A keni shikuar në stilolapsa me piper dhe arrëmyshk krem?
Rishikimi fjalën për Paola: "Mirë! Pas ndriçimit të stilolapsa kam quajtur të menduarit (jo shpesh!) Atëherë unë thashë: "Pse nuk e bëjnë një tjetër shije të parë? Ndoshta ju do të jetë i uritur! "Pastaj unë shikuar në qilar dhe që është materializuar para syve të mi ... kam gatuar kërmijtë e kështu ..."
Përbërësit për 4 personash:
Për mbushjen:
24 slugs vjaskuar
450 gram spinaq të ngrirë
250 gram Gjiza
1 vezë
4 tablespoons integruar djathë lloj djathi
kripë
një copë djathë tymosur ose djathë tjetër me fije
Për prevede:
600 ml salcë domate
4 lugë vaj ulliri
1/2 qepë
a lë pak borzilok
kripë
piper
Procedura:
Cook kërmijtë në ujë të kripur, të thahet mirë dhe le të ftohtë në një peshqir. Ndërkohë gatuaj spinaq në ujë të kripur lehtë. Kur gatuar, kullimin mirë dhe pres. Në një enë përzierjen së bashku me Gjiza spinaqi, vezë, lloj djathi, kripë dhe piper pastaj përzierje mirë dhe të mbushur me brumë përzierje. Për të vënë vajin në një tigan dhe qepë, sauté, shtoni passata, basil, kripë dhe piper dhe kuzhinier për 10 minuta. Grease një pjatë pjekje me pak vaj ulliri, organizoni slugs mjaft afër njëri-tjetrin me hapje të ballafaqohet dhe spërkat me tymosur diced. Së fundi bie shi i imët me salcë dhe do të spërkatë me disa lloj djathi. Piqem në 180 gradë për rreth 20 minuta.

Unë u reflektuar në faktin që sot kemi pushim për të marrë fotografitë e gjithçka përveç vetes ... Dhe pastaj edhe për të bërë drejtësi për bukurinë tonë salallahu moms gjirit merrni ofenduar!) I vendosur për të botuar këtë foto ... AhHAHAh! Unë e di për një fakt që ne ishim në Cisternino, për të ndaluar trenin, por unë nuk mund të shpjegojë pse, si ne u vijnë me makinë! Por më pas kërkoni në foto mirë, dhe duke mbajtur sytë tanë, e kuptova që, verë, jo vetëm që u ka hyrë në një rreth për një kohë, por në mënyrë të pashmangshme edhe kishte habitur buzëqeshjen tonë dhe trurin tonë! Rroftë verë të mirë, ushqim të mirë dhe kompani të mirë!

Sot për drekë në shtëpinë e Paola ... duke ditur se unë shkoj me Guru time, unë kam sjellë kit tërë dhe beneeeeeeeeee photojournalist kam bërë! Tani ne jemi ulur krah për krah dhe ne jemi duke u përpjekur për kompjuterizimin e artit ... Pass fjalën për atë se do të ju tregojnë se si ka idenë për këtë recetë të mahnitshme: "Sot në drekë ... Nadia! Panic! Unë gatuaj? Duke kërkuar në mesin e recetave më ekstravagante, atëherë e ato të vështira, atëherë makarona dhe pastaj dhe më pas ... HELP! Përfundimisht kjo ndodh për mua një recetë e thjeshtë që nuk mund të jetë e lehtë, por unë ju siguroj ju me të vërtetë delikate dhe e shijshme ... "

Përbërësit për 4 personash:
4 speca të mëdha të verdhë
360 gram penne
gjysmë qepë
vaj për shije
kripë për shije
arrëmyshk
piper
Procedura:
Pritini specat në shirita dhe pastaj në gjysmë i trashë, duke u kujdesur për të hequr fara dhe filamente. Në një vend tigan të madhe, të naftës e nevojshme për të mbuluar pjesën e poshtme dhe gjysmë një qepë copëtuar vija. Merrni qepë rreth ngrohjes ulët për të shmangur djegien. Shto speca dhe një gotë me ujë me kapak dhe kuzhinier rreth ngrohjes ulët për rreth tre të katërtat e një orë ... Turn off të ngrohjes dhe lëvizje së bashku deri trashë dhe i butë. Cook penne, kullon mirë, dritë flakën dhe sauté për 1 minuto.Aggiungete me piper tuaj simpati dhe arrëmyshk dhe gjellė është shërbyer ... (^ _ -)

Boys, pavarësisht nga pleasantries, unë thau pusin tas dhe mustaqet!

