pizza Posts tagged 'dhe si "

Por cili thotë se në panzerotti nuk merr djathi? Ajo merr të gjitha të drejtë! Unë kisha për të thirrur panzerotti Bari, sepse me sa duket jo të gjithë ata atje si ne, por unë ju siguroj se spërkatje e pluhur zanash rrit shijen e mocarela dhe domate dhe i bën ata të papërballueshëm ... Vërtet, ata janë dele me versionin e dritën, sepse scicuante origjinale janë të mbushur me djathë Gjiza, ose të fortë, i cili ka përgatitur nga delet e djathë i freskët që është vendosur në kontenierë të mbyllur, ku balta është e trazuar të përditshme deri acidimi të plotë, një proces që i jep një aromë shumë të fortë dhe intensive. Personalisht unë preferoj ato në versionin e dritë, pa shije shumë të veçantë, një kusht kryesor për të qenë në gjendje për të ngrënë një vazhdo vazhdo. Dhe, për shkak se ajo është traditë që çdo herë që janë të përgatitur, duhet të fillojë gara për ata që hanë më shumë, apo që mund të dhënat e atyre ngrënë për herë të fundit. Çdo familje ka unbeatable e Barit hamës panzerotti. Unë kurrë nuk kanë arritur të shkojnë përtej 5, por disa njerëz në shtëpinë time ka ngrënë deri në dy herë në një këst të vetëm e vërtetë ... asnjë emër ... Matthias? (^ _ ^) Por panzerotti edhe një kohë të mbledhjes së familjes është gjithashtu një arsye e mirë për të mbledhur me miqtë. Panzerotto ju shihni në foto u organizua në shtëpinë e Olga, lindur Barit dhe Lecces dhe karakter vetëm Lovor, duke demonstruar se nuk e duam ata i bën ata të pa ... ftuar? Lecce e Brindisi! (^ _ -) Unë nuk dua, por ne duhet të njohin të parësisë!
Përbërësit
Për brumë:
750 gram miell 00
250 i bollgur (për t'i bërë ato pak crispy)
2 teaspoons kripë
1 lugë gjelle vaj
2 ëmbëlsira e maja
500 ml ujë të vakët
Për mbushjen:
800g mocarela bishtalec të freskëta (kjo është mocarela thatë)
chunks domate
100-200 gram djathë
Procedura:
Hidh miell në një bord pastë, duke krijuar një vakum në qendër ku maja u shpërbë dhe shtoni sheqer dhe vaj. Formohet një tjetër vrimë të vogël në plugin kripë miell, kështu që nuk vijnë në kontakt të drejtpërdrejtë me maja. Hidh ngrohtë ana e ujit të dorës në përzjerje miell për 10 minuta të mira deri në një brumë i butë që nuk ngjit të planit të punës. Forma një top dhe le të rritet për një orë. Ndërkohë përgatitjen e mbushjes me vendosjen e shirit mocarela në cubes në një kullesë dhe shtoni domatet copëtuar. Le të thahet për të paktën një orë deri sa ju ose është krejtësisht e thatë. Ndani e para në topa rreth 35 gram secili. Hap e para në disqe dhe vendin e vetë mbi përzierje e mocarela dhe një sasi e vogël e djathë. Mbyll shtypur lutem me gishtat tuaj dhe të kalojë në timon për të eliminuar brumë tepërt. mbylljes panzerotti grim nuk të lodh miell shpërndara në tryezë, kur masive, ndryshe e miellit do të eliminojë lagështi e nevojshme për të mbyllur ato efficacemente.Evitate që prek skajet ndryshe merrni salcë i lagësht dhe nuk më të ngushtë, dhe do të hapë skuqura dhe të humbasin të gjitha mbushje ... Pasi të mbyllura (4 bordit në një kohë) dhe të skuqura pësuar gjatë operacioneve të vazhdojë të mbajë në tokë e mbuluar dhe larg nga marrëveshjet. I skuq me vaj perimesh dhe të fryer badiava, por ju mund të përdorni edhe një tigan të thellë të mjaftueshme për të mbajtur panzerotto duke prekur pjesën e poshtme. Naftës nuk duhet të pijnë duhan. Unë nuk të pendoheni që keni patur kohë për të fotografuar një rrjedh të hapur me të gjitha mbushje, por ai ishte duke luajtur në garë! AhAhHAhHAhAhah!! (^ _ -)

