Kjo mund të jetë e vërtetë se një gëlltisin nuk primavara, por sigurisht e bën verë një mushkonjë! Kam fituar të parë tre kafshon të sezonit mushkonjë! Dhe vaiiii! Midis gërvishtem viç, një kyçin e këmbës, një krah ka lindur këtë gjellë freskuese dhe detoksifikimin, një bekim për të pastruar trupin në pritje të kënaqur verës egra. Kjo është një pjatë që më bën të mendoj të pushimeve, vere fëmijërisë sime të kaluar në gjyshërve të mi shtëpi në Kalabri, aroma e perime të freskëta nga kopshti, ndërsa ai gjëmoi për të gjyshja e tij i cili ishte duke luajtur në kopshtin: Një maniiiii larë! Dhe çfarë është më shpesh në tryezë?? VAIANEDDA, ​​apo spageti dhe fasule e gjelbër për koral, një shumëllojshmëri të 'transgenic' fasule ose ndryshe të përmasave të mëdha se sa ne jemi duke përdorur për ne në Pulia, por veshur si më poshtë.

Përbërësit për 4 persona:
300 gram spageti
2 të mesme kungull i njomë
1 patate të mesme
500 gram bishtaja
40 gram Gjiza marzotica
Për prevede:
600 g domate e kuqe
ekstra i virgjër vaj ulliri për shije
një karafil të hudhër
2-3 gjethe të borzilok
kripë për shije
Procedura:
Përgatitja e një salcë të lehta: lehtë skuqura një karafil të grirë hudhër në 2 lugë vaj ulliri, shtoni diced domate San Marzano, disa gjethe borzilok dhe kripë për shije. dhe kuzhinier për 15-20 minuta. Clean fasule dhe i privuar ata nga të prerë në chunks estremità.Lavate kungull i njomë dhe patate. Të vazhdohet me perime gatim: të marrë një tenxhere si perime të gjatë dhe të mëdha dhe duhet të jetë gatuar spageti së bashku. Plotësoni tenxhere 3 / 4 e ujit dhe për të sjellë një çiban. Pastaj shtoni kripë dhe dip fasule parë. Pas 5 minutash shtoni dhe patate kungull i njomë. Kur uji rinis valë, shtoni spageti. Sapo spageti, dhe pastaj të gjitha perimet janë gatuar, kullimin dhe erëza Vendi në pjatë me salcë domate të freskëta të dhe një pjesë të vogël të Gjiza marzotica.

Hehe ... Tradita në shko-shko: Fundjava e diel ... ... familjare ... dhe gjellë të parë në furrë vjen natyrshëm! Kjo do të rekomandojmë të përpiqen atë, sepse në krahasim me makaronat e zakonshme e pjekur është shumë e shpejtë, pa pasur nevojë të heqë dorë nga shijet dhe aromas e diel, dhe vlerësimin e Diners efekt dramatik (^ _ -). Gjëja intriguese është se petë nuk kërkojnë valë në ujë, por është me salcë me para direkt në tepsi, salcë dhe qumësht do të jetë sigurimi gatim duhur makarona dhe përzierje e përsosur e përbërësve.

Përbërësit për 6 persona:
500 gram të paketuara fole petë
400 gram mish terren të përziera
500 g djathi mocarela
një grusht lloj djathi
50 g gjalpë
Për prevede:
1 shishe salcë domate
1 qepë
ekstra i virgjër vaj ulliri
2 gota e ujit
kripë
1-2 gota qumësht
Procedura:
Përgatitja e prevede: skuq qepë bëjnë në 2 lugë vaj ulliri dhe pour prevede me një gotë, ujë kripë dhe kuzhinier për një orë. Gjatë gatimit, duke shtuar me të një gotë ujë në qoftë se prevede trashet shumë, duhet, në fakt, sepse ajo do të jetë shumë likuide, në të cilën të lëngshme do gatuaj petë. Në një tigan skuq mishit te grire me pak vaj dhe një majë e mocarela në shesheve sale.Tagliuzzate. Në një tepsi, caktoni anën e fole për krah, pa vënë ndonjë erëza në pan. Brenda çdo fole, do të përpiqen për të vënë më shumë terren viç dhe djathi mocarela të jetë e mundur. Hidh prevede në pan dhe mbuluar pothuajse tërësisht me foletë e qumësht. Sasi e vogël me lloj djathi integruar dhe të mbuluar pan me letër alumini SKU. Informojë në 250 gradë për 15 minuta. Kohë të fundit për të hequr petë dhe gatim të vazhdojë në 200 · Për 20 minuta. Shërbyer nxehtë.