Përbërësit për 6 persona:
1 kg oktapod
2 patate të mëdha
një degëz e majdanoz
një karafil të hudhër
lëng nga 1 limon
naftës në bollëk
kripë për shije
piper për shije
Procedura:
Valoj patate në ujë të kripur. Peel dhe le cool. Clean kallamar duke hequr zorrët, ose kërkoni tregtar peshku tuaj për të bërë të besimit. Në një tenxhere zieni ujin e kripur pak. Le të gatuaj për 15-20 minuta oktapod. Kalimi kohën e nevojshme për të gatuar, kullimin, dhe të ftohur një herë, prerë në copa dhe vendin në një tas. Ulja patate në kube dhe të shtoni në oktapod. Sezoni me lëng limoni, majdanoz, pak kripë, piper, një karafil të hudhër dhe shumë të naftës. Vendi në frigorifer për 2-3 orë. Shërbyer ftohtë, më mirë nëse të përgatitur ditë më parë.

A keni menduar ndonjëherë në qoftë se ju kishte jetuar në një kafshë, e cila kafshë do të keni? Ju nuk mund as të imagjinohet se sa e vështirë unë ndonjëherë menduar! Studime mbi evolucionin e njeriut janë të qarta: që ne nxjerrim nga majmunë ... por, në inatin e vetes sime, unë ende nuk mund të jetë i bindur plotësisht! Për disa, vetëm për të parë ata, pasardhësit është e qartë (_ ^ -), gjë tjetër është pak më komplekse ... Shkruani në këtë blog është duke ndihmuar mua për të sqaruar brenda meje ... Deri tani kam botuar pothuajse të gjitha recetave peshk ... Unë do të mikë ishte nje mace? Dhe ju? Foto më poshtë intrigat ju? AhAHhAhHA!

Përbërësit për 6 persona:
800 gram anchovies
100 breadcrumbs g
60 g pecorino romano
10 ullinj vuri përballë zi
një grusht i kaperi
një karafil të hudhër
një degëz e majdanoz
ekstra i virgjër vaj ulliri
piper

Procedura:
Anchovies studjuan intensivisht. Përgatitja e një përzierje duke kombinuar breadcrumbs, djathë, ullinj zi, kaperi, hudhër karafil, prerë në copa të vogla,, piper majdanoz dhe vaj e nevojshme për të kombinuar. Grease një fletë pjekje me vaj dhe anchovies diponete lart. Vendos përzierje në anchovies me breadcrumbs dhe piqem në 200 gradë për 15-20 minuta. Shërbyer ngrohtë.