Gjithmonë e mbetura në temë "Darka me shokët '(shih postin më poshtë), unë kam përgatitur në fund muffins i këndshëm! Unë me të vërtetë të kërkuar tyre dhe unë kam qenë duke pritur për mundësinë lakmi. Prandaj nisur nga ky moment ju të ndaluar për të vënë të gjitha enët e tjera! Dhe ... ju Gotta fillojë diku! Dhe kështu po zhvillohet një darkë të këndshme i thjeshtë dhe gjysmë-vegan Unë do të shpjeguar larg postin e ardhshme. Unë kam shërbyer si buka, që kam lënë pas dore vullnetarisht nga tryeza, duke e lënë qendrën për darkë gjithë. Gianluca preferuarat e tyre të nxehtë, në fakt ka rezistuar fllad erë të pjekur, unë, si një çështje e organizatës, unë u detyrohen t'i shërbyer të ftohtë, por gjithsesi janë të mirëpritur. Kam gjetur ata e shijshme, ndoshta duke u përpjekur të bëj sërish disa ndryshim me perime të tjera dhe djathë ... unë jam i sigurt se unë do të marrë shkreton-kifle mani në shumicën e foodblog! Zyrtare! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! Gjëja e fundit dhe pastaj mbyllet: fotot erdhi i turpshëm për shkak se: 1. kjo ishte mbrëmja e pastaj erdhi mjaft dritë, 2. Unë smeared lente me prek me dorë me yndyrë dhe, për fat të keq, kam kuptuar kur pashë fotot në kompjuterin tuaj: të gjitha me shenjën e Zorro! Na vjen keq! I fundit: recetë është dhënë mirësi nga Misy që kam rastin të përshëndes dhe të falënderoj.

Përbërësit për 12 muffins i këndshëm:
250g miell
200 ml qumësht
2 vezë
Gjalpë 50 g
100g proshutë e gatuar
100gr eagleman
50 g djathë i integruar lloj djathi
1 pako me pluhur maja e çastit
1 lugë çaji kripë
Procedura:
Përparojnë si zakonisht në përgatitjen e muffins formimin e dy kompleksit të veçanta për përbërësit e lagësht dhe të thatë: Në një përzierje vezë tas me qumësht dhe gjalpë i shkrirë, por ftohtë, përveç miell së bashku lloj djathi djathin, kripë dhe tharm. Shtoni në të tas me miell, proshutë dhe djathë të prerë në kube. Pastaj shtoni dy komponimet, përzierjen e butë. Dhjamë dhe miell tins kifle dhe pour në përzierje për 2 / 3 e kapacitetit të tyre. Piqem muffins në 180 gradë për 30 minuta ose derisa kruese dhëmbësh futur, ajo vjen nga të pastër dhe të thatë. Le të ftohet para se të shërbente.

Kjo është një kohë që foodblog dal recetë për asparagus e të gjitha llojeve, dhe pastaj disa ditë më parë, kam gjetur veten ballë për ballë me këto të bukur jeshile, informoi shkopinj lulëzuan, dhe, pa marrjen e humbi në argumente të panevojshme, ata I admiruar dhe pastaj sniffed. aromë e tyre unë u kthye në një përzierje të fasule të gjerë dhe karçof, dhe kështu që unë kam kryer larg nga sensations vizuale dhe të nuhatjes dhe të injoroj një sy ishin në shportën time. home Shkoi dhe filloi punë si punonjës i trurit, më i shikuar në foodblog miq, aq më shumë unë humba ishte krem e asparagus Kamomil, janë spageti kitarë asparagus, dhe chives robiola e Arietta, c ' ishte pilaf me lëng pule me asparagus, kungull i njomë dhe chives ... murmuritje murmuritje ... Laura vërtetë të kërkuar diçka që mund të jetë një vakt, por një meze të lehtë për drekë dhe kështu që unë e zgjodha këtë mrekullueshëm asparagus tortë sjellë nga blog Maite s Kuzhina ' Calycanthus që fjalë për fjalë frik mua ... kam bërë recetë për këtë letër, përveç farat e susamit që unë mendova se do të spërkat gjë shumë e mirë. Beqar / e metë: ne kemi ngrën pothuajse çdo gjë në darkë. Really squisitoooooo!