Premten pasdite, të kthehej në shtëpi, koka ime mori veten jashtë dialogje, takimet dhe përplasjet ishin në punë gjatë javës, dhe pëshpëritje që, kohë pas kohe kam ikur disa fraza të vogël me zë të lartë, si, 'Cilat janë mënyrat ! "," Por kush bën më të bëjë atë '(@ - @)! ... Hmmm! Tani unë jam i përdorur për të, ka bërë një klasik në natën e premte, unë e quaj tronditje, gasps e fundit para se të mund të gëzojnë fundjavë në heshtje! Dhe çfarë mënyrë më të mirë për të vënë gishtat në byrek të kuptojnë se mendja më në fund mund të japë rrugën për trupin? Interpretojnë pak si ju, minave ishte vetëm një mënyrë e ndërlikuar për të thënë se kam pasur një ëmbël, e ëmbël të vërtetë, të jetë ditën e saktë se thekshëm courted Blog çel brumi i ëmbël kamomil, të cilët i falënderoj që më dhatë kyç për të hapur dyert për fundjavë. Byrek ishte shumë e respektuar: shijen e pastë paksa kujtohet aroma e horseshoes dhe të brendshme, të vendosur mirë nga mastripasticceri bashkimit tonë, pas gatimit, ajo bëhet e butë dhe i butë dhe të shkrihet në gojën tuaj. Të vërtetë një kënaqësi. Try it!

Përbërësit për 8 persona:
Për pastë:
300 g miell 00
150 g sheqer piperi
1 lugë çaji pluhur pjekje
3 yolks vezë
150 g gjalpë
Lëkurë integruar i një limoni bio
Për mbushjen:
2 dardha pjekur (në vend të 2 kanaçe e dardha në shurup)
10/15 macaroons (biskota të tjera ose në shije)
Rreth 100 g çokollatë e errët thyer në copa
Procedura:
Përgatitja e pastë: përzierje e miellit me gjalpë prerë në copa. Shtoni sheqer, vezë yolks, gjallëri
limon integruar organike, një lugë çaji pluhur pjekje dhe gatuaj velocemnte.Formate topin klasik, të përfundojë në ushqim plastike. Le të pushoni në frigorifer për rreth 30 minuta. Merrni një më pak se 2 / 3 e brumë dhe e shtriu në mënyrë të barabartë në një sipërfaqe pune lehtë floured (ose në mes të dy fletët e letrës bëhej gjithnjë nëse ju preferoni) në një disk që ju do të vendoset në një tokë e pasur prej 24 cm, e veshur me letër furrë, duke formuar bazën dhe skajet e mprehtë. Me duart tuaja dhe vendin shpërbë amaretti në fund, pastaj shtoni dardha prerë në feta hollë dhe të mbulojnë formimin e topa të vogla me të tretë të mbetura të brumë. Përfunduar duke e vendosur copëtuar çokollatë vrazhdë. Piqem në furrë preheated në 160 °, tifoz, për rreth 30-35 minuta. Le të ftohtë dhe për të shërbyer, në qoftë se ju pëlqen, sasi e vogël me sheqer krem. Kam postuar fotot me dhe pa sheqer, sepse isha i pavendosur në lidhje ose jo për të vënë atë. Së fundi kam vendosur për ta vënë atë, por para se të kam bërë foto pa (_ ^ -).