E mërkurë, magji dhe mister i një mesazhi që lexohet afërsisht si vijon: "Mbrëmë kam përgatitur një eksperiment të ri dhe mora fotot për ju, unë vetëm mund të ju dërgojë 'më bëri të fantasize dhe punoj natën deri më sot, kur, më në fund , sekreti është zbuluar dhe është shfaqur në të gjithë shkëlqimin e saj ... I dashur Katia, marifet Amelie dhe bota e saj i shkëlqyer, ju keni goditur të shënojë me këtë tortë elegante dhe karizmatik si ju, dhe mënyrën me të cilën ju gigionissimo fotografuar më bëri të mos zgjedhin për të zgjedhur fotot që ju dërguar mua dhe, siç e shihni, kam postuar gjithë tre prej tyre (^ _ -) ... Zonja dhe zotërinj direkt nga Amelie:
Apple shkërmoqet dhe mandaranciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Për brumë:
Lëvore e një mandarinë
200 gram miell
100 gram gjalpë e butë
60 g lëng mandarancio
1 majë e kripë
Për mbushjen:
1 kg mollë
Lëng nga një limon
1 lugë gjelle sheqer kafe
250 g bllokim e mandarinave (ose portokalli)
1 majë e kanellë, nëse ju pëlqen
Për bllokim:
Përdorimi Clementine marmelatë (apo portokalli) gati ose përgatitur një bllokim me 600 gram peeled dhe Mandarins pafarë dhe 300 gram sheqer piperi
Për të shkërmoqet:
130 gram miell
100 gram gjalpë
80 gram e kallam sheqeri
Procesi tradicional:
1.Tritate oreks Clementine dhe përziejnë atë me miell. Mix miell me gjalpë, lëng Tangerine dhe kripë. Le pjesën tjetër brumë në frigorifer për 30 minuta.
2.Sbucciate mollë dhe fetë e hollë, ata vënë në një tas dhe rigon me lëng limoni, sheqer dhe kanellë. United 250 g marmelatë prej mandarin, llokoçis dhe le të qëndrojë.
3.Foderate një myk (28 cm) greased dhe floured brumë që keni lënë atë në frigorifer. Shpërndarë në përzierje mollë dhe bllokim.
4.Preparate shkërmoqet shkatërruar me duart tuaja dhe gjalpë gatuaj miell dhe sheqer. Pastaj hedh mollë me thërrimet e brumë të marra. Piqem në 180 gradë për 40-50 minuta.
Për ata që përdorin modelin e fundit të Thermomix proceduar si më poshtë:
Bërxollë zhvishem: 5/2 / '8 shpejtësi. Shto përbërësit të tjera: 10-15 sekonda / '5 shpejtësi. Veproni si në hapat 2 dhe 3. Përgatitja e shkërmoqet derdhje nga përbërësit në tas dhe gatuaj për 10-15 sekonda velocita'5.

Më duket shumë intriguese dhe festive enët gjitha pako të mbyllur. I duket të jetë shumë dhurata që fshehin një surprizë! Zakonisht unë nuk do të tregoj se çfarë është brenda sa kohë që ndonjëherë pirun dhe thikë nuk sunduar nga paketë, por sot kam bërë një përjashtim nga rregulli, dhe këtu është për ty dhuratë përfundojë, kuti dhe papritur e pjekur Bleu tim Pengesa.

Përbërësit për 6 persona:
6 feta fileto mishi
6 feta proshutë të gatuar
1 djathë i tymosur ose djathë tjetër me fije
80 breadcrumbs g
40 g pecorino
2 vezë
i urtë
majdanoz
një karafil të hudhër
kripë


Proces
Përgatitja e breading nga breadcrumbs përzierjen, djathë, hudhër, i urtë, majdanoz dhe një majë e feta sale.Aprite mira dhe e shpërndarë në çdo fetë e proshutë dhe një fetë djathë i tymosur, apo djathë tjetër me fije, duke u siguruar për të vendosur atë vetëm në gjysma e feta. Ripiegatele në vetvete dhe të kthehet në skajet tuaj në drejtim të brendshme në mënyrë që të formojnë një kurrizit. Beat vezë me një majë e kripë. Dip vezë dhe pastaj kalojnë atyre dumplings nell'impanatura. Nuk ka nevojë për të ndaluar edges me toothpicks apo tjera sepse vezë dhe breading do të jetë e përkryer ngjitës. Gjalpë një pjatë pjekje, organizoni dumplings në secilin dhe përhapjen e gjalpë. Piqem në 200 gradë për 20-25 minuta.

Kjo pjatë është bërë simbol i kuzhinës dhe Bari në Itali, unë do të guxonte të them, në botë. Është një delikatesë që përzien flavors të Ushqim deti (midhje) me atë të tokës (oriz dhe patate). I kushtoj atë në Lalla, parfum te dashuren tim blog e Sicili, i cili sugjeroi unë hyjë në të.
Përbërësit për 6 persona
1 kg patate
400 gram oriz parboiled
1 dhe 1/2 kg midhje
2-3 qepë
3 karafil i hudhër
1 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër
250 g domate në tela
1 tufë majdanoz i
150 gram pecorino Romano
3 kungull i njomë
kripë dhe piper për shije

