Arkivi per 'Side'

Kjo pjatë që kam takuar gjatë një darkë të këndshme me Clare miqtë e mi dhe Charles Salentine në një fermë me një atmosferë shumë të thjeshtë dhe miqësore. Unë u përpoq të bëjë atë përsëri si unë kam qenë e treguar nga kuzhinier e vendit, edhe në qoftë se sinqerisht mungon në shtëpi që quid-përgatitur më shumë dhënë gjellë pjekje në furrë e speca. Që atëherë unë propozoj ajo shpesh ndjehet si një meze ose si një pjatë e dytë. Lidhje të përsosur në mes të bukës dhe speca e bën këtë gjellë është vlerësuar gjithmonë ... Unë do të rekomandojë, megjithatë, nuk masë me vaj të jetë i pasur në mënyrë që të lejojë bukë për rënie e horizontit në salcë që është siç duhet nga gatimi e speca.

Përbërësit për 4 persona
3 speca të verdhë
3 speca të kuq
një grusht ullinj të zi
3 lugë kaperi
4 lugë vaj ulliri
hudhër
kripë
piper
 

Proces
Lahen peppers, hiqni kapak, fara dhe filamente brenda, pastaj prerë atë në strips. Në një ngrohje casseruala naftës me hudhër, të prerë në copa të vogla. Skuqura speca per 7-8 min., Kripë dhe pepateli. Në këtë pikë shtoni crumbs bukë dhe kuzhinier deri sa të rezultojë në mënyrë të barabartë të artë. Shto kaperi dhe ullinjtë copëtuar, llokoçis dhe kuzhinier çdo gjë për disa minuta. Ju gjithashtu mund të shërbejnë atyre ftohtë.

Verës është kthyer në erë, shije, ngjyra ... Gjithçka merr një aromë dhe shije që i jep një të mirë dhe madje edhe sytë, çdo gjë duket ngjyra dhe shijshëm. Unë mendoj për shembull për të bërë perimet aq të shijshme që kërkojnë shtimin e pak kripë, lëng frutash që të bëhet gati që duan për të përmbushur verore all'arsura, erëza për aromatizues tarracë, shtuar në përgatitjet, të japë ato tonet tipike të verës, i cili i jep mishit të kullotave dhe të hapur qiellit dhe peshqit se si erë algat dhe plankton.
Sot është një pjatë që përshkruan verës, nuk janë të gjithë përbërësit: ngjyrat, aromat, shijet, dhe me pak imagjinatë, ka edhe një Asherah që hedh një hije në plazh me diell, valët, një checkered miq mbulesë tavoline dhe të mirë me të cilët për të ndarë një piknik.

Përbërësit për 6 persona:
2 patëllxhanë
2 qepë
2 speca të kuq
4 të mesme kungull i njomë
3 domate të mëdha
2 patate të mesme
2 sprigs e trumzë të freskët
1 bandë e vogël e borzilok
80 ml vaj ulliri
rigon (optional)
chilli të freskëta (optional)
kripë

Procedura:
Të pastër dhe fetë patëllxhan, kungull i njomë, domate, speca dhe patate në kube prej 2 cm. Fetë qepë vrazhdë dhe të shtoni ato në përbërësit e tjerë. Merrni një pjekje, yndyrat pan me pak vaj, perime pour copëtuar dhe perime, sezonin me mbetur, vaj trumzë, basil kripë dhe piper nëse ju pëlqen. Mix së bashku dhe piqem në 200 gradë për 30-40 minuta, duke kujtuar për ta kthyer përgatitjen nga koha në kohë. Shërbyer ngrohtë ose në temperaturë dhome. Ratatouille është mbajtur në frigorifer të mbuluara deri në 3 ditë.

Ok ok, kjo nuk ka ardhur e vërtetë siç duhet të jetë dhe unë gjithashtu kishte për të thirrur atë me një tjetër emër për origjinal të kamomil , por pastaj i thashë vetes, edhe me këtë formë të sheshtë, ende 1000foglie patate është gjithashtu sepse u desh mua përgjithmonë për të prerë patate në feta hollë hollë dhe unë me të vërtetë mendoj se kam prekur në 1000 dhe pastaj gabimi duhet të ketë qenë në numrin e 'lë', por vetëm në zgjedhjen e pan se duhej të jetë shumë më e vogël! ! (_ ^ -) Megjithatë, pavarësisht nga këto arsyetime të padobishme për të pasur recetë të rreme të kamomil, unë duhet të pranoj se edhe në kuzhinë, duket mund të jetë mashtruar dhe në fakt se çfarë do të ishte dështim të mbrëmjes (ajo është ende një nga enët përgatitur për darkë me miqtë që kam përmendur në shkrimin më poshtë) ka bërë sukses: ai ka qenë të vlerësuar dhe të gëzuar nga të gjithë në këtë pikë se në kohën e përsëritje, sepse nuk kishte më shumë, Gianluca ka sakrifikuar një pjesë të ... tij AHAhHAhHAh!