Duket vetëm dje se e shikova qiellin dhe i gëzuar formimin e reve pyesin pse, në një botë të ekologjistëve, Zoti e kishte vendosur të largohet nga tap running! Kjo do të bëhet një shqyrtim të ndërgjegjes, do të ishte mënyra se është ... unë nuk e di, por vera ka ardhur papritur. Në këto ditë në shtëpi ishte një kuti ashensor, në dimër, me urgjencë për t'i dhënë rrugë, poshtë, verë. Ndërmarrë për të bërë këtë kam harruar për të përshkruar ditën e Ditës së Nënës, por është e shkuar dhe unë nuk do të banoj kërcënon për të marrë nga sulmet e nostalgji, unë them vetëm se ne kemi hapur
shtëpi verore në ballkon për herë të parë këtë vit kemi pasur drekë në tarracë dhe kemi gëzuar jeshile tonë! Për sa i përket drekë ishte peshk, por unë do të përqëndrohet në veçanti në këtë nënë të mrekullueshme të dytë dhe unë, në mes të një bisedë dhe të tjera, ne kemi përgatitur 4 duart.

Përbërësit për 6 persona:
2 kallamar e madhe
100 gram bukë
gjysmë gotë qumësht
2 vezë
50 g djathë pecorino
një degëz e majdanoz
1 karafil të hudhër
2 qepë të mëdha
Gjysma një gotë verë të bardhë
naftës në shije
piper për shije
kripë për shije
Procedura:
Clean insides e kallamar dhe lëkurat e jashtme. Mbajtur atë në një gotë plot me ujë kripë dhe erëza e tyre në frigorifer për 2-3 orë. Kaluar kohën e nevojshme, shpejt pije kallamar nën ujë të rrjedhshëm, privateli kokë dhe tentacles me gërshërë dhe të shkërmoqet ndihmuar shumë të mprehta (Unë jam ndjerë një vrasës serial!). Përgatitja e mbushjes: Thith bukë në qumësht, shtrydh atë dhe vendin e saj në një filxhan, aggingetevi 2 vezë, i copëtuar kokë dhe tentacles, pecorino, majdanoz dhe hudhër finely copëtuar, piper dhe një majë e kripë. Plotësoni barqet e kallamar i mbushur me duke u kujdesur të mos e teproj për shkak të ngrohjes tenton të rritet dhe mund të hidhte në erë kallamar. Lidh përfundon me toothpicks. Merrni një pjatë pjekje, sasi e vogël me vaj ulliri dhe vendin mbi qepë, i copëtuar vrazhdë. Shtroj kallamar, sasi e vogël me pak kripë për të pan dhe piqem në furrë preheated në 250 · Per 10 min. Pas kësaj kohe, të hequr nga përvëlim pan, sasi e vogël me verë të bardhë dhe për të vazhduar gatim për 30 minuta në 200 gradë. Shërbyer ngrohtë.

Nëse ju djeg gishtin tuaj në zjarr ata që ju e quani? Mami!
A ju kujtohet kjo mom? Është poemë e parë që unë kam qenë i përkushtuar nga Matthias kur ai ishte vetëm 4 vjet dhe pastaj ju u përpoq për të mësuar mua, por për të dëgjuar ju të luajnë përsëri, por pa rezultatet e pritshme, pasi ata ishin tashmë të dukshme të dobët punën time kujtesës! Por kjo poezi ne ishim aq naiv e ju nuk doni të kalojnë në harresë dhe pastaj ne të rritet, dhe ju, kur kishim nevojë për ju, ju, vetë-duke vepruar dhe nuk ka rispodevi shaka: "Në qoftë se ju djeg gishtin tuaj në flakë, që e quajnë ? Mami! ". Pastaj, me kalimin e kohës, ky gisht djegur ka ngjyresa të ndryshme, më të thellë, por në esencë ishte se ju gjithmonë do të vijnë për të gjetur strehim dhe rehati. Nënë e dashur, me anë të përsëritur ajetin e kam bindur që ju jeni personi i parë unë mendoj se nëse ju jeni në vështirësi, që janë gjithmonë aty, nëse kam nevojë, ju jeni gurthemel i jetës sime. Me rastin e kësaj pazar pushime, por duke folur e nënave dhe pastaj kjo është në rregull, kam përgatitur këtë tortë, nje Tiramisu-si në një byrek, një delikatesë që do t'ju bëjë krenar për mua kishte gatimit gjithmonë përdhe kohë. I love you. Happy Birthday (^ _ -)

