpejtësi 5. Hidh e naftës dhe përzierje e mbetur për 10 minuta me shpejtësi 4. Mbani përzierje në frigorifer para se të shërbente. Të shërbejë si një meze dhe të shoqëruar me bukë e thekur ose bukë në qoftë se ju doni të arabisht.

Shërben 6:
1 kg oktapod
2 patate të mëdha
një degëz e majdanoz
një karafil të hudhër
lëng i 1 limoni
vaj me bollëk
kripë
piper
Procedura:
Vlim patate në ujë të kripur. Peel dhe le të ftohtë. Pastroni kallamar duke hequr organet e brendshme, ose kërkoni tregtar peshku tuaj për të bërë këtë besim. Në një çiban tenxhere me ujë pak të kripur. Le kuzhinier për 15-20 minuta oktapod. Kaluar Vitin e kaluar kohë të gatuaj, kullimin dhe, ftohur një herë, prerë në copa dhe vendin në një tas. Pritini patatet në cubes dhe shtoni ato edhe oktapod. Stina me lëng limoni, majdanoz, pak kripë, piper, nje karafil të hudhër dhe shumë të naftës. Vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Shërbyer ftohtë, mundësisht të përgatitur një ditë më parë.