Arkivi për 'Seconds e peshkut'

Nga ajo që unë ka ndodhur: një pasdite të lirë të gjitha për veten time! Kam marrë 4 orë për t'u larguar dhe tani unë jam përkushtimin për të postuar disa ricettina kisha lënë në gatishmëri për të pritur momentin e duhur. Çfarë paqe, atë paqe e mendjes, arrita në shtëpi në ora 14:00, kam mbajtur një takim të shpejtë pranzettino vetëm për nevojat e mia, kam filluar të ecë i zhveshur dhe unë kam drekë në tarracë duke shijuar fund lulet jasemini. Ajo 'një erë dhe pamje: duket murin shkumë rroje mbulua! Pastaj kam përgatitur një filxhan kafe, unë u kthye në PC dhe me këtë erë dehëse kafe dhe jasemini unë jam gati të visually përshkruan darkë disa netë më parë: të thjeshta, të vërteta dhe të verës.

Përbërësit:
1 Grouper nga 700-800g
10 domate qershi
30 gram pecorino Romano
një pjesë të vogël të kaperi
8-10 ullinjtë
një degëz e majdanoz
një disa feta limoni
1 karafil të hudhër
piper për shije
naftës në shije
Procedura:
Clean e peshkut duke u hequr organet e brendshme dhe shkallët, unë nuk e bëj nga tregtar peshku e mia të besimit. Vendos fund të një pjatë pjekje pak vaj ulliri dhe pak hudhër, copëtuar imët. Vendi Grouper në bark, dhe futjen e disa majdanoz dhe 2-3 feta folgiolina e limon. Sezoni peshku me ullinj, kaperi, majdanoz i copëtuar, domate dhe hudhër copëtuar. Sasi e vogël e peshkut
, djathë piper dhe sasi e vogël me një të kaluar të naftës. Sasi e vogël e peshkut me duar të lagura me ujë. Piqem në 200 gradë për 20 minuta. Shërbejnë këtë peshk në krye me gjemba dhe salcë me lëng mishi, ullinjtë, kaperi dhe domate.

Duket vetëm dje se e shikova qiellin dhe i gëzuar formimin e reve pyesin pse, në një botë të ekologjistëve, Zoti e kishte vendosur të largohet nga tap running! Kjo do të bëhet një shqyrtim të ndërgjegjes, do të ishte mënyra se është ... unë nuk e di, por vera ka ardhur papritur. Në këto ditë në shtëpi ishte një kuti ashensor, në dimër, me urgjencë për t'i dhënë rrugë, poshtë, verë. Ndërmarrë për të bërë këtë kam harruar për të përshkruar ditën e Ditës së Nënës, por është e shkuar dhe unë nuk do të banoj kërcënon për të marrë nga sulmet e nostalgji, unë them vetëm se ne kemi hapur
shtëpi verore në ballkon për herë të parë këtë vit kemi pasur drekë në tarracë dhe kemi gëzuar jeshile tonë! Për sa i përket drekë ishte peshk, por unë do të përqëndrohet në veçanti në këtë nënë të mrekullueshme të dytë dhe unë, në mes të një bisedë dhe të tjera, ne kemi përgatitur 4 duart.

Përbërësit për 6 persona:
2 kallamar e madhe
100 gram bukë
gjysmë gotë qumësht
2 vezë
50 g djathë pecorino
një degëz e majdanoz
1 karafil të hudhër
2 qepë të mëdha
Gjysma një gotë verë të bardhë
naftës në shije
piper për shije
kripë për shije
Procedura:
Clean insides e kallamar dhe lëkurat e jashtme. Mbajtur atë në një gotë plot me ujë kripë dhe erëza e tyre në frigorifer për 2-3 orë. Kaluar kohën e nevojshme, shpejt pije kallamar nën ujë të rrjedhshëm, privateli kokë dhe tentacles me gërshërë dhe të shkërmoqet ndihmuar shumë të mprehta (Unë jam ndjerë një vrasës serial!). Përgatitja e mbushjes: Thith bukë në qumësht, shtrydh atë dhe vendin e saj në një filxhan, aggingetevi 2 vezë, i copëtuar kokë dhe tentacles, pecorino, majdanoz dhe hudhër finely copëtuar, piper dhe një majë e kripë. Plotësoni barqet e kallamar i mbushur me duke u kujdesur të mos e teproj për shkak të ngrohjes tenton të rritet dhe mund të hidhte në erë kallamar. Lidh përfundon me toothpicks. Merrni një pjatë pjekje, sasi e vogël me vaj ulliri dhe vendin mbi qepë, i copëtuar vrazhdë. Shtroj kallamar, sasi e vogël me pak kripë për të pan dhe piqem në furrë preheated në 250 · Per 10 min. Pas kësaj kohe, të hequr nga përvëlim pan, sasi e vogël me verë të bardhë dhe për të vazhduar gatim për 30 minuta në 200 gradë. Shërbyer ngrohtë.

Përbërësit për 6 persona:
1 kg oktapod
2 patate të mëdha
një degëz e majdanoz
një karafil të hudhër
lëng nga 1 limon
Naftës në bollëk
kripë për shije
piper për shije
Procedura:
Boil patate në ujë i kripur. Peel e tyre dhe le të freskët. Clean oktapod hequr zorrët, ose kërkoni tregtar peshku tuaj për të bërë atë besim. Në një tigan, vlim me ujë pak të kripur. Le të gatuaj për 15-20 minuta oktapod. Pas kohës që duhet për të gatuaj, kullimin, dhe të ngrohur një herë, prerë në copa dhe vendin në një tas. Prerë në kube dhe shtoni patate të oktapod. Sezoni me lëng limoni, majdanoz, pak kripë, piper, një karafil të hudhër dhe shumë të naftës. Vendi në frigorifer për 2-3 orë. Shërbyer ftohtë, më mirë nëse të përgatitur një ditë më parë.

A keni menduar ndonjëherë në qoftë se ju keni qenë në një jetë tjetër e kafshëve, atë kafshë që ju do të jetë? Ju nuk mund të imagjinohet se sa e vështirë kam menduar ndonjëherë! Studime mbi evolucionin e njeriut janë të qarta: që ne majmunët rrjedhin nga ..., por, në inatin e vetes sime, unë ende nuk mund të jetë i bindur plotësisht! Për disa, vetëm për të parë ata, prejardhjen është e pagabueshme (^ _ -), gjë tjetër është pak më komplekse ... shkruar për këtë blog është duke ndihmuar mua për të sqaruar brenda vetes ... Deri tani kam botuar pothuajse të gjitha recetave ... Unë do të peshkut nuk ishte një mace? Dhe ju? Foto më poshtë intriga ju? AhAHhAhHA!

Përbërësit për 6 persona:
800 g anchovies
100 breadcrumbs g
60 g djathë pecorino
10 vuri përballë ullinj të zi
një pjesë të vogël të kaperi
një karafil të hudhër
një degëz e majdanoz
ekstra i virgjër vaj ulliri
piper

Procedura:
Anchovies pa kockë. Përgatitja e një përzierje duke kombinuar djathë breadcrumbs,, ullinj të zi, kaperi, hudhër karafil, prerë në copa të vogla, piper, majdanoz dhe vaj e nevojshme për të përzierje çdo gjë. Grease një fletë pjekje me vaj ajo është në dispozicion mbi anchovies. Vendos përzierje në anchovies me breadcrumbs dhe piqem në 200 gradë për 15-20 minuta. Shërbyer ngrohtë.