Përbërësit për 4 persona:
800 g patate
1 djathë të madhe i zbukuruar
1 bandë e bimëve të freskëta (trumzë, i urtë, borzilok, rozmarinë)
20 g gjalpë
Kripe dhe piper për shije
Procedura:
Peel e patate, lahen dhe fetë e tyre në feta hollë me një mandolinë. Vënë ato në një tenxhere me ujë të ftohtë për rreth 5 minuta, kullimin dhe vend të thatë. Fetë djathë tymosur, bimëve të freskëta pastrohen nga gëlltit me një leckë të lagur dhe pres imët. Në një tas të vogël hedhje së bashku me pak kripë dhe piper. Line një myk me varet raundin e letër pjekje i lagësht dhe drenazhuar mirë dhe të bëjë një shtresë e parë e patate, mbivendosje ato pak. " Sasi e vogël me herbs copëtuar dhe kripë dhe mbuluar me një disa feta djathë tymosur. Vazhdoni në këtë mënyrë derisa të gjithë përbërësit, duke i dhënë fund me një shtresë përfundimtare e patate. Distribuitevi mbi një tufts pak gjalpë. Piqem në një furrë preheated në 180 gradë për 40 minuta i mbuluar me letër alumini. Pas kësaj kohe, fshini pudre pastë dhe kuzhinier deri patate në sipërfaqe duket ari. Për të kontrolluar për doneness duke përdorur një kruese dhëmbësh, ata janë gatuar, kur ajo do të vijë pa asnjë rezistencë. Hiq nga furrë, i deformuar dhe për të shërbyer të ngrohtë.

Pavendosur nëse do të publikojë ose jo këtë appetizers të thjeshtë në fund Guess ...? Kam botuar! (_ ^ -) Unë shpresoj se unë nuk dua të foto me cilësi, por siç thashë në postin e mëparshëm atë mbrëmje të marra nga të nxehtit e gatimit dhe fotografisë kam hutuar kamera për disa përbërës të çmuar dhe unë e trajtuar atë në mënyrë të përsëritur me duart me yndyrë dhe me vaj, smearing lente! Na vjen keq! Gjithsesi unë nuk mund të ofrojnë këtë meze, e cila si girelline më poshtë, janë ideale për ata që duhet të veprojnë më parë, duke filluar për të përgatitur diçka të një natë më parë, por që ende duan të shijojnë dhe të shijshme. Ideja për këtë ushqim gisht është Misy , e cila jo vetëm që ka fotografuar të gjitha hapat për t'u përgatitur, por ai gjithashtu mori fotot e këtë një shumë më të mirë që kam ndjerë për të publikuar. Thanks Misy!
Përbërësit për 10 rrotullon:
2 kungull i njomë,
100 gram djathë të butë,
100 gram proshutë,
piper
Procedura:
Kontrolluar kungull i njomë dhe fetë atë gjatësi. Vuaj kungull i njomë në një pjatë në të dy anët. Pasi të ftohur, u përhap në courgette stracchino i pjekur në skarë, piper dhe një fetë proshutë e rrotull jashtë duke u përpjekur për të mbajtur nga fundi i kungull i njomë. Pra roll dhe ndalon për të rrokulliset me një kruese dhëmbësh. Shitore në frigorifer para se shërbejnë.

Gjithmonë duke mbajtur në 'Darka me shokët' teme (shih postin më poshtë) Më në fund i përgatitur muffins këndshëm! Unë me të vërtetë të kërkuar për të bërë atë dhe unë isha duke pritur për mundësinë lakmi. Për këtë arsye lënë këtë pikë të caktuar për të bërë të kthehet rreth të gjitha enët e tjera! Dhe po ... por ne duhet të fillojë diku! Dhe kështu ajo po vjen nga një darkë të mirë dhe gjysmë-fshatar për të shkuar vegan gradualisht për të shpjeguar në postimet e ardhshme. Unë kam shërbyer si buka, me qëllim që kam hequr nga tavolina, duke e lënë qendër për darkë gjithë. Gianluca tyre preferuarat nxehtë, ajo nuk ka përballoi erë e pjekur fllad, unë, si një çështje të organizimit, unë kam shkaktuar për të shërbyer të ftohtë, por ata ishin të mirëpritur të njëjtë. Kam gjetur ato shijshme, ndoshta duke u përpjekur të jetë redone disa variacione me perime dhe djathë të tjera ... Unë jam i sigurt se unë do të marrë kifle-mania shkreton në foodblog më! Zyrtare! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! Gjëja e fundit dhe atëherë unë të ngushtë: foto pahijshme ardhur sepse: 1. Ajo ishte mbrëmja dhe pastaj shumë të lehta, 2. Unë smeared lente me prek me dorë i yndyrshëm dhe, për fat të keq, e kuptova kur pashë fotot në PC tuaj: të gjitha me shenjën e Zorro! Na vjen keq! E fundit: recetë është dhënë mirësi nga Misy që unë përfitoj nga ky rast të përshëndes dhe të falënderoj.

