從前有一個美麗的少女頭髮的黑人為烏木，如草莓，像雪，不要求在世界許多白皮膚的紅嘴唇，如果他們不能明智地學會使用它的美麗的小手準備許多精彩的善良和喜悅他的王國。 有一天，白雪公主，那是他的名字，從餐桌上放很大的啟發時刻採取：巧克力，奶油，梨，糖，香草，一切都指著他的創造力此刻，創造了神話般的奶凍巧克力與梨。 所以當他們問她煮巧所有鏡子：“鏡子，在牆上，誰是他們都巧鏡子嗎？”鏡子回答說：“布朗夫人你總是非常好，但白雪公主更良好你。“ 廚師然後，經過核實這些人在高超的技巧，決定出版這個美好的食譜，並歡迎她的博客白雪公主。 總之：感謝這美味克萊爾，我希望這是一個長行的第一個。

配料
對於奶凍：
100克黑巧克力
150毫升鮮奶油
250毫升全脂牛奶
12克成片的明膠
50克的砂糖
香草豆
對於焦糖梨：
4梨會議
1桿的朗姆酒
2檸檬果​​汁
糖粉一湯匙
可可

流程
對於奶凍：
把明膠浸泡在冷水。 粗斬的巧克力。 在一個鍋裡，倒入牛奶，奶油，糖，香草豆種子和切碎的巧克力。 置於比用小火煮沸，攪拌偶爾。 一旦熟取出熱油鍋，並添加明膠擠壓。 約 3分鐘攪拌，直到完全溶解。 倒入模具，讓我在2小時冰箱陰涼的地方。
對於焦糖梨：
梨洗淨，劈半他們切成楔形他們縱向。 放置在與檸檬汁和朗姆酒碗。 線與羊皮紙板，放在烤箱的梨切片，撒上了約 5分鐘熱烤與糖粉和烘烤。 一旦準備好片梨，裝飾成所需的碟。 我所用巧克力的可可粉和頂部。

4“巧克力奶凍與梨”的評論