Përbërësit:
një bandë e Asparagus (400 g)
200 g miell
100 lloj djathi g integruar
3 vezë
1 dl qumësht
1 dl vaj ulliri
1 pako maja
një grusht farat e susamit
kripe dhe piper
Procedura:
Vlim asparagus poshtë me kujdes dente më 'al, jo shumë të hollë dhe të lënë mënjanë fetë. Mix integruar djathi me vezë, qumësht me shtoni rrahje elektrike whips, atëherë sifted miell, vaj dhe maja, në këtë pikë shtesë asparagus, kripe dhe piper, përziej me një lugë druri dhe i hedh tortë në formë. Hedh me farat e susamit dhe piqem në furrë për 30-40 minuta në rreth 180 gradë.

Natën e fundit, pas punës, unë i shqetësuar një fjalë ... HOUSE!
Makina u badged: 'Home', sinjalet e kishte më parë oxhaku, derën dhe dritaret, kryer kalon në të djathtë banjo, majtas dhe djathtas në dhomë gjumi në kuzhinë ... Kur jemi ne fund arriti, i falenderoi të ekzistojnë , dhe filloi të luajë gjyqi i kuzhinier, svutando në tabelën që ishte në dispozicion në frigorifer dhe në qilar dhe duke u përpjekur të shpikë diçka të gatuaj për darkë, atëherë: një fuqi e tretë e maja, mocarela, patate, ereza të ndryshme, miell ... Ok! raundin Dhe ': focaccia me patate, mocarela dhe rigon.
Përbërësit
Për brumë:
250 gr miell 00
150 g miell bollgur
1 kubike e maja
100 ml qumësht të ngrohtë
150 ml ujë të vakët
1 lugë gjelle vaj
2 teaspoons kripë
Për salcë:
2 patate
2 mocarela
rigon, vaj, piper, kripë
Procedura Thermomix për brumë:
hapa të preferuar për të besimit të Thermomix mirë e mëposhtme:
I vënë enë me ujë, qumësht, vaj dhe maja vendosjen e
vel1 për 2 sec. I kthyer, kam vënë vrimë në kapakun
miell dhe kripë. Unë u zhvillua për 20 sec 5 sp.
I larguar përzierje nga enë dhe unë le të rritet për 1 orë e gjysmë.
Procedura klasike për mbushjen e
miell Vendos në pastë, duke formuar një grumbull gurësh, të bëjë një anë pak vrimë e parë, të cilat vënë kripë, dhe pastaj një qendër të madhe, e cila do të merrni: cubes shpërbë maja, vaj, qumësht.
Shkrihet maja e ndihmuar të lëngshme gishtat dhe si e miellit do të ketë absorbohet shtoni ujë të ngrohtë dhe gatuaj derisa përzierje është i butë dhe homogjene. Forma një copë, vend në një tas, mbuluar me një leckë dhe le të rritet për rreth 1 orë e gjysmë.
Procedura e salcë:
furrë, kthehuni në 250 gradë. Copë mocarela në sheshet dhe vënien e tyre
në një kullesë për të kullon. Hidh mjaft e naftës në një tepsi, e vënë e para dhe të përpiqemi për të përhapur atë me duart tuaja deri sa të arrijë edges. Sasi e vogël focaccia me mocarela dhe të mbuluar me patate të prerë hollë në feta, në mënyrë që ata të gatuaj me tortë. patate Përhapjen më rigon, kripë, piper dhe rigon e vaj. Piqem për 20 minuta në 250 ° duke e vendosur pan në pjesën e poshtme të furrës (kam furrës).