Proces
Lahen, lëvozhgë, fetë patate dhe vendin e tyre në një tas me ujë.
Clean e predhave të midhjet me një retinë autandovi. Apritene privuar një kilogram
Vetëm gjysma e shell dhe duke u përpjekur për të mbajtur fruta në gjysmën tjetër, dhe gjysmë kilogram tjetër në net frutash, ujë ruajtjen e tyre. Vendos në pjesën e poshtme të një pjekje vaj, 2 qepë copëtuar gjobë, një grimë hudhër, majdanoz, kripë dhe piper. Top me kungull i njomë 2 prerë në raunde. Sezoni i kungull i njomë me domate, hudhër, majdanoz, vaj dhe mbulesë një shtresë e patate. Sezoni patatet me domate të tjera, pak kripë, hudhër dhe të bollshme pecorino Romano. Bëni një shtresë e hollë e oriz, sasi e vogël me vaj dhe e vuri mbi midhjet në predha e tyre. Sasi e vogël me oriz të mbetur dhe veshje me midhjet dhe ujë e tyre, vaj, majdanoz, djathe, domate, hudhër dhe piper. Mbaro me një shtresë e patate dhe vishen me të gjithë përbërësit e renditura më sipër, një qepë dhe feta e kungull i njomë. Plotësoni pan me ujë vetëm nën shtresa e lartë e patate. Piqem në 250 ° për 10 minuta dhe në 200 ° për 40-50 minuta të mbetura. Nëse për të përdorur kungull i njomë ka shumë teori të ndryshme, unë ende të bëjë atë me kungull i njomë, sepse lëshimi i ujit gjatë gatimit, mban oriz më shumë lagështi.
Në këtë drejtim, unë ju ftoj të dëgjoni se çfarë mendojnë gratë i Barit të Vjetër ...

Më në fund ne mund të futur një person të veçantë, si dhe ekzekutorin e recetë në vijim ... Ajo është Paula, është seri, por ju e dini vetëm ajo duket si një jetë më parë ... Është e qartë, është i shoqërueshëm, është pozitiv, kujdesin dhe miku im! (^ _ -) Unë e konsideroj atë diçka nga një mësues feje ... Një udhëzues kuzhinës dhe shpirtërore: kuzhinë është vetëm spektakolare, ka gjëra që të bëjnë të zvarritem në terren dhe gjuhë atëherë unë mund të dëgjoni dhe të këshillojë dhe gjithmonë quan mua kur kam nevojë Njihuni saj ... Paola me tortë e saj shkumë ...
Përbërësit për brumë dhe Mbushja:
Çokollatë të errëta 450gr
125g gjalpë e
Sheqer 150g + 2 tablespoons
2 lugë raki
9 verdhat e vezëve - 9 bardhë veze
Përbërësit për krem ëmbëlsirash me:
100ml krem ​​të dyfishtë
100g e çokollatë të errëta
½ lugë gjelle raki

Proces
Para se peshon kupën e cila do të përmbajë brumë përfundimtar, sepse duhet të ndahet më pas në tri pjesë të barabarta. Shkrihet çokollatë në një 450gr marie Bain me 125gr gjalpë. Shkrirë Pasi të shtoni 2 lugë raki, trazim dhe vendosur mënjanë. Ndajë verdhat nga të bardhët. Beat verdhat e vezëve me 150 gram sheqer në mënyrë që ata janë të përzier mirë. Tani unitegli çokollatë të shkrirë nga përzierja nga lart fund. Bardhë veze derisa kryetarja e ngurtë dhe të shtoni 2 lugë sheqer.
Së fundi, butësisht përzierje 2 komponimet. Në këtë pikë ju duhet të ndahen në 3 pjesë të përgatitjes të barabartë. 2 aksione do të përdoren për 2 bazave të jetë i gatuar në një tokë e pasur prej 22 cm në diametër dhe palës së tretë duhet të ruhen në frigorifer për mbushje. Të 2 molds rreshtuan me letër pjekje dhe hedh 1/3 e myk përgatitur. Piqem për 15-20 minuta në 160-170 ° në një furrë convection, rrjeti më të ulët, ose 180 ° statike,
rrjetit qendror. Le të ftohtë dhe mos u shqetësoni në qoftë se bazat janë ulur ... është normale! Mbledhur tortë: Hidh shkumë mbi një bazë dhe të mbuluar me bazë tjetër dhe dyqan në frigorifer 4-6 orë.
Një orë e gjysmë para se të shërbejnë, por edhe më herët nëse ju merrni atë në shtëpi me miqtë, të shkrihen në një tigan trashë me fund me cokollate 100g 100g e krem ​​dhe një lugë e gjysmë të raki. Hidh e krem ​​mbi tortë livellandola me një shpatull dhe e vënë atë përsëri në frigorifer.

