Duket vetëm dje që unë pashë në qiell dhe unë gëzuar duke i dhënë formë retë pyesin pse, në një botë të ambientalistët, Zoti e kishte vendosur për të lënë drejtimin tap! Ajo do të bëhet një ekzaminim i ndërgjegjes, do të ishte mënyra është ... unë nuk e di, por vera ka ardhur papritur. Në këto ditë në shtëpi ishte një ashensor të kutive, në dimër, në rritje lart që të bëjë vend, deri në verë. Ndërmarrë për të bërë këtë kam harruar për të përshkruar ditën e Ditës së Nënës, por tani është zhdukur dhe nuk duan të shkojnë më lejoni të marrë rrezikun e sulmit të nostalgjisë, unë them vetëm se ne kemi hapur
shtëpi verore në ballkon për herë të parë këtë vit ne kishim një drekë në tarracë dhe kemi gëzuar gjelbër tonë! Si drekë rigurda ishte peshk, por unë do të përqendrohet në veçanti në këtë nënë të mrekullueshme të dytë dhe unë, në mes të një chat dhe tjetër, ne kemi përgatitur për 4 duar.

Përbërësit për 6 persona:
2 kallamar i madh
100 gram bukë
gjysmë gotë qumësht
2 vezë
50 g pecorino romano
një degëz e majdanoz
1 karafil i hudhër
2 qepë të mëdha
gjysma bicchere verë të bardhë
vaj për shije
piper për shije
kripë për shije
Procedura:
Clean kallamar zorrët dhe i privuar ata nga lëkurat e jashtme. Metteli në një gotë plot me ujë kripë dhe erëza ato në frigorifer për 2-3 orë. Kaluar koha e nevojshme, shpejt shpëlaj kallamar nën ujë të rrjedhshëm, privateli e kokës dhe tentacles dhe pres me ndihmën e gërshërë shumë të mprehtë (Unë jam ndjenjë një vrasës serik!). Përgatitja e mbushjes: zhytem bukën në qumësht, shtrydh atë dhe vendoseni në një filxhan, aggingetevi 2 vezë, i copëtuar kokën dhe tentacles, pecorino, majdanoz dhe hudhër finely copëtuar, piper dhe një majë e kripë. Plotësoni barqet e kallamar i mbushur me duke u kujdesur të mos e teproj sepse ngrohjes tenton të rritet dhe mund të hidhte në erë kallamar. Sigurt përfundon me toothpicks. Merrni një pjatë pjekje, sasi e vogël me vaj dhe vendin mbi qepë vrazhdë. Shtrij kallamar, spërkat me kripë pak të pan dhe piqem në furrë preheated në 250 ° per 10 min. Pas kësaj kohe, hiqni pan nga furra, sasi e vogël me verë të bardhë dhe për të vazhduar gatim për 30 minuta në 200 °. Shërbyer ngrohtë.

5 Responses to "Squid mbushur pjekur"