Duket vetëm dje se e shikova qiellin dhe i gëzuar formimin e reve pyesin pse, në një botë të ekologjistëve, Zoti e kishte vendosur të largohet nga tap running! Kjo do të bëhet një shqyrtim të ndërgjegjes, do të ishte mënyra se është ... unë nuk e di, por vera ka ardhur papritur. Në këto ditë në shtëpi ishte një kuti ashensor, në dimër, me urgjencë për t'i dhënë rrugë, poshtë, verë. Ndërmarrë për të bërë këtë kam harruar për të përshkruar ditën e Ditës së Nënës, por është e shkuar dhe unë nuk do të banoj kërcënon për të marrë nga sulmet e nostalgji, unë them vetëm se ne kemi hapur
shtëpi verore në ballkon për herë të parë këtë vit kemi pasur drekë në tarracë dhe kemi gëzuar jeshile tonë! Për sa i përket drekë ishte peshk, por unë do të përqëndrohet në veçanti në këtë nënë të mrekullueshme të dytë dhe unë, në mes të një bisedë dhe të tjera, ne kemi përgatitur 4 duart.

Përbërësit për 6 persona:
2 kallamar e madhe
100 gram bukë
gjysmë gotë qumësht
2 vezë
50 g djathë pecorino
një degëz e majdanoz
1 karafil të hudhër
2 qepë të mëdha
Gjysma një gotë verë të bardhë
naftës në shije
piper për shije
kripë për shije
Procedura:
Clean insides e kallamar dhe lëkurat e jashtme. Mbajtur atë në një gotë plot me ujë kripë dhe erëza e tyre në frigorifer për 2-3 orë. Kaluar kohën e nevojshme, shpejt pije kallamar nën ujë të rrjedhshëm, privateli kokë dhe tentacles me gërshërë dhe të shkërmoqet ndihmuar shumë të mprehta (Unë jam ndjerë një vrasës serial!). Përgatitja e mbushjes: Thith bukë në qumësht, shtrydh atë dhe vendin e saj në një filxhan, aggingetevi 2 vezë, i copëtuar kokë dhe tentacles, pecorino, majdanoz dhe hudhër finely copëtuar, piper dhe një majë e kripë. Plotësoni barqet e kallamar i mbushur me duke u kujdesur të mos e teproj për shkak të ngrohjes tenton të rritet dhe mund të hidhte në erë kallamar. Lidh përfundon me toothpicks. Merrni një pjatë pjekje, sasi e vogël me vaj ulliri dhe vendin mbi qepë, i copëtuar vrazhdë. Shtroj kallamar, sasi e vogël me pak kripë për të pan dhe piqem në furrë preheated në 250 · Per 10 min. Pas kësaj kohe, të hequr nga përvëlim pan, sasi e vogël me verë të bardhë dhe për të vazhduar gatim për 30 minuta në 200 gradë. Shërbyer ngrohtë.

5 Përgjigjet për të "mbushur kallamar pjekur"