Muffins këndshëm Përbërësit për 12:
250gr miell
200 ml qumësht
2 vezë
50 g gjalpë
100g proshutë të gatuar të
100gr Provolino
50 g djathë lloj djathi integruar
1 pako e pluhur maja e çastit
1 lugë çaji kripë
Procedura:
Të vazhdojë si zakonisht në përgatitjen e muffins, duke formuar dy komponimet të veçanta dhe të thata përbërësit lagësht: Në një tas përzierje vezë me gjalpë, qumësht dhe shkrirë, por të ftohtë, me përjashtim të djathë lloj djathi bashku miell, kripë dhe maja. Vendose si tas me shkurtuar, miell proshutë dhe djathë në kube. Pastaj shtoni dy komponimet, përzierjen butësisht. Gjalpë dhe miell kifle molds dhe pour përzierje e 2 / 3 e kapacitetit të tyre. Piqem në 180 gradë muffins për 30 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh rrëshqitje, nuk do të dalin të pastër dhe të thatë. Le të ftohtë para se të shërbejnë.

Kafsha ka të ngjarë të sjellë ju në shtëpi një kotele, ose një qenush gjetur në rrugë, Gianluca deri tani kam marrë gjithmonë degë, twigs, degët të jenë të ngopur, mbjellja dhe kujdesi, por disa netë më parë, ai erdhi në shtëpi me asgjë, por një shprehje të çuditshme, e pyeta: diçka Është ndodhur Unë i thashë:? Unë pashë një yucca bukur, sdradicata këtu në frontin e kopshtit dhe të hedhur larg! ? Ai është shumë i keq, unë të marrë atë që ju them unë tha:?! Është e mundur Natyrisht unë i referohej me madhësinë e uzinës ... Unë u përgjigj me një buzëqeshje: E pra! Unë nuk e kanë vlerësuar madhësinë, vetëm bukurinë! Duhet të shkoj atje dhe të shoh më mirë ... Shko ... Mbrapa pas 5 minutash dhe më thotë se ishte e mundur dhe se një zotëri i kishte ofruar për të ndihmuar të transportit kohë që ata kishin shpëtuar! Mmmmmmh! Ajo filloi në erë, por unë kam zgjedhur për të eksploruar! Pas çerek ore bell unaza në fund, kam hapur, të kthehet në dritë dhe për të marrë një hap prapa: para meje ishte një përbindësh gjigand me dy koka, e cila preku tavanin për një kohë të gjatë dhe të gjerë në të gjithë zgjeruar , ulje dhe Gianluca dhe zonjat butë djersitur dhe i rraskapitur nga përpjekjet. Nuk ka kohë për të realizuar dhe të shohin përbindësh të shkojnë në shtëpi, është përhapur jashtë në ballkon dhe në një mënyrë shumë e pllaka nuk mund! Tani përbindësh ka qenë e ndarë në dy monsters dhe çdo ditë ne shpresojmë se së paku një nga dy mund të ruhen ... Për darkë, përkthyer më shumë se 2 orë, fatmirësisht unë isha larguar përgatitur diçka të ftohtë, e cila, duke qenë në frigorifer më shumë se pritej , ka dhënë rrugë për të gjithë përbërësit për përzierje shije e tyre, duke krijuar një shije banesë të thjeshtë, të freskëta dhe veror ... Nuk kam prezent ...

Përbërësit për 4 persona:
400 g fasule të gjelbër
400 g patate, paste verdhë
4 domate sallatë
1 karafil të hudhër
një degëz e majdanoz
naftës në shije
kripë për shije
piper për shije
Procedura:
Clean fasule duke hequr përfundon. Peel patate dhe prerë ata pezzi.Portare të valoj një tenxhere të, kripë me ujë dhe hidhen në ujë është shëruar fagiolini.Quando vlim, shtoni patatet. Kur gatuar, kullimin dhe të ftohtë në të gjithë. Vendos në një tas fasule dhe patate të bëhet ftohtë, shtoni domatet prerë në wedges, i kalitur me një karafil të hudhër shkurtuar shumë e hollë të naftës, të bollshme, copëtuar, piper majdanoz dhe kripë për shije. Mix së bashku dhe vendin në frigorifer për gjysmë ore para se të shërbejnë.