Paola këshilloi: Është një të vërtetë të mirë e ëmbël dhe më "ditët kalojnë më shumë 'bëhet mirë. Ti e di delice kopshtin .... Është e njëjta gjë!!

Kjo sallatë si dhe janë të lehtë për të përgatitur, është i fundit në shkathtësi, mund të mendohet si një drekë paketuar, e meze, pjatë anë, pjatë kryesore për një darkë informale ... të përgatitem shpesh gjatë verës, si një alternativë për sallatë klasik oriz .

Përbërësit për një tas me madhësi të mesme me:
300 gram parboiled grurit
10-15 domate qershi
1 mocarela
2 kanaçe e tonit
ullinj vuri përballë zi
trumzë
borzilok
shumë e naftës
kripë
Procedura:
Sillni me ujë në vlim, shtoni kripë, shtoni misri dhe gatuaj në përputhje me kohën e treguara në kuti. Kur misri është i gatuar, kullimin atë, e ajo indiepidire, e vënë atë në një tas dhe sezonin me domate copëtuar në spicchietti, e ton, kube e mocarela, ullinj feta zeza, borzilok, trumzë, vaj ulliri dhe kripë. Vendi në frigorifer për një orë dhe një minutë para se të shërbejnë, spërkat me vaj trëndafili.

Mbrëmë, pas punës, unë kam qenë torturuar nga një fjalë HOUSE ...!
Këto makina ishin të badged: 'shtëpi', sinjalet e kishte oxhak, dera dhe dritaret, kalon kryer të drejtë në banjo, dhomë gjumi në të majtë dhe të djathtë në kuzhinë ... Kur unë në fund mori atje, unë falenderoi të ekzistojë , dhe kam filluar të luajë me Cook qëndrueshme, svutando në tryezë se çfarë ishte në frigorifer dhe depo dhe duke u përpjekur të shpikë diçka interesante për të gatuaj për darkë, atëherë: një kubike e maja, mocarela, patate, erëza ndryshme, miell ... Ok! Dhe 'rrumbullakët: focaccia me patate, mocarela dhe rigon.
Përbërësit
Për brumë:
250 gr miell 00
150 g miell bollgur
1 kubike e maja
100 ml qumësht të ngrohtë
150 ml ujë të ngrohtë
1 lugë gjelle vaj ulliri
2 teaspoons kripë
Për të klasës së parë:
2 patate
2 mocarela
rigon, vaj, piper, kripë
Procedura Thermomix për brumë:
Unë preferova të besimit të Thermomix mirë si më poshtë:
I vënë në enë me ujë, qumësht, vaj dhe maja duke
vel1 për 2 sec. I kthyer atë, unë mbyllën vrimë në kapakun
miell dhe kripë. Unë kam qenë në drejtimin për 20 sec shpejtësi 5.
I larguar nga brumë tas dhe e la atë të rritet për 1 orë e gjysmë.
Procedura klasike e për brumë:
Vendos miell në një bord pastë, duke formuar një grumbull gurësh, të bëjë një anë të vogël vrimë e parë, të cilat vënë kripë, dhe pastaj një qendër të madhe, ku ne do të: kubike copëzuan maja, vaj, qumësht.
Shpërbërjen e maja në të lëngshme dhe duke përdorur gishtat e tij siç kanë zhytur miell, shtoni ujë të ngrohtë dhe gatuaj derisa përzierje është e qetë. Formojnë një vend buke, e në një tas, mbuluar me një leckë dhe le të rritet për rreth 1 orë e gjysmë.
Procesi për salcë:
Kthejeni furrë në 250 gradë. Copë e mocarela në shesheve dhe vënien e tyre
në një kullesë për të thahet. Hidh e naftës në një fletë pjekje të mëdha, vendosni brumë dhe të përpiqemi për të përhapur atë me duart tuaja deri sa të arrijë edges. Sasi e vogël focaccia me mozzarella dhe të mbuluar me patate feta thinly, kështu që ata janë gatuar me tortë. Patate përhapur në rigon, kripë, piper dhe rigon e vaj. Piqem për 20 minuta në 250 ° vendosjen tabaka pjekje në pjesën e poshtme të furrës (kam furrë elektrike).