存檔 2010年3月12日

曾經有一個美麗的姑娘頭髮的黑人的烏木，嘴唇為紅色的草莓和皮膚潔白如雪，這並不需要多大的世界，如果不能明智地學會使用它輝煌的小手，以準備很多偉大的善良和他的王國高興。 有一天，白雪公主，那是他的名字，來自激烈的時刻激勵放在桌上：巧克力，奶油，梨，糖，香草等，他的創造力識別它們在當時，創造了神話般的潘納陶器巧克力和梨。 因此，當廚師聰明的他們都問她鏡子：“鏡子，鏡子掛在牆上，誰是最聰明的，他們呢？”鏡子回答說：“布朗夫人你總是很好，但白更好你。“ 當時的廚師，親自核實後，這麼大的技巧，他決定公佈這個美好的食譜，並歡迎白雪公主在她的博客。 簡而言之：感謝盧嘉勒這些美味，我希望它是第一個在一長系列。

成份
對於潘納兵馬俑：
100克黑巧克力
150毫升鮮奶油
250毫升的全脂牛奶
明膠 12克表
50克糖腳輪
1香草豆
對於焦糖梨：
4梨會議
1一杯酒
2檸檬果汁
大勺糖粉
可可

程序
對於潘納兵馬俑：
把吉利丁浸泡在冷水。 粗糙印章的巧克力。 在一個平底鍋，倒入牛奶，奶油，糖，香草豆種子和切碎的巧克力。 把煮沸，用小火，偶爾攪拌。 一旦煮，刪除鍋從火上並添加壓縮明膠。 攪拌約 3分鐘至完全融化。 倒入模具，讓涼爽的地方，在冰箱2小時。
對於焦糖梨：
梨洗淨，分割它，切成一半，其中縱向成楔子。 放置在一個碗與檸檬汁和朗姆酒。 阿板內襯防油紙中，將梨切片，撒上糖霜，烤的熱烤箱烤約 5分鐘。 一旦準備好片的梨，碗碟裝飾應有的作用。 我用可可粉和巧克力榜首。