E mërkurë, magji dhe mister i një mesazhi që lexohet afërsisht si vijon: "Mbrëmë kam përgatitur një eksperiment të ri dhe mora fotot për ju, unë vetëm mund të ju dërgojë 'më bëri të fantasize dhe punoj natën deri më sot, kur, më në fund , sekreti është zbuluar dhe është shfaqur në të gjithë shkëlqimin e saj ... I dashur Katia, marifet Amelie dhe bota e saj i shkëlqyer, ju keni goditur të shënojë me këtë tortë elegante dhe karizmatik si ju, dhe mënyrën me të cilën ju gigionissimo fotografuar më bëri të mos zgjedhin për të zgjedhur fotot që ju dërguar mua dhe, siç e shihni, kam postuar të tre prej tyre (^ _ -) ... Zonja dhe zotërinj direkt nga Amelie:
Apple shkërmoqet dhe mandaranciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Për brumë:
Lëvore e një mandarinë
200 gram miell
100 gram gjalpë e butë
60 g lëng mandarancio
1 majë e kripë
Për mbushjen:
1 kg mollë
Lëng nga një limon
1 lugë gjelle sheqer kafe
250 g bllokim e mandarinave (ose portokalli)
1 majë e kanellë, nëse ju pëlqen
Për bllokim:
Përdorimi Clementine marmelatë (apo portokalli) gati ose përgatitur një bllokim me 600 gram peeled dhe Mandarins pafarë dhe 300 gram sheqer piperi
Për të shkërmoqet:
130 gram miell
100 gram gjalpë
80 gram e kallam sheqeri
Procesi tradicional:
1.Tritate oreks Clementine dhe përziejnë atë me miell. Mix miell me gjalpë, lëng Tangerine dhe kripë. Le pjesën tjetër brumë në frigorifer për 30 minuta.
2.Sbucciate mollë dhe fetë e hollë, ata vënë në një tas dhe rigon me lëng limoni, sheqer dhe kanellë. United 250 g marmelatë prej mandarin, llokoçis dhe le të qëndrojë.
3.Foderate një myk (28 cm) greased dhe floured brumë që keni lënë atë në frigorifer. Shpërndarë në përzierje mollë dhe bllokim.
4.Preparate shkërmoqet shkatërruar me duart tuaja dhe gjalpë gatuaj miell dhe sheqer. Pastaj hedh mollë me thërrimet e brumë të marra. Piqem në 180 gradë për 40-50 minuta.
Për ata që përdorin modelin e fundit të Thermomix proceduar si më poshtë:
Bërxollë zhvishem: 5/2 / '8 shpejtësi. Shto përbërësit të tjera: 10-15 sekonda / '5 shpejtësi. Veproni si në hapat 2 dhe 3. Përgatitja e shkërmoqet derdhje nga përbërësit në tas dhe gatuaj për 10-15 sekonda velocita'5.