Përbërësit për një tokë e pasur e 28 cm:
Për pastë:
1 veze
250 miell
100 e gjalpë
100 e sheqerit
1 / 2 pako e maja
Për të brendshme:
2 tablespoons Nutella
2 gota e caffe'zuccherato
10-12 biskota
Për krem mascarpone:
500ml qumësht
2 yolks vezë
150 g sheqer
50 miell g
1 pako vanillin
2 tablespoons rum
250 g mascarpone
Procedura:
Përgatitja e pastë nga përzierja miell me gjalpë zbutur parë pak, dhe pastaj shpejt inkorporuar, sheqer pluhur pjekje dhe vezë. Le pjesa tjetër brumë në frigorifer për gjysmë ore. Ndërkohë, të përgatitur krem ​​karamel: Mix yolks vezë me sheqer, shtoni miell, vanilje dhe qumësht dhe të sjellë një çiban, nxitje të vazhdueshme. Boil krem ​​për 5 minuta, fik dhe cool. Ngroh paraprakisht furrë në 170 ° ventiluar. Line një myk me një diametër prej 28 cm me letër pjekje, të mbuluar pjesën e poshtme dhe skajet e pan me një shtresë e hollë e brumë. Sull'impasto Vendi i 'tjera me letër pjekje në krye të perimeve të thata, kjo do të parandalojë nga ënjtje në bazë. Cook atë për 15 minuta, pastaj hiqni letër me bishtajore dhe gatim Contini për një tjetër 15 minuta. Hiq nga furrë dhe le cool. Përgatitja e krem ​​përzierje inkorporuar ftohur tani, mascarpone krem ​​karamel dhe 2 tablespoons rum. Merrni bazë të thekshëm, sasi e vogël me 2 tablespoons Nutella e shtrij mbi ladyfingers ngjyhet në kafe të mirë. Hidh përzierje krem ​​mbi ladyfingers dhe i rrafshoi edhe me një shpatull. Për dekorimin e spërkati rreth kakao tortë dhe biskota, ju do të vendosni trekëndëshat tërhequr përgjatë buzë. Për fjalën ju mund të përdorni Nutella. Le të ftohtë në frigorifer për 3-4 orë.

Recetë është një version të rishikuar të Cookaround Tiramisu faqes Angelica thekshëm.

Me këtë gjellë të thjeshtë, por fituesi shije, unë dua të paguaj haraç për 'qytetin tim dhe promovimin e tij në Serie A. Për fat të keq vetëm ushqim banesë, kam pasur idenë që unë mund të formojnë një Një nga përqafuar prawns së bashku! (- _ -) Por pastaj kam menduar se për ne për të Barit, ne shohim që për 8 vitet që kudo, nuk 'e vështirë të imagjinohet, të tjerët mund të jetë përmbajtje të ëndërrojë shijen e këtë vakt të madh ...
Përbërësit për 4 persona:
650 g karkaleca të freskët
400 linguine g
1 shishe salcë
një gotë me ujë
një karafil të hudhër
Kripë për shije
naftës në shije
piper
Procedura:
Përgatitja e prevede: butësisht skuqura hudhër të bëjë me vaj dhe shtoni një shishe e salcë. Të gjatë me një gotë, ujë kripë dhe kuzhinier për rreth një orë. Në ndërkohë larë prawns dhe çarë në anën e pasme në mënyrë që ata mund të erëz deri salcë më të mirë dhe se ata janë të lehtë për të pastruar. Cook linguine në ujë të vluar i kripur. 10 min nga fundi i gatimit, salcë prawns Aggingetevi dhe gatim të përfundojë. Drain salcë scampi linguine dhe sezonin me piper dhe pak. Vendi në pjatë duke e vendosur 2-3 prawns në çdo port, ata avancimin ata të gëzojnë si dytë.

Më jep këto minuta të evokuar ekzaltim patriotik:

Dy herë në muaj, unë dhe Gianluca buns tim (rreth buns ju mund të vihet vetëm me recetë) Bari bëjnë në fundjavë për kënaqësinë e prindërve të mi. Pasioni për gatim dhe valle kam trashëguar nga nëna ime definitivisht them se unë jam evolucionin në kuptimin që unë mund të shpreh dy pasionet në të njëjtën kohë! (^ _ ^) Pra, herën e fundit ne kemi qenë në Bari i tha asaj: "Mami le ta bëjmë këtë: unë do t'ju mësojë të bëjë piruetë me një pjatë makarona pjekur në kokë, dhe ju mëson mua për të bërë makarona pjekur! "mami, njeri i krisur pasi ajo nuk është, nëse ajo kërceu në shans dhe filluar punën ...
6 persona Përbërësit:
500 gr e rigatoni
100 gram martadella (në shije)
500 gram mocarela
50 g djathë pecorino
Për prevede:
1 kg domate ose domate pure
1 gotë me ujë
1 qepë
naftës në shije
kripë
Për qofte:
400 gram të mishit të grirë
3 vezë
80 g pecorino
një karafil të hudhër
majdanoz
kripë për shije
1 grusht breadcrumbs
gjysmë gotë qumësht
Procedura:
Përgatitja për një gjë të parë në salcë. Le të skuqura një qepë me vaj dhe shtoni salcë domate, një gotë me ujë dhe kripë. Cook për një orë. Ndërkohë përgatisin përzierje për patties viçi terren duke shtuar tre vezë, 80 gram djathë pecorino, një karafil të hudhër dhe një degëz e majdanoz, finely copëtuar, një pjesë të vogël të crumbs bukë ngjyhet në qumësht dhe shtrydhur, një pak kripë. Forma topa madhësinë e mermeret. Në një pan ngrohjes e naftës e nevojshme për të skuq qofte. Ata nuk duhet të jenë pjekur, vetëm nga ana e tyre pak vaj. Dhjetë minuta para se të kthyer off prevede, qofte dhe le të bjerë poshtë për të përfunduar gatim. Boil makarona në ujë të kripur të bollshme, ikjen 3 minuta para gatimit dhe sezonin e planifikuar me 1-2 ladles të salcë dhe një pjesë të vogël të pecorino Romano. Tani ju mund të filloni të shkruaj lëvizin pan në shtresa. Vendi një luhare salcë në fund të shmangur marrjen e balls.
Bëni një shtresë të salcë makarona dhe sezonin me 2-3 ladles, duke u përpjekur për të marrë balls si shumë si ju mund, dhe të vazhdojë me një shtresë e sallam, një fetë e mocarela djathit, një pjesë të vogël të pecorino Romano. Bëni një shtresë të salcë makarona dhe të përfundojë me erëza mbetur dhe ende një pjesë të vogël e deleve. Piqem për 30 minuta në 200 gradë, ose derisa të pan nuk është, megjithatë, do të jetë djegur pak në sipërfaqe.

Pas gjurmët e recetave intriguese, këtu është një tjetër krijimin e Katia. Dhe 'një recetë Arabe, bërë me chickpeas dhe tahini, një salcë susam që ju mund të gjeni në supermarkete etnike, por gjithashtu mund të jenë të përgatitur të lehtë në shtëpi me farat e susamit thekur në një blender dhe përzier me vaj ulliri. Kjo është një pjatë të thjeshtë në ekzekutimin, por një shije të pagabueshme. Pra, nëse ju doni të lë përshtypje mysafirët tuaj, me shije të shijshme të shkojë mirë ..., por gjithmonë i pranishëm

Përbërësit:
350 gram chickpeas gatuar
80 g vaj ulliri ekstra të virgjër
1 karafil të hudhër
50 gram lëng limoni
3 lugë farat e susamit ose dy lugë tahini (i pjekur fara susam paste)
1 bandë e majdanoz
2 teaspoons terren qimnon
Kripë
Procedura:
Ju mund të përgatisë këtë tru whisking të gjithë përbërësit për disa minuta deri në përzierje është e trashë dhe të qetë. Për ta bërë më të lehtë tretet hudhër, eliminohen pjesa qendrore e cila është më e gjelbër. Set aside "gjysma e naftës dhe majdanoz të vishen dhe dekoroj fund.
Nëse ju keni një Thermomix vazhdojë si kjo:
Grij hudhër në tas dhe majdanoz për 5 sekonda velocita'5. Shto vaj susam dhe 40 gram, atëherë le kuzhinier për 8 minuta me shpejtësi 2. Hidh chickpeas, lëng limoni dhe qimnon, kripë për shije dhe përzierje për 2 minuta me shpejtësi të 5. Hidh e naftës dhe përzierje e mbetur për 10 minuta me shpejtësi 4. Mbani përzierje në frigorifer para se shërbejnë. Të shërbejë si një meze dhe do të shërbejë atë në dolli ose bukë në qoftë se ju dëshironi në arabisht.

Mbaj mend kam premtuar diçka të veçantë, diçka që thyen monotoninë e traditës. E pra, absolutisht nuk mund të gaboj pritjet, kam filluar për të parë Cookbooks më të mirë dhe nuk mund të vendosë, atëherë ndriçimi Katia ... ... Mbretëresha e zhytjen në fantazi! Amelie ishte vënë në punë dhe ka prodhuar nga e mrekullueshme e tij gjellė pjekur këtë, po e lë atë dhe konsideratat e saj personale: "Kjo pjatë goditi mua si kujton e limon lë lë pak 'hardhi e Mesme kuzhinë Lindore ... duke mbetur në përbërësit recetë klasike të blerë një fytyrë të re, në sajë të Mesdheut shije delikate që lë të dhënë atë. "
Përbërësit për 6 persona:
600 gram mish i grirë (ndoshta të përziera)
1 bandë e majdanoz
1 gotë qumësht
1 roll bukë bajat
2 vezë
70 g lloj djathi djathë i
Vaj ulliri
Arrëmyshk
10-15 gjethe e limon
Kripë
Piper

Procedura:
Imët pres majdanoz dhe vendosur mënjanë.
Vendos bukë për të zhytem në qumësht dhe le të zbutur, e shtrydhur leckë dhe pas pak minutash. Djathë lloj djathi hekura dhe lëvizje e vezëve. Pick up mishit terren në një tas, shtoni djathë integruar lloj djathi, vezët, majdanoz dhe bukë zbutur copëtuar. Nëse ju përdorni bukë bajat se ju mund të kalojë mikser, pasi ajo është shtrydhur, duke i lejuar ata të mirë përzierje brumë. Sezonin me një spërkatje të arrëmyshk, kripe dhe piper. Puna përzierje me një lugë druri të parë dhe pastaj me duar të lagura për përzierje mirë. Polpette.Lavate formë gjethet e limon, në qoftë se ju nuk e përdorni limon tona organike, ose le të lë të zhytem në ujë dhe pak sode buke për të hequr çdo mbetje të pesticideve dhe preservatives që janë mbulua zakonisht në fruta dhe perime. Vend të thatë me letër absorbues dhe pallto në vaj. Pastaj të përfundojë qofte ne vaj-veshura lë dhe vendin në një pjatë pjekje.
Kthejeni furrë në 200 gradë dhe piqem për 15-20 minuta.

Pjatë unë jam gati të pranishëm për ju është një tjetër krijimi i dashur Paula tonë, është e shijshme nxehtë apo të ftohtë, dhe përfshin grupin e parë dhe të dytë. Unë ju rekomandojmë që përpiqen atë për shpejtësinë e tij e ekzekutimit, për praninë e tij fazë, parfum që do të zgjohen një arush hibernating, dhe të ndjehen të saj të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të freskët dhe emocionuese, duke pasur parasysh praninë e peppers.
Përbërësit për 4 persona:
1 madhe bell piper i verdhë
1 madhe bell piper i kuq
80 g proshutë të gatuar
100 gram Fontina
250 g mish viçi terren
3 lugë djathë integruar
80 g oriz
1 veze
chive
një grusht breadcrumbs
arrëmyshk
kaperi
kripë
piper
vaj
Procedura:
Lahen peppers, të prerë në 2 nga barku dhe për të hequr fara dhe filamente.
Më vete, në një tas, përgatitjen e mbushjes: Pritini gatuar dhe djathë lënë dy feta, shtoni mishin terren, oriz i gatuar dhe drenazhuar edhe më parë, kaperi, vezë, lloj djathi, një grusht breadcrumbs, një fije vaj, kripë, piper, arrëmyshk, dhe në qoftë se ju pëlqen një bandë e chives. Mix çdo gjë së bashku. Vendoseni në një pjatë pjekje pak vaj, vënë speca dhe mbushur me përzierje, pastaj gjysma fetë një të djathë fontina në çdo piper dhe spërkat me breadcrumbs dhe një rigon e vaj. Piqem në 200 gradë për rreth 30 minuta.